Pourquoi le chocolat des cookies reste non fondu alors que ceux ci sont passés au four préalablement?

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Pourquoi le chocolat des cookies reste non fondu alors que ceux ci sont passés au four préalablement?

2007-03-27 03:23:52 · 5 réponses · demandé par thefirethatonceoccupiedmyeyes 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine

5 réponses

parce que en refroidissant le chocolat redevient dure

2007-03-27 03:29:34 · answer #1 · answered by bob l éclair 4 · 0⤊ 0⤋

faut que ça fasse des pépites sinon c'est pas un vrai cookie

2007-03-27 15:30:36 · answer #2 · answered by la bianki 5 · 0⤊ 0⤋

pour faire notre bonheur !
mmmh

2007-03-27 10:44:15 · answer #3 · answered by pitchounette 3 · 0⤊ 0⤋

le grand mystère

2007-03-27 10:41:34 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋

Moi j'aime bien mettre des gros morceau de chocolat dans mes cookies donc ça fond un peu mais comme la pate à cookie est épaisse, elle fait tenir en place le chocolat et même s'il fond, ça reste en place et une fois refroidi on a de délicieux morceau de chocolat dans les cookies.

2007-03-27 10:31:06 · answer #5 · answered by Le_Zouave 7 · 0⤊ 0⤋