*~我頂下一間飲料店,是位在高雄鬧區~*
生財工具:
1.吧台
2.冰箱(雙門1台)
3.咖啡機(1台)
4.大冰櫃(裝冰塊用)
5.小冰櫃(裝冰塊用)
6.快速爐(2個)
7.大鍋子(2個)
8.14個茶桶
9.豆花桶(2個)
10.瓦斯桶(2個)
11.熱水器(1個)
12.原料.茶包.珍珠.多多.及各項調飲原料
13.物料.吸管.杯子.
14.煮茶用品..調飲用品
........................................................................
我星期六實際至店裡做了早班(09:00~16:00)
杯數526杯,換班杯數依舊在增加中,
星期日下午1點到店裡,杯數437杯,
此店沒做外送,只顧來店率!
但是哪一條路飲料店至少15間以上!
我要頂ㄉ店位在3角窗,隔壁是賣炸物!
此店在這開市已有4年ㄉ時間!
..........................................................................
我是要自己和老公一起做,沒有要請員工ㄉ打算(半年內)
人事費用就省滿多ㄉ!
我有稍稍算過,店裡每天若能維持有500杯
500杯*單價10*30天=15萬
15萬-3萬租金=12萬
12萬-3萬5原物料.水電費=8萬5
請各位達人給予小女子一些建議~*
2007-05-07 15:56:46 · 4 個解答 · 發問者 小玉 3 in 商業與財經 ➔ 工作與就業 ➔ 其他：工作與就業
年度損益表--
營業收入
12月*每月營收
月份
金額
年度收入
12
250000
3000000
營業成本50%
月份
金額
年度成本
12
125000
1500000
營業毛利
營收
營成
年度毛利率
3000000
1500000
1500000
管銷費用
月份
金額
1140000
人事費
12
30000
360000
水電費
12
15000
180000
租金
12
30000
360000
雜支
12
20000
240000
小計
95000
營業淨利
營業毛利
管銷費用
年度淨利
1500000
1140000
360000
營業外支出
月份
金額
年度營業外支出
12
0
0
年度損益
年度淨利
營業外收入
營業外支出
年度損益
360000
0
0
360000
我幫你一天以約9000元營業額計算..月營業額250000元估算..是還有獲利空間..不過建議開發新商品..還有請工讀生外送..團體優待打折..等其他方式..
希望解釋對你有幫助!!
2007-05-09 12:41:58 · answer #1 · answered by 大智若魚 7 · 0⤊ 0⤋
個人認同homs說的
你的客單價那麼低
一天拼500杯做到累死了（因為只有你跟你老公2個人做）
得到那些營收好像也...ooo
還有...您只有寫星期六跟星期日的營業狀況
又用這2天的營業額狀況去預估
其實不是那麼客觀的預估值
用簡單的方法去預估您的成本跟您所得的利潤對您來說
會不會賺得很辛苦很漚又很不多
不用太複雜去想
扣除固定支出如：
房租.水電費...後
算一下您的成本是否是營收的3成以下
如果是的話就還好
如果不是的話
就要斟酌一下從何下手增加營收了
坦白說如果您預估的月營收是15萬
而其他支出如您列的無誤的話
看起來是ok(撇除一天500杯,您夫妻做的有點累)
但我覺得這個營收預估是否如您預估的
您要多觀察一陣子喲
建議您考慮一下經濟效益吧
如果多個1~2個人手（工讀生）
好好運用
除了賣飲料外
加個其他產品賣套餐方式提高客單價
感覺會比較好
＾＾"是怕您做到很累...夫妻會常...ooo
總之！創業很辛苦～加油喲！
2007-05-13 16:17:07 · answer #2 · answered by 啥米呀~ 3 · 0⤊ 0⤋
現在高雄7成飲料店大概都是如此的業績.
光看數據還蠻吸引人的.
.大大也是想:如果沒有要請員工.打算(半年內)拼一陣.
不過實際上像這樣做大大可以撐多久呢 ?
雖然錢賺賠了健康.也不我們想要的.
所以原則上.月營業額要達20萬.至少請2個人幫忙比較划算.
現在因為租金.人事.原料..都貴.很多並不是沒生意做.
而是累死的.
2007-05-10 13:23:17 · answer #3 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋
要先稱讚你....能算到收支部分....提醒你一些重點...同一條街上有超過15家店...以你的店為中心...在方圓300公尺內不只15家店...半年時間應該就能看出一些端倪....你應該找出附近客源的喜好...然後...依你的估計....半年後能請1~2個工讀生...然後外送...這樣雖然哆了人事費用但是能擴大你經營的範圍...而且也能留下一些...較遠距的老顧客....加油唷...不過你店在高雄哪....改天去光顧一下
2007-05-07 16:06:30 · answer #4 · answered by 酷娃 1 · 0⤊ 0⤋