CROQUETAS DE ARROZ
Ingredientes:
1 taza de arroz
1 huevo
1/2 taza de leche
harina (cantidad necesaria)
sal a gusto
aceite para freir
Preparado:
Hervir el arroz hasta llegar a su punto justo. Colocarlo en un
colador bajo el chorro de agua fría, escurrir bien y volcarlo en un
bowl. Agregar sal, el huevo y la harina y batir con un tenedor,
incorporar de a poco la harina hasta formar una pasta mas bien líquida
(cuando se saca el tenedor debe chorrear un hilo espeso). Con una
cuchara sopera se toma la preparación y con mucho cuidado se coloca en
la sartén con aceita caliente, una vez que esta dorado de un lado se
da vuelta del otro. Sacar y colocar en una fuente con papel para
sacar el resto de aceite. Servir como entrada frío o caliente.
2007-03-25 06:30:28
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answer #1
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answered by mari_inlove 4
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sofríe tres dientes de ajo y tomate , añade carne picada y de jalo freír un rato , luego le añades el arroz blanco y lo fríes unos minutos , ya veras que el cambio es espectacular y sencillo
2007-03-29 03:34:38
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answer #2
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answered by lis-bet 2
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albondigas con arroz blanco
2007-03-28 11:14:20
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answer #3
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answered by ximenaalejandra78 5
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ARROZ CON CARNE A LA CREMA
~ 350 gs. de arroz
~ Agua, sal y pimienta
~ 1/2 kg. de carnaza
~ 80 gs. de manteca
~ 1 cebolla picada
~ 1/2 vaso de vino blanco
~ 1 ramito compuesto
~ 200 gs. de crema de leche
Cocinar el arroz en agua con sal. Cortar la carne en dados, condimentarla con sal y pimienta. En 30 gs. de manteca saltear la cebolla, añadir la carne y cocinar a fuego fuerte. Bajar el fuego y agregar el vino y el ramito compuesto. Cocinar y cuando esté cocido, añadir la crema de leche y los 50 gs. de manteca restantes. Colar el arroz, ponerle un poco de manteca y colocarlo en un molde enmantecado. Desmoldarlo después de un momento y acompañarlo con la carne a la crema.
2007-03-28 07:02:04
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answer #4
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answered by Lucy B 1
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Arroz con arequipe.................arroz con pollo...................arroz con camaron...........
2007-03-27 17:33:15
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answer #5
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answered by Anonymous
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Arroz con Coco
económica
Exótica
Fácil
Ingredientes :
1. 1 coco
2. Dos tazas de arroz.
3. Uvas pasas al gusto.
4. 4 cucharadas de Azucar morena.
5. Pizca de Sal
Receta :
1- Pelar el coco y rallarlo. Colocarlo en el vaso de licuadora y llenar con agua el vaso, licuar. Colar el agua, de tal manera q solo salga la leche de coco, con el coco restante sacar 4 tazas mas de leche de coco.
2- Poner a cocinar la leche de coco hasta que se forme aceite con croquetas de caramelo. Incluir las uvas pasas sin dejar de cocinar. Adicionar las 4 tazas de leche de coco y el arroz, revolver. Adicionar las 4 cucharadas de azucar morena colmadas y la pizca de sal. Dejar cocinar.
3- Servir caliente, se puede acompanar con pescado frito y patacones. Receta de la costa Colombiano
2007-03-26 19:32:54
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answer #6
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answered by lena 3
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hola pues arroz con gandules
haces un sofrito
después le hechas los gandules y después le hechas el arroz y lo dejas por 20 a 25 minutos y a comer.
2007-03-26 13:49:10
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answer #7
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answered by mari 2
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Se puede preparar (Para acompañar una carne guisada, por ejemplo):
"Arroz con choclo"
Ingredientes: Unas 3 /2 tazas de arroz cocido.
cebolla blanca picada salteada en mantequilla.
queso blanco rallado.
choclo -o elote tierno, cocinado.
Se engrasa un molde Pyrex, se le pone una capa del arroz, mezclado con la cebolla blanca y el choclo cocinado. (También se puede usar el cholo, elote o maíz de lata).
Se le coloca encima el queso rallado y se pone al horno, para gratinar.
2007-03-25 11:25:45
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answer #8
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answered by ox7m5f 4
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arroz con camaròn seco, es simple un arroz con jitomate y agregas los camarones pelados ylavados.
ojo con la sal
lpuedes poner, zanahorias y chìcharos.
2007-03-25 11:14:11
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answer #9
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answered by CHIKI 5
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Hierve un poco de arroz blanco. Sácalo de la olla antes de que ablande del todo, (debes colarlo previamente)
Agregale por cada cien gramos de arroz:
media cuchara sopera de harina de trigo
una cucharadita de queso de rallar
un huevo
albahaca, perejil, oregano en total una cucharadita
Amasa como si fueras a a hacer pan.
Luego en pequeños trozos de esta masa, fabrica pequeños
bastoncitos.
Frie en: una sarten CON ACEITE DE OLIVA hasta que se
doren y realmente se pongan amarillos SIN QUE SE QUEMEN.
Puedes consumirlos frios o calientes.
2007-03-25 10:26:05
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answer #10
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answered by Spedalato 4
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Arroz con leche es una receta muy rica, hierves el arroz con canela una vez cocido le echas leche , azúcar y vainilla y el resultado es un postre riquisimo.
2007-03-25 09:13:50
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answer #11
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answered by Anonymous
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