quais são as frutas que não contém sacarose?

Answer 1

As frutas em geral não contém sacarose mas frutose.
A sacarose é o acúcar da cana-de-açúcar e não das frutas.
Os açúcares são:
Sacarose da cana-de-açúcar
Frutose das frutas
Lactose do leite
Maltose e galactose dos cereais

Observando que todos os acúcares após a disgetão são transformados no açúcar mas simples que existe que é a glicose e esta é absorvida pelas vilosidades intestinas e ganha a corrente sangüínea onde é distribuida por todos os tecidos vivos do organismo e dentro das células vivas ocorre a combustão bioquímica da glicose, liberando energia, o que não for "queimado" é armazenado na forma de gorduras, os lipídeos. O amido também é tranformado em glicose no fim da digestão.

Answer 2

Sacarose apena na cana de açúcar, que é de onde provém o nosso açúcar industrializado, mas cana não é fruta....
Nas frutas: frutose
No leite : lactose e assim por diante , para entender sua estrutura:

Classificação

Segundo a ocorrência ou não de hidrólise os carboidratos são classificados em:
Monossacarídeos, oligossacarídeos (dissacarídeos) e polissacarídeos

Monossacarídeos

Os monossacarídeos geralmente têm sabor adocicados, de fórmula estrutural (CH2O)n. Esse "n" pode variar de 3 a 7 (trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses), sendo os mais importantes as pentoses e hexoses. Não sofrem hidrólise : Glicose - Frutose - Galactose - Manose

Oligossacarídeos

Dissacarídeos: Quando, por hidrólise, produzem dois monossacarídeos. Maltose, sacarose, lactose.

Exemplo: Sacarose + H2O → glicose + frutose

Trissacarídeos: Quando, por hidrólise, produzem três monossacarídeos. Rafinose.

Exemplo: Rafinose + 2 H2O → glicose + frutose + galactose + ribose + desoxirribose
Polissacarídeos

Sofrem hidrólise produzindo grande quantidade de monossacarídeos. Ocorrem notalo e folhas vegetais e camada externa de revestimento de grãos. Amido, celulose, glicogênio. São polímeros naturais.

Exemplo: Celulose + n H2O → n glicose

Holosídeos e heterosídeos

Holosídeos

São os oligossacarídeos e polissacarídeos que, por hidrólise, produzem somente monossacarídeos. Tipo de açúcar encontrado nas plantas e vegetais.

Rafinose + 2 H2O → glicose + frutose + galactose

Celulose + n H2O → n glicose

Heterosídeos

São os oligossacarídeos e polissacarídeos que, por hidrólise, produzem monossacarídeos e outros compostos.

Amidalina ( C20H27O11N ) + 2 H2O → 2 glicose + HCN + benzaldeídos...


Espero ter contribuído!

Abraço!

Answer 3

as frutas em geral contém frutose e não sacarose
sacarose encontra-se nos açucares industrialisados provenientes da cana -de -açucar

Answer 4

Sacarose é um dissacarídeo que consiste em uma molécula de glicose e uma de frutose. Todas as plantas produzem sacarose pela fotossíntese, um processo natural que transforma a luz do sol em energia vital. Entretanto, a cana e a beterraba são as únicas plantas que produzem sacarose suficiente para a produção industrial. Se produzido da cana ou da beterraba o resultado é o mesmo - açúcar puro.

Sacarose, mais comumente chamada de açúcar, é somente um dos adoçantes naturais encontrados em todas as plantas utilizadas como alimento. Esses adoçantes fazem parte de um grande grupo de substâncias chamadas de carboidratos

Answer 5

“Os alimentos sem adição de açúcar não têm a sacarose, um tipo de açúcar industrial, mas pode conter glicose e frutose, que são naturais”,