saben uds como hacer una rica ensalada ligt recetas porfa?

Answer 1

Ensalada Allison

1 lechuga de seda
2 cebollas perlas pequeñas, cortadas en aros
2 zanahorias, cortadas finitas a la juliana
2 pimientos verdes, cortados a la juliana
14 rábanos, cortados en rodajitas finitas
2 limones, el jugo
6 ramas de apio, cortadas a la juliana
6 ramas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos
6 Cdas. de cilantro, picadito
1/8 cdita. de pimienta
sal al gusto

Se pone de base la lechuga, luego se colocan las zanahorias, pimientos, cebollas perla, rábanos, apio, sal, pimienta, el jugo de los limones, cilantro y cebolla blanca. Se sirve inmediatamente

Ensalada Gourmet

1 lechuga grande, romana
2 tazas de hongos o champiñones, de tarro
1 coliflor pequeña, cruda y separada en ramitos
1 cebolla perla pequeña, cortada en aritos
½ taza de aceitunas rellenas
1 pimiento verde, cortado en rodajas
3 Cdas. de aderezo "french"

Se pone como base la lechuga, luego se va agregando los ramitos de la coliflor, los aritos de la cebolla perla, el pimiento y las aceitunas. Se sazona con el aderezo.

Ensalada Primavera

1 lb. (2 tazas aprox.) de fideo tornillo
2 berenjenas, se cortan en rodajas y luego en cuartos
½ lb. (1 taza aprox.) de vainitas
2 pimientos, cortados a la juliana
12 aceitunas negras
1 cebolla perla, cortada en aritos
1½ taza de champiñones naturales, cortados en rodajas
1/8 cdita. de pimienta
sal al gusto

En mantequilla se fríen las berenjenas, previamente lavadas y secas, sazonadas con sal y pimienta. El fideo tornillo se cocina normalmente, es decir, en agua sal con aceite, luego se lo coloca en el recipiente donde se va a servir, de base, encima las berenjenas, las vainitas y los champiñones, que también han sido fritos en un poquito de mantequilla. Se decora con las aceitunas, la cebolla perla y los pimientos.

Ensalada de Pollo y Manzana

1 lb. (2 tazas aprox.) de pollo cocinado y cortado en trozos pequeños
3 manzanas rojas
¼ taza de jugo de limón
5 tallos de apio picados
1 taza de almendras picadas
1/3 taza de mayonesa
1/3 taza de crema de leche
½ cdita. de sal
¼ cdita. de pimienta
2 cditas. de alcaparras picadas
1 lechuga

Sin pelar las manzanas, se saca el centro y se cortan en trozos pequeños. Remoje estos en el jugo de limón para que no se pongan obscuros. Mezcle el pollo, manzana, apio y almendras. Aparte mezcle la mayonesa con el limón donde estuvieron las manzanas y agregue luego la crema batida, la sal, pimienta y las alcaparras. Una la mezcla de pollo con la de mayonesa. Mezcle todo y póngalo en el refrigerador. Sirva la ensalada fría sobre hojas de lechuga.

Ensalada de Espinaca y Atún

2 Cdas. de mostaza
4 ramas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos
4 tallos de apio, cortados en cuadraditos
1 lb. (2 tazas aprox.) de champiñones (hongos frescos)
1 lb. (2 tazas aprox.) de espinacas
¼ taza aprox. de alcaparras
1 cebolla perla, cortada en aros
2 tomates, cortados en cuadraditos
2 huevos duros, cortados en cuadraditos
1 pimiento verde, cortado en cuadraditos
1 lata de atún
1 Cda. de vinagre
3 limones, el jugo

Se pone de base, hojas de espinacas, los champiñones (previamente remojados en agua con limón), cortados finitos, luego el tomate y la cebolla perla. Incorporamos el atún, luego la cebolla blanca. En un bol se pone la mostaza, el jugo de limón, vinagre y sal. Se incorpora el apio, las alcaparras, los huevos y el pimiento. Se mezclan los vegetales.

