azùcar, no aguanto el gusto metalico de los edulcorantes
2007-04-01 04:31:45 · 19 respuestas · pregunta de AFGANITA 5 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
azúcar , el edulcorante es un negocio sabiendo consumir la azúcar, moderadamente y si no tenes ninguna enfermedad relacionada es natural y no un químico que te imponen
2007-04-02 02:03:29 · answer #1 · answered by fab_joshua2000 1 · 1⤊ 0⤋
En mi opinión AZÚCAR aunque seas Diabético.
Los alimentos naturalmente tienen azúcar o tu cuerpo convierte los carbohidratos en la glucosa que necesita el cuerpo para funcionar.
Si has de añadir dulce a tus alimentos, preferiblemente emplea azúcar.
Estoy de acuerdo contigo en que los edulcorantes dejan un sabor extraño en la boca cuando los consumes, pero además algunos de ellos como el Aspartame, entiendo que es una neurotoxina.
Si deseas mas información acerca de lo perjudicial que puede ser este edulcorante busca la referencia que te voy a dar. No tomes al pie de la letra todo lo que leas allí, pero si has de consumir Edulcorantes, que sea en mínima proporción.
Lee las etiquetas de los alimentos procesados que consumas, te sorprenderías de cuantos tienen edulcorante!!!
2007-04-01 11:47:55 · answer #2 · answered by Annette 2 · 1⤊ 0⤋
hay uno q se llama hermesetas, q es el unico q soporto, sabe identico al azucar y cero calorias, trata a ver si lo consigues. Investige algo para ti, espero q te sirva.
La respuesta más conveniente a esta pregunta (¿azúcar o edulcorante?) deberÃa ser “ninguno de lo dos”. Pero la realidad es que tanto el azúcar blanco como los edulcorantes artificiales se encuentran cada vez más presentes en los productos alimenticios, haciéndose más difÃcil evitarlos en la alimentación diaria.
Generalmente se hace la elección entre el consumo de uno u otros basándose únicamente en el contenido calórico, pero lo cierto es que no podemos limitarnos a las calorÃas a la hora de elegir nuestros alimentos de consumo diario.
Por otro lado, las calorÃas del azúcar blanco se consideran “calorÃas vacÃas”, debido a la pérdida de cualquier otro nutriente durante su fabricación y refinado, perdiendo asà las vitaminas y minerales. Es por eso que, si la elección del azúcar por parte del consumidor se debe a que se trata de un producto de origen natural (caña de azúcar), debe tenerse en cuenta que por ser un producto refinado, puede traer consecuencias negativas si se consume en exceso.
Veamos entonces algunos problemas que puede traer el consumo exagerado de azúcar:
Además de no aportar nutrientes, el azúcar, para ser metabolizado, precisa de las vitaminas del grupo B, en especial de la vitamina B1. Esta vitamina se ingiere habitualmente en poca cantidad, por eso, si el organismo debe utilizar la cantidad que tiene disponible para metabolizar el azúcar que se ingiere, existirá el riesgo de padecer un déficit de la misma.
También se sabe que el consumo de azúcar se relaciona con las enfermedades cardiovasculares y la obesidad, ya que su ingesta excesiva provoca el exceso y la acumulación de grasa, lo que puede llevar al bloqueo de las arterias y los capilares con el consiguiente riesgo de infartos cardiacos y cerebrales.
Asimismo, puede provocar el desarrollo de la diabetes cuando hay predisposición genética. Tampoco se debe olvidar el efecto desmineralizante y la influencia en las caries que tiene el azúcar, especialmente en niños.
Además de eso: existen estudios que indican que el consumo de azúcar es coadyuvante en el desarrollo de las úlceras de estómago por su efecto irritante de la mucosa gástrica.
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¿Es peligroso el consumo de edulcorantes?
El caso de los edulcorantes no es mucho más benéfico que el del azúcar de mesa. Existen varios tipos y sustancias, pero en general, se puede decir que se trata de sustancias artificiales que generalmente contienen pocas calorÃas y un gran poder edulcorante.
Son sustancias que han sido ampliamente estudiadas para verificar si son inocuas o no. Con los datos obtenidos en estos estudios se determinaron dosis seguras de consumo, que equivalen a una centésima parte de la cantidad que se mostró “sin efectos” negativos para animales. Este valor se llama “ADI” (ingesta diaria aceptable o admisible) que se indica por Kg de peso de la persona. O sea, para un niño será mucho más fácil llegar a ese valor que para un adulto, dado que su peso es menor y el valor de la ADI se multiplica por el peso.
