Welche Wirkung hat Sulfat im Rowein auf den Körper? Ist das schädlich?
2007-03-28 05:53:51 · 2 antworten · gefragt von marjhogarth 3 in Essen & Trinken ➔ Getränke
Sulfate sind Salze der Sauerstoffsäuren des Schwefels. Also sind sie giftig. Gift ist aber nicht gleich Gift, sondern wie man weiß ist die Konzentration bzw. Dosis wichtig, ob es für den Körper giftig ist oder als Schadstoff abgebaut wird.
Da Rotwein ein Lebensmittel ist und ständig unter Kontrolle steht, kann man davon ausgehen, dass Sulfat im Rotwein in so geringen Mengen vorhanden ist, dass es für den Körper nicht schädlich ist.
Jeder Stoff ist in einer bestimmten Dosierung schädlich für den Körper. Iss z. B. mal 1 kg Zucker mit einem mal.
2007-03-28 06:00:28 · answer #1 · answered by LuckyConny 7 · 1⤊ 0⤋
"Sulfit", nicht "Sulfat". Das ist ein Konservierungsmittel für Wein; früher wurden die Holzfässer mit brennendem Schwefel "ausgeschwefelt", um Wein haltbarer zu machen; seit man ihn hauptsächlich in Stahlcontainern lagert, werden entsprechende Substanzen einfach zugesetzt. Früher stand auf den Flaschen "geschwefelt"; laut EU-Inhaltsangabenverordnung (oder wie das heißt) muss neuerdings draufstehen: "enthält Sulfite". Ist aber genau das Gleiche.
2007-03-28 13:27:49 · answer #2 · answered by Lucius T Fowler 7 · 0⤊ 0⤋