Donnez-moi la recette de l'avocat aux crevettes ? Notamment la sauce...?

Answer 1

Avocat aux crevettes
2 avocats, 200g de crevettes roses cuites,pot de crème fraîche épaisse ,ketchup (ou Tabasco), sel, poivre.

Incorporer les crevettes à la sauce et répartir dans les cavités des avocats.
Préparer la sauce au dernier moment. En cas de préparation anticipée, garder au frigo ; c'est meilleur froid que "chaud".
Ouvrir les avocats au dernier moment pour éviter qu'ils ne noircissent.


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Sauce rose

1 pot de crème fraîche épaisse
2 oignons
Ketchup
1 cube de bouillon de légumes
Poivre
Beurre

Couper les oignons en lamelles.
Faire fondre une grosse noix de beurre dans une poêle y rajouter les oigons et les faire caraméliser.
Mettre ensuite 1/2 verre d'eau dans la poêle et rajouter le cube de bouillon. Remuer jusqu'à ce que le cube soit bien dissout.
Ajouter la crème fraîche. Enfin ajouter du ketchup de manière à ce que la sauce soit rosatre. Poivrer.

bon app.

Answer 2

chere véro

l'avocat aux crevettes

pourquoi l'avocat aux crevettes ?

c'est pas drôle

je vais te donner une vraie recette qui épatera tes amis

ingrédients : six avocats bien murs ( si six convives)
une botte de cresson
un pot de creme fraiche epaisse
deux citrons verts
des queues de crevettes picard ou en sachet

recette avec un couteau a pamplemousse tu enlèves toute la pulpe des avocats que tu as coupé en deux préalablement dans le sens de la longueur pour obtenir deux moitié a plat, en enlevant le noyau bien sur, en gardant l'enveloppe bien sur et en faisant attention de ne pas la percer( tu racles bien les bords)
tu mets dans le mixer :
ta pulpe d'avocats, le cresson, préalablement lavé, égoutté et sans les tiges uniquement les feuilles, la creme fraiche, le jus des deux citrons
si tu veux relever mets un peu de tabasco, au choix
quelques tours de moulin a poivre, si tu ne mets pas de tabasco
une cuillerée a café de sel
tu mixes tout ca de maniere a obtenir une purée onctueuse et comme persillée
tu récupères le tout et tu remets avec une cuillere a café ou a soupe dans les enveloppes d'avocat que tu as gardée
et tu mets en arc de cercle dans cette purée, les crevettes, (que tu auras d'ailleurs au préalable fais mariner dans du citron vert également pour les cuire, au moins 6 heures)

tu verras tes amis seront babas, miam!
ca se mange froid en entrée d'été
voila c'est gratuit pas comme maitté

bon appétit

Answer 3

Un avocat qui sent l. a. crevette est un avocat qui se néglige, je ne suis pas preneuse mais une purée d'avocat parsemée de crevettes roses sur les côtes de Marie-Galante est un délice que les anges vous envient

Answer 4

avocat + crevettes et pour la sauce tu fais une mayonnaise et tu ajoutes du ketchup et du tabasco... facile...

Answer 5

Aucun avocat du barreau n'accepte le panier à crabes.

Answer 6

ketchup mayomelanger a l avocat compoté

Answer 7

La recette de Cicinnatus est parfaite!
Juste un truc pour la présentation: La tendance est aux "verrines", plus jolie pour mettre ces belles couleurs en valeur, et plus pratique pour tes convives:
Tu mets la pulpe au fond de jolis verres, et les crevettes en bouquet par dessus. Si tu as encore le temps, quelques oeufs de saumon ambrés seraient du meilleur effet (et goût) sans oublier deux zestes de citrons.

Answer 8

La meilleure sauce pour l'avocat au crevettes ou les cocktails de crevettes, c'est la sauce dite américaine qui consiste en une mayonnaise montée assez ferme, puis légèrement tomatée avec soit du concentré de tomates ou du ketchup.
Si on aime un peu relevé, on peut ajouter du tabasco ou utiliser un ketchup hot.
Ensuite, on détend la mayonnaise avec un peu de whisky.

Bon appétit.

Answer 9

Salade frisée, échalote, avocat coupé en tranche arrosé de citron, crevettes, arroser de vinaigrette et mélanger
Bon appétit

Answer 10

Et un SVP pour la table 1, un SVP!