Es decir, si tomáramos como ejemplo una gaseosa de tipo cola Light, que contenga cada 100 mL, 6 mg de sacarina, 32 mg de ciclamato y 12 mg de aspartamo (ADI = 0-2,5 mg/Kg para sacarina, 0-11 mg/Kg para ciclamato, 0-40 mg/Kg/dÃa para aspartamo), una persona de 70 Kg podrÃa superar la ADI de la sacarina bebiendo 3 litros/dÃa (175 mg/dÃa de sacarina), la ADI del ciclamato con sólo 2,5 litros/dÃa (770 mg/dÃa de ciclamato) y del aspartamo con 23 litros/dÃa (2800 mg/dÃa de aspartamo). Beber 3 litros de una gaseosa en un solo dÃa no es imposible. Ahora, si consideramos un bebé de 14 Kg, bebiendo 600 mL estarÃa superando la ADI de sacarina y ciclamato, asà como un niño de 35 Kg la superarÃa con 1,5 litros.
Otro ejemplo son los jugos artificiales, porque aunque no sean dietéticos, muchos de ellos contienen edulcorantes artificiales que son adicionados para disminuir el volumen de polvo, siendo que el volumen que ocupa un edulcorante artificial es mucho menor que el del azúcar utilizado para endulzar la misma cantidad de un producto. Es por eso que el problema se torna cada vez mayor, debido al uso indiscriminado de diversos edulcorantes en los productos industrializados.
Considerando que el consumo regular de jugos artificiales entre niños es habitual y que el consumo de gaseosas light está aumentando entre ellos, y sumándole a éstos, otros productos que puedan ser consumidos durante el dÃa, se puede observar que en el caso de niños no es tan difÃcil que se exceda la ADI de algunos edulcorantes artificiales. Aunque la ADI no sea un umbral de toxicidad, serÃa conveniente evitar superarla, pues todavÃa es necesario que se realicen más investigaciones, especialmente en lo que respecta a toxicidad crónica. Por lo tanto, es bueno mantener cierta precaución en el consumo de edulcorantes artificiales y aditivos en general, con un cuidado especial cuando se trata de bebés y niños.
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Otras alternativas
Una opción más saludable al azúcar blanca es el azúcar negra, que por tratarse de un producto menos refinado conserva aún algunos de minerales y vitaminas del producto inicial. Igualmente, como la diferencia no es muy significativa, tampoco es recomendable abusar de su consumo.
La miel, al contrario, es mucho más rica que el azúcar de mesa en su contenido de minerales y vitaminas, con lo cual es muy recomendable para endulzar bebidas y panes en caso de elegir desayunos dulces, siempre y cuando no haya algún problema de diabetes o sobrepeso.
Están también apareciendo en el mercado de productos naturales las mieles de cereales que se obtienen por fermentación de los granos integrales. Existen mieles de arroz, trigo, cebada y maÃz que contienen los nutrientes del grano integral de partida más el enriquecimiento que produce la fermentación. Debido a la riqueza nutricional, el efecto calórico es muy bajo comparado con el del azúcar y contienen todos los elementos necesarios para su metabolismo ya que no se produce ningún tipo de refinado en su elaboración.
Dentro de los edulcorantes, la recomendación serÃa ir variando su consumo, comprando marcas y productos que contengan en su composición diferentes tipos de edulcorantes, para evitar el exceso de consumo de alguno de ellos. También es importante moderar el consumo de productos light y diet y todos los que contengan edulcorantes.
Si fuera posible, lo ideal serÃa acostumbrarse a consumir los alimentos y bebidas con su sabor original, sin necesidad de agregarles dulces. Por ejemplo, si se tiene la costumbre de tomar el té o el mate dulces, se puede ir reduciendo la cantidad de edulcorante o azúcar hasta habituarse a su gusto natural.
2007-04-01 11:46:20 · answer #3 · answered by kitty911 5 · 1⤊ 0⤋
Ninguno de los dos . PUEDES ACOSTUMBRARTE a tomar todo sin dulce. Es mas sano
2007-04-01 11:36:04 · answer #4 · answered by MACEPITA 2 · 1⤊ 0⤋
El azúcar es mejor.........como decía Celia Cruz
....AAAAAZZZUCAA
2007-04-01 14:01:17 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Prefiero el azúcar morena, sin refinar. En México le llamamos piloncillo son trozos color café que vienen como en conitos.
2007-04-01 11:41:18 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tomo azucar moreno,es mas saludable.
Saludos.
2007-04-01 11:40:48 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Dicen los médicos si haces abuso de los edulcorantes el pancreas dejará de funcionarte entonces te convertiras en diabética.
2007-04-01 11:40:43 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
El azúcar es mejor, siempre que se tome con moderación.
2007-04-01 11:39:44 · answer #9 · answered by pocholo666 6 · 0⤊ 0⤋
Lo más natural es la miel, pero si tengo que elegir entre estas 2 elijo el azúcar, es más dulce
2007-04-01 11:38:54 · answer #10 · answered by Valenciana 4 · 0⤊ 0⤋