Laquelle préférez-vous ? Pourquoi ? (merci de répondre en dehors de toute considération régionaliste).
Que ceux qui n'aiment pas s'abstiennent de répondre.
2007-04-19 02:51:26 · 9 réponses · demandé par palezo 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Guémené... et plus ça sent la m..... meilleur c'est !
2007-04-19 02:59:34 · answer #1 · answered by MamieB suspendue 2 fois !.... 7 · 1⤊ 1⤋
Moi je préfére la guéméné. Je trouve le gout plus prononcé.
2007-04-19 04:36:17 · answer #2 · answered by ZigZag 3 · 2⤊ 0⤋
Andouille de Guéméné
2007-04-19 04:15:49 · answer #3 · answered by ACANTHASTER 7 · 2⤊ 0⤋
Personnellement je préfère l'andouille de Guéméné, surtout froide.
Cela dit chaude dans une bonne crêpe et avec des morceaux de pomme, l'andouille de Vire se laisse bien manger !
2007-04-19 03:01:47 · answer #4 · answered by Jeff 7 · 2⤊ 0⤋
Moi perso je suis pas raciste je mange des deux !
mais mon breton de mari va te dire évidemment que la meilleure c'est la Guéméné !
2007-04-19 02:55:35 · answer #5 · answered by shujin 7 · 2⤊ 0⤋
Vire! moins grasse, plus fumée. En un mot plus fine je pense!
2007-04-19 02:57:02 · answer #6 · answered by MayaB 5 · 1⤊ 0⤋
Elles sont assez différentes mais aussi bonnes l'une que l'autre. J'aime bien, également, l'andouille de Cambrai (qui ressemble à celle de Vire en plus grande) et l'andouille au lard de Fouesnant.
2007-04-19 08:40:54 · answer #7 · answered by Raoul Volfoni 6 · 0⤊ 0⤋
Pour moi c'est l'andouille de Guéméné lameilleure car plus parfumée et plus piquante aussi, à manger avec une bonne purée de pomme de terre, c'est extra;
Bon apétit à tous et à toutes
HaydeeLee
2007-04-19 07:36:42 · answer #8 · answered by HaydeeLee 5 · 0⤊ 0⤋
Guéméné bien plus de goût, d'ailleurs c' est pas le même prix que la vire.
-il faut 20 à 25 boyaux pour une andouille-, enfilés les uns sur les autres et enroulés autour d’un cœur,
Ainsi confectionnée, l’andouille sera fumée entre une semaine et 6 mois, au bois de hêtre ou de chêne puis mise à sécher (parfois jusqu’ 9 mois) avant d’être cuite lentement dans un bouillon d’eau parfumé au foin.
2007-04-19 05:43:10 · answer #9 · answered by laboulette 2 · 0⤊ 0⤋