...bzw. im Aufschnitt - in der Gelbwurst? ...hab mal gehört hirn oder so, pfui teufel wer isst das denn.?
2007-03-27 06:30:54 · 14 antworten · gefragt von Rebecca 6 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
...ich ess keine Wurst, weil ich keinem Metzger traue!
2007-03-27 06:44:34 · update #1
Wenn Gelbwurst (Prägenwurst DDR Zeiten) ist dann ist da wirklich Hirn drinn.Wie mussten damals in der Berufschule von unseren Fleischermeistern immer mal ein Paket Wurst mitbringen zur Verkostung.Ergebnis mit frischen Brötchen ist diese Wurst ein Traum weil sie schmeckt wie Leberwurst.
In Leberwurst sind auch Teile vom Hirn drinn und vor allen die Innereien die man nicht brauchen kann,zBsp.Speiseröhre,Luftröhre,usw.das wird solange gekocht bis es weich ist und dann merkst du nix mehr.
2007-03-27 06:49:24 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Die Gelbwurst wird nur nachträglich gefärbt,mit Safran.
Es gibt Hirn-,Zungen-,Saumagen-und auch Klötenwurst...
Schon Bismarck sagte:Die Gefägnisse wären voll,wenn man wüßte wie Wurst und Politik gemacht wird.
Wenn die Wurst schmeckt,dann laß sie Dir schmecken und zermartere nicht Dein Hirn ob des Inhaltes...
2007-03-27 13:38:15 · answer #2 · answered by Anonymous · 4⤊ 1⤋
Brät oder Wurstbrät (von althochdeutsch brÄto, „schieres Fleisch, Weichteile“) ist feingehacktes oder gemahlenes Fleisch, wie es zur Wurstherstellung verwendet wird. Neben Salz und Gewürzen wird häufig auch Wasser zugegeben, um eine für die Wurstherstellung geeignete Konsistenz zu erreichen.
Hergestellt wird Brät mit dem Fleischwolf oder industriell mit dem Kutter – dann wird Wasser meist als Eis zugegeben, um die Masse trotz der hohen Verarbeitungsgeschwindigkeit kühl zu halten und so ein Gerinnen des EiweiÃes zu verhindern. Früher wurde Brät von Hand mit dem Wiegemesser oder Mörser hergestellt.
2007-03-27 13:43:44 · answer #3 · answered by dirk h 5 · 3⤊ 1⤋
Frage an den Metzger, was kommt eigentlich alles in deine Wurst.
Antwort: Wenn das raus kommt was da drin ist, komm ich darein, wo ich nicht mehr raus komme.
2007-03-27 13:39:48 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
alles wo der Metzger nicht weiss wohin damit, kommt in die Wurst.
ich esse keine weil in NICHT weiss was da alles drin ist und der Metzger isst keine weil er WEISS was alles drin ist...
2007-03-27 13:57:09 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Das wiist du doch nicht wirklich wissen oder ?
2007-03-27 13:41:03 · answer #6 · answered by ☆☆ -o(◔␣◔)o- ☆☆ 5 · 1⤊ 0⤋
Wenn du dich davor schon ekelst dann solltest du mal das Rezept für Burgerfleisch lesen
Man nehme:
Alles was das Schwein an ABFÄLLEN her gibt
Abfälle heißt Ohren, Zungen, Po, Gehirn, Augen.....
mh da läuft doch schon das Wasser im Munde zusammen Naja mir nicht wirklich ich sag dann nur
Guten Appetit
2007-03-27 13:37:28 · answer #7 · answered by angie_bangy 2 · 1⤊ 0⤋
ALLES was man(n) nicht wirklich kennen will...
2007-03-27 13:37:17 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
"die" Gelbsucht vieleicht???
2007-03-28 04:44:20 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich will es auch gar nicht wissen !!!!
2007-03-27 14:11:14 · answer #10 · answered by angelina_j74 3 · 0⤊ 0⤋