recette de cheesecake?

Question

est ce que vous vous souvenez il y avait avant de la marque casino des cheese cake à la fraise délicieux....deliceux !!!
auriez vous une recette y ressemblant ???
merci d'avance

Answer 1

Cheesecake à la française

- 500 g de fromage blanc
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 3 jaunes d’œufs
- zeste d’1/2 citron
- 1 paquet de spéculoos
- coulis de fruits rouges

1/ Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Beurrer le moule à manqué.

2/ Ecraser des biscuits spéculoos (types Bastogne) au mixeur, pilon ou rouleau à pâtisserie et les répartir au fond du moule en les tassant très fort.

3/ Mélanger 500 g de fromage blanc battu (ça ne marche pas avec du faisselle) avec 100 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de maïzena (ou de farine à défaut) et 3 jaunes d’œufs. Y ajouter le zeste d’1/2 citron (+ ou – selon les goûts).

4/ Battre les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser dans le moule et laisser cuire environ 30 minutes.

5/ Servir froid avec un coulis de fruits rouges.


Pour finir ... Variantes :
- Pour le fromage blanc : peu importe le % de matière grasse ; pour le régime, on peut utiliser du 0%
- Pour le fond de tarte, on peut tapisser le moule par des tranches de pain d’épices.

Answer 2

essaye celle là

Ingrédients :
200g de fraise
1 yaourt nature à 0 % de MG
200 g de fromage blanc à 0% de MG
2 oeufs et 1 blanc
30 g de maïzena
un peu de margarine

Préparation :
Préchauffe le four à 150°C (th.5). Beurre un moule à manqué.

Coupe les fraises en deux

Dans une casserole, délaye la maïzena avec le yaourt sur feu moyen. Mélange jusqu’à épaississement. Incorpore le fromage blanc et mélange énergiquement.

Hors du feu, incorpore les jaunes d’oeufs, un par un.

Dans un saladier, bat les blancs en neige ferme, puis sans cesser de battre, incorpore très délicatement la préparation à base de laitage.

Verse la préparation dans un moule préalablement graissé. Lisse la surface et déposes-y les demi fraises.

Enfourne et laisse cuire 1 heure environ. Démoule le cheesecake et laisse le refroidir avant de servir.

en espérant que ce soit la bonne à+

Answer 3

Tarte "cheesecake" au chocolat Milka

Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 25 minutes
Ingrédients:
150 g de biscuits Roudor
50 g de beurre
300 g de chocolat au lait Milka
600 g de Mascarpone
1 blanc d oeuf battu en neige avec 30 g de sucre
40 cl de creme de coco
10 gr de gelatine

Préparation:
Remplissez un grand sachet de congélation avec les biscuits Roudor, fermez-le et écrasez avec un rouleau à pâtisserie ou avec le plat de la main. Faites fondre au bain-marie 200 gr de chocolat Milka.
Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits Roudor écrasés et le chocolat Milka. Couvrez le fond d’un moule à charnière
Tassez bien.Mettre au frigo
Réhydratez la gélatine dans de l eau froide 5 min,essorez la
Faites chauffer 10 cl de crème de coco avec la gélatine réhydratée jusqu à ce que la gelatine soit dissout ,mélangez au reste (crème de coco)
Fouettez dans un récipient le Mascarpone avec la creme de coco .
Ajoutez le blanc d œuf battu en neige à la creme de coco/Mascarpone.
Rapez 100 gr de chocolat Milka
Versez cette crème dans le moule à charnière .Eparpillez le chocolat Milka dessus. Laissez reposer au frigo pendant 3 heures

Answer 4

pour avoir un vrai cheese cake, il faut le vrai cream cheese, a savoir le philadelphia. ET impossible ou dur dur d'en trouver en france.
Le remplacer par des kiri ou du fromage blanc, c'est pas terrible.

Answer 5

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Answer 6

250g de biscuits style speculos, 125g de beurre fondu, 600g de fromage frais ,150g de sucre ,2 oeufs battus, 1/2 c a cafe d essence de vanille .Couper les biscuits en petits morceaux , les broyer au mixer, faire fondre le beurre, ajouter biscuits, deposer ce melangedans un moule beurre l etaler avec le dos d une cuillere le lissant bien en remontant un peu le melangesur le cote (ne pas appuyer trop fort pour ne pas tasser),Prechauffer le four a 180, Melanger avec le mixer le fromage, le sucre, ajouter les oeufs pour obtenir une consistance cremeuse, verser ce melange sur la base ,faire cuire 30 a 40m thermostat 180, il faut que la creme soit prise.Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 1/2 JOURNEE . Bonne degustation

Answer 7

va voir là http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=18862 j'ai une copine qui l'a faite c'était super bon