hola, he visto q hay unas bolsitas con cuscus; como se hace? sabeis si se prepara de alguna forma en especial?
gracias
2007-03-26 23:55:00 · 5 respuestas · pregunta de dave_astur 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Yo lo suelo preparar según indica el paquete:por cada ración de cous-cous es 1,2 de agua; se pone el agua con sal a hervir,cuando ha hervido se retira y se añade el cous-cous.En tres minutos ya está hecho,le añades aceite de oliva y revuelves para que no se quede apelmazado,sueltito está más agradable al paladar.Siempre lo preparo con verduras salteadas y pollo frito en tiritas.Pero sirve también como acompañamiento para cualquier carne con salsa.Y a mis hijos les gusta simplemente con tomate frito.
2007-03-27 00:50:08 · answer #1 · answered by lutanas 4 · 1⤊ 0⤋
Aquí te dejo una receta fácil para 6 personas.
Tiempo preparación: 20 Min.
Tiempo de cocción: 120 Min.
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
1 Kgr. de cuscús, 1 Kgr. de carne de cordero troceada, 150 grs. de judías verdes, 3 calabacines, 2 cebollas, 2 tomates, 2 nabos, 2 zanahorias, pimentón, azafrán, comino, pasas, aceite, pimienta y sal.
Preparación
Pasos previos: picar las cebollas; trocear los nabos; trocear las zanahorias; trocear los tomates.
Primeramente ponemos la carne en una olla y añadimos las cebollas, zanahorias, nabos, aceite y una cucharadita de todas las especias.
A continuación lo cubrimos todo con agua y lo cocemos a fuego suave durante aproximadamente una hora.
Por otra parte, ponemos el cuscús
en un colador que ajuste con la olla y lo cocemos también durante una hora.
Ahora lo juntamos el cuscús con el guiso primero y añadimos las pasas, judias verdes, calabacines y tomates.
Finalmente sacamos el cuscús a una fuente grande y colocamos encima el guiso de cordero.
2007-03-27 07:21:03 · answer #2 · answered by nube 1 · 1⤊ 0⤋
kuskus;plato cracteristico de la cocina arabe, y del magreb, en particular.
ingredientes para 6 personas: 1 kg de carne de ternera, 500g de cuscús, 200g de garbanzos, 1 cebolla, 1 berengena, 4 zanahorias, 2 patatas grandes, 5 tomates pelados, 100g de calabaza, 3 calabacines pequeños, 2 dientes de ajo, 1 manojo de cilantro, 1 manojo de perejil, 1/2 cucharada de pimienta, 1 cucharada de jengibre, azafran, 1 rama de canela, aceite de oliva y sal.
1:Saltear la cebolla y los ajos(muy picados) en una olla con un poco de aceite. Agregar el cilantro y el perejil(picados), la canela, el jengibre, la pimienta y una pizca de azafran. Sofreir 5 minutos antes de incorporar la carne, cortada en 6 trozos, y llenar con agua 2/3 de la olla. Añadir los garbanzos (remojados 12 horas) cuando empieze a hervir y cocer 2 horas a fuego lento. incorporar la berenjena, la calabaza y las patatas (cortadas en 6 trozos) las zanahorias y los calabacines (cortados en bastones gruesos) cocer otros 20 minutos.
2:Lavar el cuscús, escurrirlo y condimentar con un chorrito de aceite y sal. mantenerlo en el colador sobre la boca de la olla 15 minutos. retirar, extenderlo sobre un recipiente amplio, añadir una taza de agua y otro chorrito de aceite. Devolverlo al colador y cocer otros 15 minutos al vapor. Repetir 3 veces la operación.
3:Repartir el cuscus en platos individuales.Cubrir con la carne, los garbanzos y las hortalizas y colocar el caldo en una sopra en el centro de la mesa.
DIFICULTAD:media PREPARACION:2h 45m
2007-03-27 12:08:01 · answer #3 · answered by neskatxo 3 · 0⤊ 0⤋
En este link encontraras una receta super facil, Saludos!!!
http://www.gratiszona.com/recetas/entrantes/cuscus.htm
2007-03-27 08:49:13 · answer #4 · answered by αи∂яєιтα εїз 6 · 0⤊ 0⤋
Perdon mi ignorancia, pero ni siquiera se lo que es un cuscus...
2007-03-27 06:58:37 · answer #5 · answered by Thor 7 · 0⤊ 3⤋