me regalan la receta de la ensalada cesar?

Answer 1

ENSALADA CÉSAR



1 cch. zumo de limon
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 unid. lechuga
100 g. bacon
1 unid. huevo
1/2 lbs. queso rallado
1/4 bar. mantequilla
3 cch. aceite de oliva
1 diente ajo
3 unids. pan de molde

Instrucciones de elaboración:


cortar el pan en dados y freirlo en la mantequilla. escurrirlo en papel absorbente. trocear las hojas de lechuga en una ensaladera. Hervir el huevo durante un minuto o dos, quitar la cascara y batirlo. cocer el bacon y desmenuzarlo sobre la lechuga. preparar el aderezo con zumo de limon, aceite, ajo, sal, pimienta. batir bien. verterlo encima de la lechuga y agregar el huevo triturado y finalmente el queso. mezclar y servir enseguida



Ensalada cesar de camarones



250 gr camaron(es)
6 cuchara colmada aceite de oliva
1 1/2 atado ajo finamente picados
3 filete de anchoas
3 yema
1/4 limon(es) su jugo
1/2 cucharada mostaza
1/2 cucharada salsa inglesa
1 lechuga
sal y pimienta a gusto

Instrucciones de elaboración:


dar un hervor a los camarones pelados en agua caliente. dejar reposar por una hora el aceite con los ajos. moler las anchoas, agregar las yemas y de a poco el aceite colado, formando una mayonesa. al final de a poco agregar el jugo de limon, mostaza, salsa inglesa y salpimentar. esta mezcla se une a la lechuga, lavada y estilada. cortar con la mano en trozos medianos. al servir espolvorear arriba queso rallado grueso y crustones





Ensalada cesar con espinacas para 4-6 porciones:



1 lechuga romana grande lavada, goteada y despedazada,
4 tazas de espinacas lavadas goteadas y despedazadas,
2 tazas
500ml de pan en pequeños cubos,
aceite de oliva
1 taza,
250 ml de queso parmesano fresco rallado,
4 filetes de anchoa molidos finamente facultativo.
vinagreta cesar:
1 huevo,
2 dientes de ajo,
jugo de un limon,
1 cucharada de te,
4 ml mostaza de dijon,
15 ml de vinagre blanco,
sal,
pimienta del molino,
2/
3 de taza
160ml de aceite de oliva.

Instrucciones de elaboración:


precalentar el horno de 350f
180c. depositar los pedazos de lechuga y de espinacas en un gran fuente y guardar. sobre una grasera, depositar los cubos de pan y cubrirlos de aceite de oliva. cocinar
10 minutos al horno o hasta que ellos esten bien dorado y tostados. retirar del horno y guardar. agregar la mitad del queso a la fuente de ensalada, mojar con una buena cantidad de vinagreta cesar. bien mezclar. agregar de la vinagreta si necesario. agregar una buena cantidad de pan troceado sobre la ensalada y decorar con las anchoas picadas y un poco de queso parmesano. guardar el resto del queso para el servicio de la mesa. vinagreta cesar: reduzca en una salsa untuosa, el huevo, el ajo, la mostaza de dijon, el vinagre blanco con un robot culinario. agregar sal y pimienta al gusto. incorporar suavemente el aceite de oliva sobre el filete dejando el robot culinario funcionar en baja velocidad.

Answer 2

Ingredientes para 2 personas

2 lechugas orejonas tiernas y deshojadas
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta recién molida
6 a 8 cucharadas de aceite de oliva, a las que se les añade 1diente de ajo entero
1 o 2 huevos, según el gusto, sumergidos en agua hirviendo durante 1 minuto
jugo de 2 limones
8 a 10 gotas de salsa inglesa
½ taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo prensados
1 bolillo rebanado aceite de oliva para freír
6 a 8 cucharadas de queso parmesano

Preparación

Las hojas de lechuga se lavan muy bien, se desinfectan y se secan perfectamente. En una ensaladera, de preferencia de madera, se ponen la sal y la pimienta, el aceite de oliva y los huevos, y se bate todo con un tenedor; se va añadiendo poco a poco el jugo de limón y la salsa inglesa, batiendo cuidadosamente para que emulsione bien el aderezo. Se van agregando poco a poco las hojas de lechuga, envolviendo cuidadosamente con una cuchara y un tenedor para que se cubran bien. Las rebanadas de pan se untan con el ajo machacado y se fríen en aceite de oliva caliente, luego se escurren, se añaden a la ensalada, y todo se espolvorea con el queso parmesano y se sirve.

