¿cómo hago la lazaña?

Question

se que se puede hacer de varias formas, pero diganme cuàl les ha gustado más y cómo sec cocina. Gracias

Answer 1

Lasaña de pollo y champiñon


económica

Española

Fácil



Ingredientes :
1 Paquete Láminas Lasañna (3 por pax.)
4 Filetes de contramuslo de pollo
200 Gr. Champiñones
4 cucharadas Tomate frito

Bechamel:
2CS de Harina
3CS de aceite
Leche hasta espesor deseado.
Queso rallado
Orégano, sal, pimienta blanca y nuez moscada.


Receta :
1-Cortamos el pollo en tiras finas y lo salteamos en un poco de aceite, cuando esté casi hecho, añadimos el champiñón laminado de forma que se terminen juntos, añadimos orégano y sal.

2-Hacemos por otro lado la bechamel:ponemos en una sartén el aceite, al poco añadimos la harina y removemos para que se mezcle bien, apartamos del fuego para que se atempere, lo volvemos a poner al fuego y añadimos la leche a punto de hervir, poco a poco sin dejar de mover y esperando a ver el punto de espesor que queremos conseguir, cuando probemos la misma y no sepa a harina cruda, añadiremos sal,nuez moscada y pimienta al gusto.

3-Añadimos al salteado dos cucharadas de bechamel y otras dos de tomate, con la pasta cocida, ponemos en la bandeja una cucharada de tomate, una capa de pasta, el salteado, otra de pasta otra de salteado, pasta y napamos con la bechamel, ponemos el queso rallado y gratinamos.


Consejos :
Los filetes de contramuslo son más jugosos por lo que son preferibles.
Si al tomate frito le hacemos un sofrito de cebolla, zanahoria, ajo y un poco de bacon, lo pasamos por batidora y colamos, nos quedará mucho mejor

Answer 2

http://cocinadelmundo.com/lasana

Answer 3

para hacer lasagna tenes un kilo de carne picada 3 cebollas 1sanahoria tomate triturado k podes comprar en los uupermercados sal agusto , pimienta negra, manteca 200grs 200grs dearina de maiz y despuesla hoja de la pasta k ya biene hechia hacer cocer la carne con la cebolla tomate y zanahoria cuando este bien cocido acer eeenfriar estender la pasta en una fuente especial para lazaña primero poner una capa de pasta despues meter la carne k habiamos preparado meter otra capa de pasta poner la salsa blanca otra capa de pasta y otra ves la carne depues meter muchio cheso rallado sobre toda la carne y meter al orno hasta k el cheso se dore para acer la salsa blanca hacer deretir la manteca despues aacregar suabemente la arina mesclando con un mesclador depues aacregar un litro de leche y seguir mescando hasta k se buelva espesa ala lazaña le podes agregar todo lo k kieras pero la verda dera lasaña se hace de esta manera

Answer 4

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Answer 5

Elementos:
masa 250grs a 300 grs - 1 pesceto -
carne molida 300 gr
1 cebolla, 1 zanahoria rallada
1 lata de tomates en trozos - 2 morrones
sal, pimentòn dulce, 1 hoja de laurel
y una pizca de comino.
1/2 salsa blanca - 200 grs queso de rallar.
La masa la podes conseguir del tipo seca (su contenido serà mas lìquido) ò fresca.
Contenido: poner a dorar un trozo de carrè. En la misma olla hacer una salsa de tomate, cebolla, zanahoria rallada, sal pimenton dulce, una hoja de laurel y una pizca de comino.
Cortar 2 morrones grandes y tostarlos a la plancha o al horno, ò por el contrario comprar morrones asados.
Una vez que el pesceto estè casi crudo en el centro agregar carne molida y dejar cocinar unos minutos màs.
Mientras tanto preparar 1/2 litro de salsa blanca.
Una vez que el pesceto esta rosado dentro cortarlo en fetas muy, muy finas. El resto de la salsa que queda en la olla debe ser màs bien lìquida.
Colocar una capa de salsa con carne molida, tiritas de morronesy espolvorear con queso.
Agregar otra capa y colocar salsa roja con algunas fetas de pesceto y luego agregar salsa blanca.
Asì sucesivamente hasta terminar con salsa blanca, y sobre salsa roja con queso de rallar.

Alternativa: agregar al relleno espinaca en vez de pesceto.
A la salsa vino blanco.

Answer 6

Lasaña italiana

Ingredientes :
1 Paquete de lasagna
750 grs. de carne picada
2 tazas de tomates cocido, triturado, colado y condimentado al gusto
3 dientes de ajo, picados finamente
Especias italianas (albahaca, orégano, cilantro seco y pimienta) al gusto
1 lata de champiñones rebanados
200 grs de queso mozzarella rallado
100 gramos de queso cottage

Receta :
1- En una cacerola gruesa poner a dorar los ajos con un poco de aceite de oliva. Incorporar la carne y dejar que se guise. Agregar los champiñones. Sazonar con las especias y rectificar la sal. Incorporar el puré de tomates y dejar que se guise un poco. Retirar del fuego.

2- Precalentar el horno en temperatura media a alta. Mientras engrasar un molde para lasagna con aceite. Acomodar una por una las láminas de lasagna evitando que se empalmen y formando una primera capa, agregar una porción del guisado de carne suficiente para cubrir la primera capa de lasagna, espolvorear una porción de queso mozarella y cubrir con otra capa de lasagna, otra porción de carne y queso mozarella y así sucesivamente hasta terminar el guisado (unas cuatro o cinco capas). Al final agregar encima el queso cottage.

3- Meter al horno y bajar a media temperatura. Hornear aproximadamente 40 minutos.

Answer 7

La masa se compra precocida, para el relleno freís dos cebollas cortadas finitas, ajo picado, sal pimienta, acelga hervida picada a la que se le incorpora una lata de paté, se deja enfriar, se coloca una base de masas de lasgna, sobre ella el relleno de verduras, otra tapa y en la segunda fetas de jamón cocido, repetir la operación hasta terminar, terminar con salsa blanca y queso rallado, llevar al horno a gratinar.

Answer 8

ESTA ES UNA RECETA SENCILLA QUE YO SUELO PREPARAR PARA MI FAMILIA.
Ingredientes:
1 libra de carne molida de res
1 frasco (26 onzas) de salsa para espagueti (aproximadamente de 2-3/4 tazas)
1/4 taza de agua
6 hojas de pasta para lasaña, sin cocinar
1 envase (15 onzas) de queso ricotta
2 tazas de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese
Preparación
PRECALIENTA el horno a 350°F. Dora la carne en un sartén grande; escúrrela. Incorpora la salsa para espagueti y el agua. Unta 1 taza de la mezcla de la salsa en el fondo de un recipiente para hornear de 13x9 pulgadas.
FORMA una capa con la mitad de las hojas de pasta, otra con la mitad del queso ricotta y una tercera con la mitad del resto de la mezcla de la salsa. Repite todas estas capas. Espolvorea la lasaña con el queso desmenuzado. Cúbrela bien con papel de aluminio.
HORNÉALA por 1 hora. Déjala reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarla para servir.

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