es una especie de flan tipica de Guadalajara Mexico
2007-03-26 11:16:40 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Jericallas
Ingredientes:
● 8 Huevos
● 2 Litros de leche
● 2 cdas. de vainilla
● 1 Raja de canela
● 300 grs de canela
Preparación:
Se pone a hervir la leche con la canela y el azúcar. Ya que hirvió se deja enfriar, luego se le agregan los 8 huevos previamente batidos con la vainilla, se vacia en moldecitos y se meten al horno a baño maria por una hora.
2007-03-26 12:20:13 · answer #1 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
Jericallas
La Gorda del Comal10-mar-2002, 12:43
Ingredientes:
8 tazas de leche
2 tazas de azúcar
8 yemas de huevo
3 cucharadas cafeteras de maicena
1 raja de canela
Procedimiento:
Disuelver la maicena en la leche y hervir con la canela y el azúcar. Dejar enfriar y retirar la raja de canela.
Cuando la leche esté fría, agregar las yemas y mezclar todo con un molinillo. Vacíar sobre moldes refractarios individuales.
Colocar los moldes sobre un traste con agua, al baño María. Hornear todo a fuego bajo hasta que cuaje y dore.
2007-03-26 13:29:46 · answer #2 · answered by sandra o 1 · 0⤊ 0⤋
jericallas
Se pone a hervir la leche con el azúcar y la canela, se deja enfriar y se le agregan los huevos batidos en poca leche, se le pone el carbonato y la vainilla. Se ponen en moldes para jericallas y se meten al horno a baño maría.
Ingredientes: 2 lts de leche bronca o entera 2 cuch para sopa de azúcar 1 raja de canela 8 huevos 2 pizcas de carbonato Vainilla .
2007-03-26 12:34:44 · answer #3 · answered by ㋡✿ѕïЭmρяЭ✿ вЭℓℓα✿Kяmin@✿™㋡ 7 · 0⤊ 0⤋