ENSALADA CESAR DE EJOTES

Ingredientes:
1 Lechuga romanita lavada seca y cortada a mano
3/4 taza de vinagreta italiana
1 Huevo
1 y 1/2 taza de ejotes verdes cocidos en trozos
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 taza de cubitos de pan frito
8 Filetes de anchoa enrollados
Procedimiento:
Combine en una ensaladera las hojas de lechuga y deje aparte.

Combine la vinagreta con el huevo en un tazón pequeño y cubra las hojas de lechuga con la mezcla.
Agregue los ejotes. Espolvoree el queso parmesano, revuelva y agregue los cubitos de pan frito.

Adorne con filetes de anchoa.

SUERTE!!!

Answer 3

INGREDIENTES:

1 lechuga
50 gr de queso azul
1 latita de anchoas en conserva
1 huevo
1 rebanada de pan tostado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
ajo en polvo, pimienta y sal





PREPARACION:

Cocer el huevo y picarlo. Cortar en trocitos los filetes de anchoa bien escurridos, el queso azul y la rebanada de pan tostado (que es mucho menos engordante que los picatostes tradicionales).


Lavar bien la lechuga tras desechar sus hojas exteriores, cortarla y ponerla en una fuente o ensaladera y salpimentarla. Preparar el aliño mezclando bien el aceite, el zumo de limón y media cucharadita de ajo molido.


Esparcir sobre la lechuga los trocitos de huevo, anchoa, queso azul y pan tostado. Verter el aliño sobre todo ello y servir.

Answer 4

Ensaladas

Receta: Ensalada César
Es una ensalada ya clásica cuya característica más original son los trocitos de pan frito



Recetas

Ingredientes de la receta: (4 personas)


1 Lechuga
1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos
1 Huevo duro
Pan frito cortado en cubitos
Queso azul o queso tierno (al gusto)
1 Tomate
2 Anchoas



Para la salsa César:

1 Huevo
1 dcl. de Aceite de oliva
2 cucharadas de Vinagre de vino
1 cucharada de limón
1 Anchoa
unas gotas de salsa Worcestershire
1 diente de Ajo
Pimienta


Preparación:

Paso 1: Lavar y partir la lechuga. Agregar en la ensaladera junto con la pechuga de pollo, el huevo duro, también troceado, el tomate a trocitos muy pequeños, el queso azul o tierno en trocitos o dados y el pan frito o picatostes y las anchoas también troceadas.

Paso 2: Hacer la salsa César: mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezclar todo con el huevo batido. Por último, se añade la mezcla que teníamos aparte y se bate bien.

Paso 3: Añadir la salsa César a la ensaladera con todos los ingredientes.



Variantes / Secretos / Trucos: Un aderezo alternativo más sencillo para esta receta italiana consiste en: mayonesa, aceite de oliva, sal, el zumo de limón, pimienta, vinagre y mostaza. Si se quiere hacer más italiana, puede ponerse queso parmesano, en vez del queso azul o tierno.

Answer 5

Ensalada César

Una deliciosa ensalada de lechuga con jamón, queso y tocino, acompañada de un rico aderezo, es ideal para disfrutar con la familia

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:

1 lechuga italiana
200 gr. de tocino
100 gr. de jamón
1 cda. de mostaza
4 cdas. de aceite de oliva
4 cdas. de jugo de limón
1/4 cda. de pimienta molida
50 gramos de queso palmesano rallado

Preparación:

1. Corta las hojas de lechuga en trozos y ponlas a desinfectar.

2. Pon en un sartén caliente un poco de aceite de oliva y sofríe el jamón. Hornea el tocino cotado en trocitos en el mico-ondas u horno eléctrico hasta que se dore

3. En un recipiente prepara el aderezo con la mostaza, el vinagre, la pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva.

