avez vous une bonne recette facile pour mieux la réussir et bon dimanche à vous.
2007-03-25 00:08:04 · 15 réponses · demandé par dorémie 7 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
bonjour
Truite en papillotte
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn.
Cuisson : 15 mn.
Ingrédients : 4 truites portion éviscérées, sel, poivre, 2 échalotes,
zeste de deux citrons jaunes, romarin ou persil (75g de persil).
Déposer les truites dans une feuille de papier aluminium beurrée, saler,
poivrer (le papier aluminium doit recouvrir les 4 truites). Parsemer les
truites d'échalotes hachées, de zeste de citron, de romarin ou de persil.
Fermer la papillote, le côté mat du papier aluminium vers l'extérieur et faire cuire à four chaud pendant 15 mn.
et plein d autre la:http://www.aquatruitenord.com/recettes.htm
2007-03-25 00:11:46 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
La facon la plus simple est la cuisson dite méditérannienne. Cela consiste à cuire les filets sur une plaque en les badigeonnant d'huile d'olive, sel et poivre. C'est tout! Cuire au four à 400 F environ 8 à 12 min selon la grosseur des filets.
Bonne chance!
2007-03-25 10:05:21 · answer #2 · answered by Martin H Chef consultant 1 · 1⤊ 0⤋
La meilleure façon c'est au barbecue! c'est trop bon!
sinon au four avec un léger filet d 'huile d'olive..
2007-03-25 07:26:09 · answer #3 · answered by Cam 2 · 1⤊ 0⤋
bien lavée , salée , un peu de farine et posée votre truite sur du braise , je vous assure que vous aurez une truite cuite au naturel et c'est très bon .
bon appétit
2007-03-25 06:55:54 · answer #4 · answered by farhi 3 · 1⤊ 0⤋
Je croi que je peut t aider mon grand pere etant un pecheur de truite.
Tu mets un peu d huile d'olive dans une poele 3 a 5 minute de chaque coté .
Tu les mets dans une assiete
Hache de l ail et du persil fait les revenir dans la poele ou ta fait cuire les truites puis met l ail et le persit sur les truites.
C est simple rapide et super bon !!!
bon appetit
2007-03-25 05:15:47 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
en papillotte avec des rondelles de citrons et de tomates parsemé d'aneth
2007-03-25 03:44:08 · answer #6 · answered by Sonia 3 · 1⤊ 0⤋
Bonjour,
pour la truite.
j'aime la truite meunière, juste mettre du sel, poivre un filet de citron la passée dans de la farine et la cuire dans une poële avec du beurre
2007-03-25 02:02:00 · answer #7 · answered by tchilou 2 · 1⤊ 0⤋
Truite "au bleu"
Vider les truites de préférence par les ouies(que l'on retire et enlever ensuite les intérieurs...
Bien rincer à l'eau claire.
Préparer un court bouillon corsé et vinaigré.A ébulition plonger les truites dans le cour bouillon.
(Temps de cuisson en fonction de la taille des truites.).
Cuisson diététique sans matières grasses
Bon Appétit...
2007-03-25 00:28:31 · answer #8 · answered by jean Transen 6 · 1⤊ 0⤋
Au four ! avec sel, poivre, échalotes et quelques rondelles de tomate ! Ajouter un bon verre de muscadet !! C'est pas mauvais !
2007-03-25 00:13:29 · answer #9 · answered by 36 5 · 1⤊ 0⤋
en "papillote" avec juste une ou deux rondelles de citron une branche de thym de l'huile d'olive ( ou autre si tu n'aimes pas) sel poivre, biz
2007-03-25 00:13:09 · answer #10 · answered by sonia f 5 · 1⤊ 0⤋
cuite dans une poêle tefal avec un peu de beurre et des amandes effilés c'est délicieux avec des patates nouvelles a la vapeur !!!!bon dimanche a toi aussi !
2007-03-25 00:17:25 · answer #11 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