siempre que intento hacer "cookies" me salen fatal...me quedan aplastadas y por más que intento poner 4 o 5 galletas por bandeja, al aplastarse tanto, se acaban juntando todas haciendo una especie de galleta gigante aplastada...he probado haciendo la masa más espesa con harina, con más levadura, con menos...y ¡no me salen! ¿alguien puede darme algun truco?
gracias adelantadas :)
2007-03-25 05:50:54 · 23 respuestas · pregunta de poison_girl411 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
es un método muy facil mira :
Ingredientes:
3 huevos
1 barrita de margarina
1 cucharada sopera de polvo de hornear
1 taza de azúcar
2 1/2 tazas de harina
1 cucharada sopera de esencia de vainilla
Procedimiento:
Bata los huevos con el azúcar, la margarina, el polvo de hornear y la vainilla.
Añada poco a poco la harina y siga batiendo hasta que la mezcla esté cremosa.
Engrase y enharine un molde plano. Con una cuchara coloque sobre el molde montoncitos de la masa, separados unos de otros.
Hornee a calor mediano, hasta que doren.
Sáquelos y quítelos del molde mientras estén calientes.
(Para conservar las galletas, utilice una caja de latón bien cerrada)
2007-03-25 05:59:10 · answer #1 · answered by dames 3 · 0⤊ 0⤋
Puede ser por la receta, intenta cambiarla a ver si tienes mejores resultados.
2007-03-25 05:56:08 · answer #2 · answered by Naias ♥ 4 · 1⤊ 0⤋
Cookies:
Ingredientes :
Para 20 cookies:
130 g de azúcar
100 g de mantequilla
1 bolsa de vainilla azucarada
150 g de harina
100 g de pepitas de chocolate
leche
Receta :
Mezclar bien todos los ingredientes.
Con la ayuda de una cucharilla poner pequeñas bolas de esta mezcla, a un centímetro de distancia unas de otras, sobre una bandeja recubierta de papel de aluminio.
Meter en el horno durante 10 minutos.
2007-04-02 05:41:25 · answer #3 · answered by Luciernaga 3 · 0⤊ 0⤋
Ingedientes:
300 gr. de harina,
120 gr. de mantequilla,
110 gr. de azúcar,
110 gr. de azúcar moreno,
100 gr. de pasas de Corinto,
1 huevo,
1 Cucharadita de levadura en polvo.
Metodo: 1) Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar hasta que esté cremosa. Añadir el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien. Añadir las pasas y dejar en el refrigerador 1 hora.
2) Untar una placa de horno con mantequilla y poner pequeñas porciones de masa, con la ayuda de una cuchara, dejando espacio entre ellas. Cocer a horno suave hasta que estén doradas (de 10 a 15 minutos). Dejarlas enfriar. Salen unas 35/40 galletas.
2007-04-01 23:30:58 · answer #4 · answered by anablue_36 2 · 0⤊ 0⤋
yo te diria para hacer unas buenas galletas utiliza 2 tazas de azucar 2 cucharadas de mantequilla 2 tazas de harina le colocas una cucharadita de polvo de hormear para que te queden esponjocitas amazarla bien si la quieres bien ricas colocale chispas de chocolate antes de todo deja reposar la masa en la nevera por 30 minutos y luegos las haces pero enmatequilla y enharina el molde las haces separadas y la dejas en el horno de 10 a 15 minutos o hasta que queden doradas
2007-04-01 10:03:19 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no uses mucho los liquidos comola leche solo la que se pide tampoco uses mucha mantequilla y simpre que prepares algo de reposteria no dejes reposar mucho la masa porque empieza a perder sus propiedades y consistenci ok espero y te sirva de algo
2007-03-30 08:34:06 · answer #6 · answered by marisol u 1 · 0⤊ 0⤋
ingredientes:
-200 grs de mantequilla (que este blanda)
-una pizca de sal fina
-5 grs de levadura quimica
-150grs de azucar blanco
-200 grs de azucar moreno
-2 sobres de vainilla
-2 huevos
-400 grs de harina
-340 grs de pepitas de chocolate
-caramelo liquido al gusto
Instrucciones:
en un cuenco poner los ingredientes la mantequilla ,los azucares , la vainilla ,la levadura quimica y con una espatula mezclar bien agregar los huevos y la harina
y las pepitas de chocolate mezclar de nuevo y reservar de 15 a 20 minutos en el frigorifico ,sacarlo y realizar bolitas y aplastar un poco para darles la forma de cookies
ponerlos sobre una placa de horno con papel sulferizado y cocer a 200° grados durante 20 minutos mas o menos segun la potencia del horno cuando esten cocidos se sirven tibios o frios conservelos en un recipiente hermetico
espero que te gusten
2007-03-27 09:58:02 · answer #7 · answered by moquerpe 3 · 0⤊ 0⤋
hola!! yo hago unas galletitas riquisimas...las invente yo!! ahi va...
ingredientes:
-1/2 litro de leche chocolatada
-6 cucharadas soperas de azucar
-1/2 k de harina leudante
-100g de manteca
-3 huevos
como lo hago?:
haces un montoncito de harina dejando el centro libre..quedaria asi como una coronita...despues le pones el huevo la leche chocolatada, el azucar y la manteca...y luego lo revolves todo.Despues con ucho cuidado empezas a amasar haces los moldes o lo q quieras y lo mandas a horno medio...espero q t salgan lindas y te gusten!!
