¿Alguno/a de ustedes hace comida hoy domingo para el resto de la semana?

Question

Me gustaría saber qué preparan, si congelan, consejos para congelar o no según qué alimentos...

Me interesa sobre todo lo que hagan personas que viven solas, como yo

Answer 1

yo trabajo todos los días en la mañana y para no llegar a cocinar preparo la comida los domingo.
preparo pasticho, pastel de plátano, salsa para pasta, arroz, sopas, y dejo preparado el pollo y la carne.
la sopa es fácil ya que la la congelas en bolsitas individuales, y lo demás no se congela por que no pasa mucho tiempo en la nevera.
debes congelar un alimento cuando no tengas pensado comértelo dentro de 10 días
y otra cosa espera que los alimentos se enfríen muy bien antes de refrigerarlos

Answer 2

Si, yo hago comida para casos de emergencia y para el resto de la semana. Antes de decirte algo al respecto, te recomiendo un elemento fundamental a considerar con base a mi experiencia: NO HAGAS NADA PARA EL RESTO DE LA SEMANA, PUES ESCLAVISA TUS DOMINGOS. NO vas a salir de la cocina y eso será todos los domingos desde hoy a la eternidad. Mejor, compra la comida o improvisa.
1) ¿qué preparo?: te recomiendo "crepes”, congeladas por torres y separadas por trozo de plástico entre cada una. Duran meses según el tipo de material usado, Yo las hago con cerveza. También preparo croquetas de diferentes materiales: Pollo, acelga suiza, espinaca, etc. y si no las presento en forma individual, como un plato y salsa blanca (que también la congelo en cubos y las guardo en bolsitas herméticas) las coloco como relleno de las "crepes". Otra cosa a preparar fácil son salsas: un domingo de puras salsas y cada una en cubitos e identifica, pues sirven para todo. También puedes preparar pasta, (desde fideos hasta tortelonis y capeletti), tamales, papas rellenas. Carnes listas para ser lanzadas al fogón y congeladas en su aliño.
2) Se congelan muy bien los alimentos, pero te recomiendo algo: siempre guarda en empaques herméticos o bolsas de cierre "clip". Nada de empaques de aluminio con tapitas de cartón pues el congelador "momifica" esos alimentos (es decir, les extrae todo el líquido) y resultan muy poco gratos y con sabor a congelado.
3) La única cosa que me cuesta mantener en congelador con un aspecto decente son los huevos y descubrí que lo mejor es congelarlos separados (claras de yemas) y sin cocinar, en forma de cubos y en bolsas para congelar.

Answer 3

Yo hago comida diario, no soy muy afecta a congelar pues el sabor se pierde, pero me ahorro algo de tiempo haciendo por ejemplo el pure de jitomate los domingos; hago segun lo que voy a hacer de comer en la semana calculando la sopa de pasta, comidas "a la méxicana", asi ahorras mas tiempo y dinero porque no se te hecha a perder tan rapido el jitomate, lo licuas con sus condimentos y lo guardas en el refri , te dura como semana y media o mas y es muy util¡¡ Los frijoles los pongo un día antes por la noche, me da tiempo y saben mejor re-calentados.. Espero te sirva

Answer 4

No puedo decir que cocine el domingo para toda la semana, pero siempre que cocino trato de hacer una o dos porciones más y congelarlas para que cuando no tenga tiempo de cocinar mi marido tenga que llevarse a la oficina (recien hecho o congelado se lo va a comer de todos modos).

He congelado casi de todo, pero creo que lo más importante es ponerle al recipiente donde vallas a poner la comida, la fecha en que lo congelaste y que es, así puedes llevar un buen control.

Answer 5

Positivo
tartas de choclo, cebolla , tortillas de zapallitos, acelga, , milanesas y suprema de pollo, bifes a la criolla,
filetes de pejerrey, arrollado de verduras
Dejo en la heladera para dos días el resto al freezer acondicionado en pociones
Escabeche de berenjenas directamente lo conservo en heladera ya que se cocina con agua y vinagre, ,un buen conservante
Es conveniente congelar en porciones que acostumbramos a usar, siempre dejar enfriar la preparación
En mi caso envuelvo la porción en film y luego la coloco en tapper ó bolsa especial para freezer, que debe ser de más de 50 micrones para que el alimento no sufra ninguna alteración Es conveniente retirar del freezer los alimentos y dejarlos en la heladera para su descongelación Se ha generalizdo el uso de cualquier bolsa de plástico, no es conveniente por la porosidad del mismo y no usar bolsas de color que esta fabricada con deshechos , un tanto toxica. Es seriamente nocivo para la salud emplear recipientes de plástico para cocinar o calentar en el microonda

Answer 6

Hola, te cuento que trabajo mucho y tengo horarios bastante malos, así que tengo que cocinar si o si el fin de semana.
lo que más practico me resulta es:
-lasagna (preparo una grande y la divido en porciones)
-El arroz (que podes hervirlo y guardar casi a punto)
-milanesas de peceto
-milanesas de pollo
-tarta de brócoli (dividida en porciones)
-tarta de espinacas
-acelgas hervidas y escurridas (con eso te podes preparar una tortilla)
Hay un montón de comidas que podes dejar a medio cocinar y te ahorra tiempo en la semana. Te va a ayudar mucho si compras verduras que hiervas cada cosa para poder guardar en el freezer, y eso te ahorre tiempo para preparar otras comidas. Que tengas mucha suerte, y puedas organizarte. Besos

Answer 7

no precisamente los domingos, pero me gusta cocer un kilo de frijoles, ya que se enfrian obvio, los guardo en vasijitas del tamaño de la porción que necesitare por comida (solo vivimos mi esposo y yo y los dos trabajamos todo el dia) tambien me gusta preparar la salsa de tomate para los guisos, preparar flautas para tambien congelar o taquitos de carne desebrada o de papas con carne ... ya se que a la gente generalmente no le gusta congelar pero a la gente que trabajamos nos es muy práctico a la hora de cocinar, prefiero la comida congelada que yo misma preparo, que la comida enlatada. Claro que no olvides que a la hora de congelar la comida debe estar fria.

Answer 8

Yo lo hago aveces pero los lunes,
Preparo milanesas de res, de puerco y de pollo y las congelo y duran meses en buen estado.
También unas flautas o taquitos de pollo o res,
y Hamburguesas, pero todo esto lo hago por si llegan visitas o no tengo tiempo para la comida, Normalmente si hago de comer.
Saludos

Answer 9

no es mala idea, pero yo vivo solo asique no ago eso, mas me encanta la cocina, mi sueño es tener un restaurant,llego a casa pasadas las 23:00 y esta todo cerrado asique me tengo que conformar con alguna milanesa que tengo en el friser, algun churrasco, o un par de huevos ffritos, que va ser, ago vida de soltero sin papá y mamá.

Answer 10

no, prefiero comida fresca siempre, es mas sabrosa