Ensalada Playera

Receta de TANYA KLEIN DE PALACIOS

6 tallos de apio grandes, cortados en pedazos medianos
½ melón pequeño, cortado en cuadraditos
¼ (½ taza aprox.) queso gruyere o amarillo, cortado en daditos
1 aguacate, cortado en cuadraditos
1 pepino, cortado en cuadraditos
3 Cdas. de Salsa a la vinagreta* (Ver receta en Salsas)

Se cortan todos los ingredientes y se los pone en un recipiente, luego se los baña con salsa a la vinagreta y se rectifica la sazón

Ensalada de Garbanzo

para 2 personas

1 pote de garbanzo ya cocidos
1 tomate grandecito
1/2 cebolla
1 pimiento verde
menta fresca
1 cucharadita comino en polvo

el tomate, el pimiento, la cebolla, y la menta todo ello muy pequeño y mezclarlo con los garbanzos y el comino.
Rociar generosamente con un buen aceite de oliva virgen extra

Ensalada de cebolla y apio con vinagreta


Ingredientes

• 2 cebollas
• Apio blanquito
• Agua y sal
Para la vinagreta
• Sal, aceite, vinagre y orégano

Elaboración

• Cortamos la cebolla a medias lunas y el apio a tiras largas y finas.
• Ponemos el agua con la sal a hervir y le añadimos la cebolla durante 2 minutos (para quitarle el picante).
• Dejamos enfriar la cebolla y le ponemos el apio.
• Mezclamos el aceite, la sal, el vinagre y el orégano, que quede cremoso.

consejo

• El sabor del Apio es muy intenso así que mejor prepárate poquita cantidad ya que sinó puede cansar un poco. Es ideal como acompañante más que como un plato entero.

Ensalada de Cous Cous

Ingredientes:

• Cous-cous (sémola de trigo precocida).
• Semillas de girasol tostadas.
• Zanahoria rallada
• Tomate (jitomate) cortado a trocitos.
• Aceitunas verdes o negras
• Lechuga cortada fina.

Elaboración:

• Poner a hervir agua (la dosis es una taza y cuarto de agua por una taza de cous-cous).
• Si quremos que el cous-cous quede mas húmedo la dosis sería una taza y media de agua por una de cous-cous).
• Cuando hierva añadimos un pellizco de sal.
• Apagamos el fuego y vertemos el agua sobre el cous-cous, que previamente habremos puesto dentro de un recipiente.
• Cubrimos con un paño o con una tapadera el cous-cous que ahora está escaldado y lo dejamos unos 15 minutos.
• Mientras tanto iremos cortando los otros ingredientes de la ensalada. Se puede añadir cualquier otro ingrediente que nos guste.
• Después de 15 minutos el cous cous ya está listo.
• Si aún está caliente esperaremos un poco ya que si lo mezclamos con la ensalada ésta quedaría cocida.
• Mezclamos bien ahora ya todos los ingredientes y aliñamos un poco al gusto (de hecho con un poco de aceite, preferentemente de oliva, basta).

consejo:
Con una taza de las de café por persona hay más que suficiente.El cous-cous crece mucho.
Si primero tostamos el cous-cous (antes de verterle el agua) un par de minutos, quedará todavía más sabroso.

Ensalada de Arroz Primavera

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral previemente remojada y escurrida varias veces para lavarlo,
• Romero
• Tomillo
• 2 ciruelas umeboshi,
• Media hojuela de algas kombu finìsima mente cortas en cuadraditos
• 2 dientes de ajo
• Una cucharada de perejil
• 2 cucharadas de puerro (las hojas)
• Aceite de oliva
• 2 florecitas (trocitos) de coliflor crudo cortadas pequeñitas,
• Aceitunas verdes y negras
• Zanahoria rallada
• Aguacate (1 pequeño)
• Lechuga morada
• 3 champinñones
• 1 cucharada sopera de pasas sin semillas picaditas
• Medio tallo de blanco de apio cortadito

Salsa (opcional): all-i-oli:
• 2 cabezas de ajos.
• Sal.
• Aceite de oliva: machacar con mortero las cabezas de ajo hasta que se haga espumoso e ir agregando aceite y sal hasta formar una mayonesa.

Elaboración:
• Rehogaremos los dientes de ajo en una cacerola con perejil y puerro.
• Después agregaremos el arroz sin agua y lo saltearemos unos 10 minutos.
• Luego ir agregaremos agua (2 tazas) y las ciruelas y las algas.
• Cuando esté al dente colar y quitar las ciruelas.
• Lo dejaremos enfriar y agregaremos el resto de las verduras.
• Se puede moldear en una budinera (molde), desmildar y servir al lado del all-i-oli.

