2007-03-26 01:33:52 · 18 respuestas · pregunta de jose l 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Yo creo que en horno de leña. Aunque lo importante es hacer una rica masa y ponerle mucha muzzarella y todo lo que te guste arriba. Una cervecita bien helada y una compañía excelente (amigos o amor).
Suerte pizzera!
2007-03-26 04:15:51 · answer #1 · answered by Piri 1 · 0⤊ 0⤋
en horno de leña pero en horno de piedra es lo mejor
2007-03-26 01:42:42 · answer #2 · answered by hardcore_pawn 3 · 1⤊ 0⤋
Un horno ya es más que un artefacto de cocina, y tienes que tener en cuenta que no es cuestión de hacer algo sencillo y aunque lo sea, tiene sus cuitas. Las medidas van de acuerdo a l. a. producción , y éstas a tus pretensiones. Tienes que utilizar ladrillos refractarios , y el techo del espacio del horno tiene que ser abovedado , para que el calor sea envolvente, el ladrillo refractario es semiceramicado, y muy limpio, tiene que tener buen cuerpo para que el calor se mantenga y sea económico l. a. producción, y mantiene mucho tiempo el calor. Antes de colocar los ladrillos refractarios debe hacerse en l. a. estructura de base unos hierros aletados del 12 para rigidizar el horno y no se parta si sufre un enfriamiento brusco,estas varillas se atan con alamabare dulce, y seerán dos o tres, con una varilla te sobra, los marcas con l. a. sierra y los quiebras para tener lo que desea. además tiene que estar en un ambiente para evitar las inclemencias del tiempo, y ayude a sobrellevar su vida útil. y l. a. limpieza necesaria.Inicialmente un horno de estas características tiene una base de a million,50 a 2,00 mtr de frente x a million,50 a 2,50 de fondo, y una altura de 0.50 m lo que te da una superficcie cuadrada de 2.25 m² cuadrados a 4 m² cuadrados en finished , y una superficie de a million.a hundred twenty five m³ a 2 m³ cúbicos. En cuanto a l. a. energía a utilizar puedes poner un un mechero longitudinal que es alimentado a gas si es para producción indusrial (buena tirada) solicitas al proveedor del servicio de gas l. a. presión necesaria para tal comemtido. esta última parte debe estar construídia por un técnico o un idóneo con matrícula que se hace responsable ante cualquier daño. suerte carelaba@.....tu sabes es sencillo si tienes cuidado y tener un planito desarrollado y cumplir con éste.-
2016-12-19 14:04:44 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la verdad es que son dos cosas muy distintas apuntadas al mismo fin, pero a decir verdad si tu ves que el horno esta alimentado a leña te predispone a comer con otras ancias ya que tiene ese toque de tradicional mezclado con autoctono y distinto de lo que uno puede encontrar en nuestras ciudades, es verdad que la leña aporta talvez un poco de sabor, pero me inqlino por lo que te mencione antes, asi que yo opino que una pizza es mas rica cuando tiene productos de primera calidad que la muzzarela tenga un buen sabor a leche y tanto la salsa como la masa esten en su punto justo
saludos
2007-03-26 03:13:18 · answer #4 · answered by reg 3 · 0⤊ 0⤋
en leña
2007-03-26 02:57:46 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
En horno de leña, a la parrilla y un chorrito de aceite de oliva.
2007-03-26 02:44:08 · answer #6 · answered by CECE 2 · 0⤊ 0⤋
Por supuesto que en horno de leña por que las brasas la van haciendo poco a poco y queda mas jugosa.
2007-03-26 01:55:04 · answer #7 · answered by Sirka 2 · 0⤊ 0⤋
Horno de leña.
2007-03-26 01:50:11 · answer #8 · answered by xannax♀ NIVEL 7 7 · 0⤊ 0⤋
mas sabrosa en leña, porque le da un toque especial, la leña aporta sabor, si es encina mejor...son las mejores brasas.
buen provecho!
2007-03-26 01:46:13 · answer #9 · answered by inacoupleofminutes 4 · 0⤊ 0⤋
En horno de leña definitivamente. Lo natural siempre sabe mejor... lo he comprobado con la pizza.
2007-03-26 01:36:57 · answer #10 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
en leña
2007-03-26 01:35:58 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