2007-03-25 08:49:59 · answer #8 · answered by Florr!! 2 · 0⤊ 0⤋
las mejores recetas ,fáciles, ricas y que jamás te salen mal
www.mundoreceta.com
2007-03-25 08:06:31 · answer #9 · answered by ♣♣♣CHERRY♣♣♣ 7 · 0⤊ 0⤋
Galletas de avena
GALLETAS DE AVENA
- 75g de harina
- 200gde azucar
- 50ml de agua
- 75g de mantequlla o margarina
- 250g de avena
Precaliente el horno a 180 C, mezcle todos los ingredients secos eseguida la mantequilla y el agua mezcle hasta formar una pasta moldeable de forma a las galletas y coloquelas en un molde previamente engrasado coloquelas en el horno por 30 o 40 minutos. Puede decorarlas con con chocolate o crema y frutas.
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GALLETAS CHOCOLATE CHIPS CON AVENA
2 tazas de harina cernida
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de polvo para hornear
1 taza de avena en hojuelas
200 gramos de mantequilla
2 huevos
¾ taza de azúcar morena
¼ taza de azúcar blanca
1 cucharadita de vainilla
12 onzas de chocolate chips
1/3 taza de nueces picaditas
PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 300°F. Cubra el fondo de una bandeja para hornear con papel bond, vierta un poco de aceite encima y distribúyalo uniformemente. Una la harina, avena, polvo de hornear y bicarbonato.
Aparte bata la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema. Agregue los huevos uno a uno y luego la vainilla.
Incopore a la mantequilla los chocolate chips y las nueces. Mezcle manualmente y agregue a cucharadas la harina, sin dejar de revolver. Amase todo.
Forme bolitas aplastadas y colóquelas bien separadas sobre la bandeja. Hornee hasta que estén doraditas.
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Galletas fáciles
1 caja de harina preparada para pastel de vainilla
150 gramos de chispas de chocolate
1/2 taza de aceite vegetal
1 huevo
nuez al gusto
se baten todos los ingredientes hasta haceruna pasta suave, se colocan chopitos de masa en una charola con papel encerado en el fondo, separándolos como 5 cms. unos de otros para que no se peguen entre sí.
se meten al horno precalentado por espacio de unos 15 minutos o hasta que doren..
y listo!! a disfrutarlas
( también se pueden hacer a la inversa, harina de chocolate y chispas de chocolate blanco)
puedes ponerle de relleno lo que quieras, M&M´S,lunetas, chispas de chocolate de colores, cachuate, almendra.....etc...
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GALLETAS DE COCO MARGOT
150g de mantequilla
1 huevo
unas gotas de esencia de vainilla
100g de azúcar moreno
85g de coco rallado
50g de copos de avena
100g de harina con levadura
50g de cereales de maíz, ligeramente triturados
Precaliente el horno a 170°C. Engrase dos placas de hornear. En un cuenco. bata el huevo, la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar, hasta obtener una crema. Agregue el coco, los copos de avena y la harina y remueva hasta conseguir una masa. Forme unas 25 bolitas. de tamaño similar al de una nuez. Vierta los cereales de maíz un poco triturados en un plato y reboce las bolitas. apretándolas ligeramente sobre los cereales. A continuacón, deposítelas en una placa de hornear y cueza en el horno durante 15 minutos. hasta que se doren, Una vez fuera del horno, déjelas enfriar sobre una rejilla.
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GALLETITAS DE NARANJA
1 KG. DE HARINA
1/2 KG. MANTECA VEGETAL
2 BARRITAS DE MANTEQUILLA
2 HUEVOS
3 CDAS. ROYAL
3 CDAS. RAYADURA DE NARANJA
1/2 KG. DE AZUCAR
PROCEDIMIENTO
SE ACREMA LA MANTEQUILLA CON LA MANTECA Y ROYAL, CUANDO YA ESTEN BIEN INCORPORADOS LE AGREGAMOS LOS HUEVOS, 2 CDAS. DE AZUCAR Y UNA PIZCA DE SAL SE BATE DURANTE 2 MIN.LUEGO SE AMASA TODA LA MEZCLA CON LAS MANOS PERFECTAMENTE Y SE EXTIENDE Y SE VAN CORTANDO LAS GALLETITAS.SE PONEN A HORNEAR 5MIN. A 75·C DESPUES DE SACARLAS DEL HORNO SE ESPOLVOREAN CON DELICIOSA AZUCAR.
DISFRUTALAS EN UNA RICA MERIENDA.
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hola aqui te dejo mis recetas de galletas son ricas y muy faciles espero y te gusten byeeeeee
2007-03-25 07:30:34 · answer #10 · answered by ㋡✿ѕïЭmρяЭ✿ вЭℓℓα✿Kяmin@✿™㋡ 7 · 0⤊ 0⤋
hay no se entra al www.elgourmet.com
2007-03-25 05:54:47 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