2007-06-07 08:28:19 · 7 réponses · demandé par labretonne18 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Salut,
Je suis bretonne (en ce moment brestoise) et voici ce que je te conseille. Y'a rien de plus facile à faire que le far...aux pruneaux bien sûr, les raisins ou les pommes ça marche aussi mais c'est beaucoup moins traditionnel et perso c'est aux pruneaux que je préfère. Question de culture? peut-être...
Pour 6 personnes.
* 200 g de farine
* 4 œufs
* 200 g de sucre
* 2 paquets de sucre vanillé
* 3/4 l lait
* une vingtaine de pruneaux
* 40 g de beurre demi-sel
Préparer la pâte en mélangeant le farine, le lait, le sucre, les œufs, les 2 paquets de sucre vanillé. Laisser reposer une heure.
Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre dans un plat (si possible en terre), puis bien répartir la matière grasse dans le fond et sur les côtés. Verser la pâte dans le plat. Y ajouter les pruneaux (roulés auparavant dans la farine pour qu'ils ne tombent pas au fond).
Faire cuire une demi-heure dans le four à 200°C.
Puis éteindre le four et laisser à nouveau une demi-heure.
A manger tiède ou froid avec une bonne bouteille de cidre brut et régalez-vous...
2007-06-07 12:27:16 · answer #1 · answered by Kaerick 3 · 0⤊ 0⤋
A la place de Emmanuelle R, je remplacerais avantageusement les raisins par des pruneaux. Sinon ça me semble pas mal.
2007-06-07 15:35:23 · answer #2 · answered by Marc_181 6 · 1⤊ 0⤋
Tu construis une tour sur un rocher au bord de la mer ou sur un récif. Tu y mets une puissante lanterne pour que les bateaux la voient bien la nuit.
2007-06-07 16:36:23 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
marmiton.org !
2007-06-07 16:21:44 · answer #4 · answered by kikioli2007 5 · 0⤊ 0⤋
En voici une. Bon appétit.
2007-06-07 16:10:00 · answer #5 · answered by frenchbaldman 7 · 0⤊ 0⤋
secret défense , de breton à breton uniquement !=))
2007-06-07 15:40:28 · answer #6 · answered by cocorde1968 :=)) 7 · 0⤊ 0⤋
Bonsoir, voilà une recette :
FAR BRETON
Pour 1 litre de lait,il faut :
250grs de farine
250grs de sucre
6 Åufs
120grs de raisins secs
5 cuillères à café de rhum ou de calvados
Mélanger sucre et farine
Incorporer les 6 Åufs entiers en travaillant la pâte un bon ¼ d’heure.
Délayer ce mélange avec ¼ de lait très chaud en le versant peu à peu.
Ajouter le reste du lait doucement,le rhum ou le calvados puis les raisins secs.
Mettre dans un plat beurré et cuire à feu doux pendant 1 heure.
Bonne dégustation!
2007-06-07 15:34:02 · answer #7 · answered by Emmanuelle R 4 · 0⤊ 0⤋