如題~~
不知道可不可以這麼做~~
印象中有酒精濃度比較高的酒說可以冰~~
不過爬了一下文 又說玻璃會爆掉~~
所以請各位幫我解答一下~~
2007-04-24 10:59:22 · 6 個解答 · 發問者 沈小毛 1 in 食品與飲料 ➔ 啤酒、葡萄酒與烈酒
所以說~~
在有條件的情況下~~
玻璃瓶裝的酒是可以放在冷凍庫的~~
要它的內容物酒精度數夠高~~
就可以避免掉玻璃瓶爆掉的危險~~
是這樣子嗎??
可是如果內容物的度數夠高~~
在冷凍庫內不會爆掉~~
在一般室溫拿出來的時候~~
會不會因為溫度高而突然爆掉呢??
2007-04-24 11:26:36 · update #1
同學
幫幫忙，誰說酒精度高的久不能放在冷凍庫，那VODKA正確的喝法就是放在冷凍庫冰凍過後喝，才是正確的，任何酒不含氣體，都可以放在冷凍庫，只是冷凍過後好不好喝而已
啤酒因為有打入二氧化碳，就像汽水一樣，放入冷凍庫因為氣體膨脹的關係，才會爆瓶，跟酒精度沒有關係
會不會爆瓶跟玻璃瓶本身有關係，跟酒精度數沒有關係
2007-04-28 21:40:12 補充：
會不會爆瓶除了玻璃瓶本身的材質是否合格外，含有氣體的酒類也不能放冷凍庫，如啤酒香檳等，放在冷凍庫的酒拿到室溫環境，是安全的，但不能用熱水沖酒瓶，玻璃瓶的熱漲冷縮物理性質會造成破瓶，但不會爆瓶
2007-04-25 22:09:24 · answer #1 · answered by JORDEN 5 · 0⤊ 0⤋
會爆,是因為啤酒(含水多),水結冰體積會變大,把瓶子撐破,不是溫差.
2007-04-24 11:47:34 · answer #2 · answered by MI 2 · 1⤊ 0⤋
放兩小時還好喔...
2016-07-09 03:44:19 · answer #3 · answered by 義仁 1 · 0⤊ 0⤋
JORDEN是對的
啤酒含有CO2冷凍後會爆破<也要看玻璃瓶本身>
在金門當地都習慣將50度以上的酒拿去冰<好喝又沒危險性>
2007-04-26 06:43:35 · answer #4 · answered by wade 3 · 0⤊ 0⤋
上面的不要再吵了 知識是拿來做交流的
不是拿來炫耀的 都已經實習生1級了
是不是該多包容晚輩一點呢？
酒精的沸點比起水低,只有 78度(351K)
而酒精的熔點是 -100度(173K)
而酒精的冰點是 -114度(159K)
很難使酒精到 -114度以下吧
所以普通的冰箱讓酒精是難以結冰的!!
昨天才冰了一瓶蘭姆酒 事實證明不會結冰~~
所以 這跟酒精濃度有絕對的關係 謝謝!!
2007-04-26 00:07:14 · answer #5 · answered by BMW Individual 6 · 0⤊ 0⤋
不行,會爆掉,高粱酒就可以,因為它酒精濃度高,不會結冰,啤酒會含水量太高而且酒精濃度低
2007-04-24 11:04:32 · answer #6 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