es lo mismo o son dos cosas totalmente diferentes
espero tu colaboración
2007-03-26 10:15:05 · 12 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
CALORIAS
La gran caloría, o kilocaloría (1 Cal = 1 Kcal), es la unidad de calor en el metabolismo y se utiliza cuando se refiere al contenido de energía de los alimentos. La kilocaloría es la cantidad de calor requerida para elevar un kilogramo de agua en 1 ºC.
Los hidratos de carbono aportan la mayor porción, aproximadamente el 40 a 50%, de las necesidades calóricas de los niños, y también son una fuente de volumen en la dieta. Los hidratos de carbono se almacenan principalmente en forma de glucógeno en el hígado y en el músculo liso cardíaco y esquelético. Pueden hallarse prácticamente en todos los órganos del cuerpo y se hallan como glucosa en la sangre y líquidos extracelulares. Como el hígado M lactante es tan pequeño, el lactante puede almacenar sólo un pequeño porcentaje de glucógeno comparado con el adulto.
Los hidratos de carbono ingresan al cuerpo en distintas formas: monosacáridos (glucosa, fructosa y galactosa), disacáridos (sucrosa, lactosa, maltosa e isomaltosa) y polisacáridos (almidones, glucógeno, dextrina, celulosa y resinas). Se absorben en la circulación portal principalmente en forma de monosacáridos. Los hidratos de carbono por último son oxidados a glucosa en el cuerpo. La glucosa puede ser oxidada directamente en el encéfalo y corazón, pero en el hígado la glucogenólisis produce glucosa, mientras que en los músculos da ácido láctico.
2007-03-26 10:26:13 · answer #1 · answered by Papá Israel 5 · 2⤊ 0⤋
No existe la "energía mala". No manchen.
Mira, los hidratos de carbono son un grupo de nutrientes. Los encuentras en alimentos azucarados y con almidones, por ejemplo azúcar de caña, miel, caramelos, pan, tortillas, pasteles y similares.
Son nutrientes presentes en los alimentos y te proporcionan ENERGIA......... y la energía que proporcionan los alimentos se mide en "Calorías".
Otros tipos de nutrientes que hay aportan también calorías son las grasas y las proteínas.
Nuestro organismo usa y transforma carbohidratos, grasas y proteínas para dos cosas fundamentales: darnos la energía que necesitamos para vivir y formar nuevos tejidos que reemplazan al tejido muerto.
¿Cuánta energía hay en un carbohidrato? 4 kilocalorias por gramo. Así un tortilla contiene alrededor de 50 Kilocalorías y un refresco de 600 mililitros, aproximadamente 270 kilocalorías.
Ojo, y una cucharada de mayonesa que es básicamente aceite (o sea grasa) contiene unas 130 Kilocalorías.
Saludos.
2007-03-26 10:34:43 · answer #2 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
Caloría
Una caloría es una unidad de energía del Sistema técnico. Es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a 15,5 Grado Celsius a nivel del mar.
Los seres vivos, como el ser humano, necesitan energía para poder sobrevivir. Los organismos se alimentan para obtener combustible y la energía que les permita desarrollar sus funciones vitales.
La energía que los seres vivos necesitan y transforman se mide en kilocalorías (miles de calorías). La notación en química-física de la caloría es cal (con c minúscula) y de la kilocaloría kcal. Ésta última, en Biología, también la podemos encontrar como Cal (con C mayúscula). De esta forma tenemos que 1 kcal = 1 Cal = 1000 cal.
Las calorías o energía que necesitamos a lo largo del día la utilizamos en:
Metabolismo basal.
Actividad física.
Situaciones estresantes, como una enfermedad, o una intervención quirúrgica.
Las calorías basura ó vacías es energía que se obtiene de determinados alimentos sin valor nutritivo.
HIDRATO DE CARBONO:
Glúcidos: son una clase básica de compuestos químicos en bioquímica. Son la forma biológica primaria de almacén o consumo de energía; otras formas son las grasas y las proteínas. El término hidrato de carbono es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales químicos. Este nombre proviene de la nomenclatura química del siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero=1,2,3... según el número de átomos). De aquí el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se vio que otras moléculas con las mismas características químicas no se corresponden con esta fórmula.
Ahi tenes las definiciones para que veas por ti mismo la diferencia.
Saludos!!
2007-03-26 10:46:24 · answer #3 · answered by Kari! 4 · 2⤊ 0⤋
las calorías una energía mala???? madre mia.......que malo es no tener ni idea.Ni caso a eso eh, las calorías están en los alimentos, todos los alimentos tienen calorías y son las que nos dan energía. Un coche sin gasolina no anda, una persona que no come se muere precisamente porque no tiene de donde sacar esas calorías si no es a través de la comida. Los hidratos de carbono están en muchos alimentos, no en todos. los mas significativos son... Pan,bollería,pasta,legumbres,frutos secos y todo lo que lleve harina en su composición.
2007-03-26 10:42:14 · answer #4 · answered by Anonymous · 3⤊ 1⤋
la caloría es definida como la cantidad de energía requerida para elevar 1ºC la temperatura de 1 gramo de agua.
Hidato de Carbono Cada una de las sustancias orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, que contienen los dos últimos elementos en la misma proporción que la existente en el agua; p. ej., la glucosa, el almidón y la celulosa.
2007-03-26 10:27:22 · answer #5 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
los hidratos de carbono son elementos que contienen los alimentos que ingerimos, sobre todo los panificados, estan en el mismo orden de las proteinas o las grasas, son distintos componentes quimicos de un alimento. estos hidratos de carbono, o proteinas, o grasas generan energia. esa energia se mide en calorias por kilo, o sea kilocalorias. es la energia que necesitamos para las actividades que llevamos a cabo, desde respirar hasta correr, leer, o lo que sea. cuando consumimos mas energias de las necesarias el excedente se acumula y engordamos.
2007-03-26 12:47:03 · answer #6 · answered by ? 6 · 1⤊ 0⤋
son cosas distintas, las calorías son la energia que producimos o consumimos.
a ver si por ejemplo consumes 2000 calorías y quemas 1500 pues esas 500 son las que acumulamos en las partes menos desadas jejje en fin..las que nos hacen engordar.
se suelen confundir porque los hidratos de carbono también son almacen o consumo de energía, pero son términos distintos.
espero haber servido de ayuda . =D
2007-03-29 07:33:57 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
son 2 cosas diferentes
hidratos de carbonos son unso nutrientes y las calorias es lo que te engorda una comida por lo tnato no es lo mismo
2007-03-29 04:54:23 · answer #8 · answered by Angie 3 · 0⤊ 0⤋
por lo que tengo entendido son cosas totalmente diferentes
2007-03-29 03:44:13 · answer #9 · answered by lis-bet 2 · 0⤊ 0⤋
-para empezar NO EXISTEN CALORIAS MALAS!! es simplemente el aporte energético de los alimentos, es decir tu te tomas un vaso de leche entera y eso es que consumiste 65 calorias aprox
Los hidratos de carbono o carbohidratos no son más que los azúcares, en el ejemplo anterior, el carbohidrato o azucar que tiene la leche naturalmente es la lactosa...me explique?
2007-03-27 15:39:11 · answer #10 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