4. Escurre la lechuga y ponla sobre una ensaladera, añade el tocino, el jamón, el aderezo, y rocía el queso palmesano.

Answer 6

Ensalada césar

Ingredientes:
• lechuga, 1/2 kilo
• pan tostado en cuadritos frito en mantequilla, al gusto
• queso parmesano, 1/2 kilo
• tocineta finita picada en cuadritos o pollo a la parrilla, 1/4 kilo
• anchoas,
• huevo, 1 unidad
• mostaza,
• vinagre, 1 cucharada
• aceite de oliva, 2 cucharada
• sal,
• pimienta, al gusto

Elaboración
Se hierve el huevo, con el agua cubriéndolo, durante un minuto. Después, se deja reposar en agua helada. Se vierte en un envase todo el huevo, con clara y yema y se le añade vinagre, aceite, sal, pimienta y agua. La mezcla se bate vigorosamente y, una vez tengamos una salsa fina, añadimos la mostaza y lo mezclamos todo. En una ensaladera se echa la lechuga cortada, la tocineta, la anchoa, el pan y el queso parmesano, en ese mismo orden. Sólo una observación, la tocineta puede sustituirse por pollo a la parrilla y se puede añadir gambas. Y, para terminar, se cubre todo con la salsa que hemos hecho.


Ensalada Cesar con pollo

Ingredientes:

180 g (6 oz) pechuga de pollo cocida, deshuesada, sin piel y picada
4 tazas de lechuga romana partida en trozos grandes
2 cucharadas de queso parmesano rallado
4 cucharadas de vinagre blanco
3 cucharadas de agua
3 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de jugo de limón
Pimienta negra
¾ cucharadita de mostaza Dijon
12 crutones de pan dietético tostado
2 dientes de ajo chancados

Preparación:

Mezclar el pollo, lechuga y queso parmesano en un bol mediano. Mezclar ligeramente. Mezclar el vinagre, agua, aceite, jugo de limón, pimienta, mostaza y ajo chancado. Añadir a la lechuga y mezclar bien. Salpicar crutones encima.

Porciones: 2 personas


ENSALADA CESAR CON CARNE
6 Porciones

INGREDIENTES

1 lb. lechuga romana troceada
½ taza queso parmesano rallado
1 taza platanutres o palitos de plátanos verdes

2 churrascos asados y cortados en tiritas

Aderezo:
1 huevo crudo
1 cdita. ajo triturado
1 cda. mostaza
2 cdas. queso parmesano rallado
¾ taza aceite de oliva
½ cda. jugo de limón
¼ taza vinagre balsámico
1 cdita. salsa inglesa
sal y pimienta al gusto
1 cdita. pasta o filetitos de anchoas

En un envase mediano echa el huevo, ajo y mostaza. Con la ayuda de un batidor de alambre bate hasta que emulzifique. Añade el aceite de oliva poco a poco y sigue batiendo. Añade el queso parmesano, vinagre, salsa inglesa y las anchoas.
Deja aparte.

Prepara el churrasco a la parrilla o a la sartén y corta en tiritas.

En una ensaladera echa la lechuga romana y corona con el churrasco, queso parmesano, palitos de plátano verde y añade el aderezo al momento de servir.

Orejita: Puedes variar la receta añadiendo tiritas de pollo asada, chicharrones de pollo (sin hueso), o tiritas de filete de salmón ahumado.

Espero te gusten. Saludos!

Answer 7

una cucharada de ajo picado muy finito lo mueles con dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de mostaza, la yema de un huevo, un chorro de jugo maggi, un chorrito de salsa inglesa, una anchoa, queso parmesano y ya. Por lo regular sirves las lechugas enteras y el aderezo encima, pero claro que le puedes variar partiendo las lechugas y revolviendolo todo, y encima los croutones. Los compras hechos o medio doras cuadritos de pan con un poco de mantequilla y ajo.

Answer 8

huevo crudo, anchoas, jugo de limon, sal, pimienta, mostaza, y aceite de olivo; mezclas todo hasta hacer una amyonesa, lo pones encima de lechuga francesa , queso parmesano rayado y ya esta. SUERTE!!!!
PROVECHO!!!!