Que incluya sopa seco jugo y postre. Si incluyen las recetas Les doy los 10 puntos !! :)
2007-05-02 16:38:59 · 5 respuestas · pregunta de BlAcKBeRrY_00 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
El menu mas rico depende de lo que a ti te gusta comer. En tu pregunta no especificas que tipo de comida. Yo soy de venezuela y algunas cosas que te pondre en el menu son tipicas de mi pais.
Crema de Auyama o Calabaza
Jugo de Lechosa
Pabellon Criollo
Quesillo
Recetas
Crema de Auyama
Yo la hago muy sencilla y sobretodo baja en calorias
Auyama
Agua
Celrey
Cebollin
Cubito
Sal
Cilantro
Preparacion
En una olla colocas el agua, la auyama pelada en trozos, el celery, cebolin, cubito, sal. La dejas cocinar y cuando esta blanda la auyama, la colocas en la licuadora con un poco del agua. Licuas bien y si esta muy espesa le agregas agua, rectificas el sabor.
Jugo de Lechosa
Lechosa
Leche
Vainilla
Azucar
canela
Preparacion
En la licuadora colocas la lechosa pelada, le agregas leche, vainila y canela al gusto y azucar. este jugo se prepara y hay que tomarlo enseguida, especifico no es para guardar y tomar.
Pabellon Criollo
Este plato esta compuesto de carne esmechada, caraotas o frijoles negros, arroz, y platano frito.
Ingredientes:
½ kg de falda de ternera
1 cebolla picada pequeña
2 dientes de ajo machacados
Celery cortado pequeño, cilantro picado,
½ pimiento rojo, lavado sin semillas y cortado pequeño
2 tazas de tomate pelado sin piel y picado fino
1 taza de café de arroz por persona
500 grs de caraotas negras
3 plátanos maduros
1 cubito de caldo y sal
Elaboración:
Paso 1: Por un lado se hierve en agua con sal el arroz hasta obtener su punto, algunos aromatizan el arroz con ajo y cebolla o bien con un chorro de aceite.
Paso 2: Por otro lado, poner en remojo durante por lo menos 4 horas antes de cocer las caraotas en agua hirviendo con cochinillo ahumado para darles sabor hasta que estén blandas. Luego se fríen con picante al gusto o comino en aceite de oliva bien caliente. Al retirar se le agrega papelón rallado o azúcar negra.
Paso 3: La carne se cuece en abundante agua con media cebolla y sal. Solo entre 30 a 40 minutos para ablandar la carne. Retirar del caldo(reservar no tirar) y dejar enfriar para poder desmechar con los dedos.
Paso 4: En una sartén se sofríen los ajos, la cebolla, el cilantro, el pimentón, el celery, es decir, todo menos los tomates. Agregar la carne desmechada y freír un poco. Por último poner los tomates y sofreír un poquito más. Se incorpora el cubito de caldo desmenuzado y poner dos tazas de agua. Se retira del fuego cuando encontremos la carne hecha a nuestro justo. Y las rodajas de plátanos se fríen en aceite.
Variantes / Secretos:
Los distintos ingredientes se acomodan en el plato de forma tal que se distingan los colores propios de cada preparado. Por un lado las negras caraotas, el blanco nieve del arroz y el color de la carne desmechada .
Quesillo
QUESILLO DE LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES
7 HUEVOS
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
1 LATA DE LECHE
2 CUCHARAS DE VAINILLA
2 VASOS DE AZUCAR PARA EL CARAMELO
PREPARACION
EN LA LICUADORA COLOCAR TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL AZUCAR. LICUAR BIEN, APARTE EN UN MOLDE DE QUESILLO PONER EL AZUCAR AL FUEGO MEDIO IR REVOLVIENDO, SE PONDRA GRUMOSO PRIMERO Y DESPUES SE IRA DERRITIENDO Y TOMANDO COLOR MARRON, NO DEJAR QUE SE QUEME. RETIRAR DEL FUEGO Y DEJAR QUE SE ESPARSA POR TODO EL LATON. APARTAR Y DEJAR QUE ENDUREZCA.
UNA VEZ DURO VERTER LA PREPARACION DE LA LICUADORA Y COLOCAR A BANO DE MARIA A 350 APROX. 2 HORAS. SE SABE EXACTO CUANDO LE METES UN PALILLO Y SALE SECO.
No se si me daras los puntos, realmente lo que me interesa es que te haya servido y ayudado. el pabellon es uno de mis platos preferidos, tiene cierto trabajo, por lo cual te especifique bien los pasos a seguir.
Obviamente hay muchos menus para almuerzos divinos, pastas, asados, verduras, cremas de verduras, postres en cantidad,asi que recibiras muchos menus y tambien nos ayudaran a ampliar nuestros conocimientos.
Saludos
Rebeca
2007-05-02 17:14:03 · answer #1 · answered by rebeca L 5 · 0⤊ 0⤋
Visita esta página, merece realmente la pena.
Mira esta maravilla con sonido, aunque sin sonido ya es una maravilla.
Pincha en la dirección de abajo y relájate...
http://www.dailymotion.com/video/xp7vr_verdi-traviata-choeur-bohemiens
2007-05-03 13:18:36 · answer #2 · answered by rosa m 5 · 0⤊ 0⤋
Depende del gusto de cada quien, yo soy felìz con un desayuno con huevos rancheros, jugo de 8 frutas y cafè
-Huevos rancheros: 2 Huevos fritos (estrellados sin rventar la yema), puestos sobre dos tortillas de maìz pasadas por aceite, y bañado de una salsita roja picante (jitomate, cebolla, chiles) y acompañados de unos frijoles refritos (frijoles cocidos machacados y fritos) espolvoreados de queso y con dos totopos encima.
-Jugo de frutas: Licuar: fresas, plàtano, papaya, sandìa, jugo de naranja, melòn, manzana y un trocito de piña.
Acompañar todo esto con dos rebanadas de pan baguette tostado con mantequilla.
2007-05-03 09:42:05 · answer #3 · answered by tita75 5 · 0⤊ 0⤋
BlackBer:
Para mí, la fruta.
2007-05-02 23:55:45 · answer #4 · answered by naranjos2006 6 · 0⤊ 0⤋
nada como espaguetti ocn salsa de carne molidaa ummmm mamaaaa miaaaa lol jajaaja delisiosixxximoooo jajajaja
suerte feliz vida es lo mejr para desear al mundo paz
pssst lo mas sabroso sabes ke es ? pues mi amor el amor pues desayuanria almorsaria y cenaria de ella de su piel y postre tb ella jejeje sus pies sus manos su espalda su nariz su bosa su pelo toda recorrerla con mis labios a besos eso si es un menu riko y saludable para el corazon ^&^
2007-05-02 23:50:00 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