Combien dure une sauce vinaigrette?

Question

J'ai fait une sauce vinaigrette vendredi. A votre avis, combien de temps puis-je la garder dans le frigo?
Les sources sur les modes de conservation sont les bienvenus!:-)

Answer 1

je la fais dans un shaker, car j'ai horreur de faire la vinaigrette à chaque fois, et je la garde dans le tuper...... facilement 1 mois dans le frigo.

Answer 2

La vinaigrette – La recette de base
Astuces ingrédients


- Les proportions de base sont : 1/4 de vinaigre pour 3/4 d’huile + sel et poivre. La moutarde est facultative.


- Mettez toujours dans cet ordre : sel et vinaigre. Mélangez jusqu’à ce que le sel soit fondu. (Le sel ne peut pas fondre dans l’huile). Si vous utilisez de la moutarde, mettez-la aussi avant l’huile.


Ajoutez seulement ensuite l’huile. Incorporez l’huile en fouettant avec une cuillère ou une fourchette. Ne versez pas l’huile d’un coup car elle entoure le vinaigre et les épices et ne peut être correctement émulsionnée.

Trop de vinaigrette dans la salade ?

Mettez un gros morceau de mie de pain dans la salade. Mélangez jusqu’à ce que l’excès de vinaigrette ait été absorbé. Retirez le pain. Assaisonnez de nouveau si nécessaire.

Conservation

Au réfrigérateur, vous pouvez conserver la vinaigrette au moins un mois.

Answer 3

Rien de compliqué, tu la gardes dans ton frigo dans une bouteille que tu secoues bien chaque fois que tu en as besoin. Tu en rajoutes au fur et à mesure et c'est toujours prêt pour ta salade.
La seule chose qui puisse arriver c'est que l'huile rancisse.

Answer 4

les ingrédients ne sont pas altérable rapidement,tu peux la garder plusieurs jours avant de la réutiliser,mets la dans un bocal fermé cela évitera qu elle ne "parfume" ton frigo et du coup elle sera plus facile a remélanger quand tu en auras besoin

Answer 5

le temps d une salade a venir....