Merci, je préfère savoir avant de les cuisiner.
2007-05-04 10:20:03 · 4 réponses · demandé par Lifeinblue 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Végétarien
Re!
- Le goût de la jaune s'apparente à celui de la tomate jaune, soit plus doux, un peu sucré, souvent un peu semblable au fond d'artichaut.
- La "tigrée" : Si les rayures sont bien rectilignes, elle est (comme moi!) d'origine italienne. Si les rayures sont dispersées, elle vient d'Angleterre. Elle est plus fine au goût, plus charnue et rarement cotonneuse à l'intérieur.
Kokopelli se bat (entr'autre!) pour remettre sur le marché une variété de courgette jaune, grenue comme un cédrat, qui se déguste simplement à la petite cuillère avec un filet d'huile d'olive, tant son parfum est présent.
2007-05-04 19:54:29 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Les courgettes jaunes ont parfois une légère amertume que l'on ne trouve pas dans les vertes.
2007-05-04 19:54:18 · answer #2 · answered by Zorglub 6 · 0⤊ 0⤋
elles ont la" peau lisse" ;-) "po lice" ;-(
2007-05-05 04:43:12 · answer #3 · answered by bijou 6 · 0⤊ 1⤋
C'est intéressant, je ne savais pas qu'il existait des roupettes vertes rayées et des jaunes lisses ;o)
2007-05-04 10:30:08 · answer #4 · answered by Blaireau One 5 · 0⤊ 2⤋