Vegetales calientes agridulces

Ingredientes

- 1 cucharada de coliflor (Blanqueada en agua hirviendo por 5 minutos)
- 1 cucharada de habichuelas blanqueadas
- 1 cucharada de zanahoria blanqueada
- 1 cucharada de brócolis blanqueadas
- 1 cucharada de zuchinnes (calabacines)
- 1 cucharada de apio blanqueado
- 1 cucharada de cebolla
- 1 cucharada de pimentón
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de agua

Preparación

Blanquee la coliflor, habichuelas, zanahoria y el apio en agua hirviendo por 5 minutos aproximadamente.
En una sartén con aceite sofría la cebolla y el ajo, luego el pimentón y el resto de los vegetales blanqueados.
Aparte hierva el vinagre con el azúcar y el agua con la salsa de tomate.
Luego agregue la mezcla anterior a los vegetales. Cocinar por 5 minutos más y servir.

Ensalada de espinacas, frutos secos y miel

Los frutos secos y la miel le añaden a esta ensalada el toque de sabor y la energía que necesitas.

Ingredientes: 1 bolsa de hojas de espinaca frescas; nueces peladas y pasas; 1cucharada de miel; aceite de oliva, sal y vinagre

Preparación: lavar las espinacas y colocarlas en una fuente con las nueces peladas y las pasas. Hacer una vinagreta con el aceite, sal, vinagre y una cucharada de miel y mezclar con las espinacas.

Truco estrella: Calienta un poco la vinagreta en el microondas antes de echársela a las espinacas.

Espero que sean de tu agrado...
Que las disfrutes...

Answer 2

Ensalada de Vegetales con aderezo de Yogur

Ingredientes:

Ensalada:

* 2 tazas de lechuga lavada
* 1 pepino mediano cortado en rebanadas
* 1 taza de coliflor cocido
* 2 tomates medianos cortados en rebanadas

Aderezo:

* 1 yogur natural de 200g
* 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI
* l jugo de 1 limón
* 1 cdta. de perejil finamente picado



Preparación:

1. Mezclar los vegetales en un recipiente.

2. Aparte, mezclar bien los ingredientes del aderezo.

3. Servir la ensalada acompañada del aderezo

Answer 3

pica col verd y morada,jamon chile envinagre y mayanosa

Answer 4

SI ES POR NO ENGORDAR, mas que ligt, te doy una receta que seria plato unico, yo la como mucho en verano te llena y no tiene demasiadas calorias:
-lechuga,-tomates,-cebolla,-cebolla,-esparragos,-una una patatita cocida,-alcachofas de lata,-esparragos,-atun,.huevo cocido,-unas poquitas aceitunas,-si te gusta un poco maiz. Aderezalo con ACEITE ACALORICO, SAL y VINAGRE O LIMON.
El aceite acalorico SOLO ES PARA ENSALADAS, NO SIRVE PARA GUISAR,-OJO-, se vende en farmacias, y lo del vinagre o limon, es por el gusto. Te haces un buen perolo y a disfrutarlo.

Answer 5

Ensalada de zanahorias y apio

2 zanahorias crudas, peladas y ralladas
1 apio
100g de mayonesa ligth
25cc de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
1 cda de perejil picado (opcional)





Se pican los apios bien finitos, se colocan en una ensaladera y encima se coloca la zanahoria rallada.

Se realiza un preparado con el aceite de oliva, mayonesa y sal (que quede líquido) batiendo bien con un tenedor, condimentar recién antes de servir.

Se puede espolvorear con perejil fresco picado.

Answer 6

entra a comidaskraft.com ahi te dan de todo tipo de recetas, y muy ricas tambien

Answer 7

claro que si chica pues hay te ba ingredientes:jitomate,lechuga ,chiles ,rábanos y frijoles al gusto. procedimiento picas todo lo pones en un recipiente le echas limón sal al gusto y tiras los frijoles que es eso de echarle frijoles a una ensalada

Answer 8

bien pone en un bols...lechuguita , con zanahoria rallada , tomates , pelados mejor...cubos de queso descremado, arroz integral ,frio, apio y le pones solo una cucharada de aceite oliva. y poca sal ...suerteeeeee que te aproveche.amiga

Answer 9

Mi rica y light ensalada de Atun
En un sarten colocas el contenido de una lata de atun en agua,
aceitunas en trozitos,
moztaza al gusto
y la revuelves a fuego lento.
Puedes comerla con galletitas saladas o pan light integral

Answer 10

Ensalada verde con pechuga de pollo y queso panela

Esta ensalada te aporta 7 g de fibra, es ideal para cuando quieres eliminar grasa corporal controlando la cantidad de carbohidratos complejos en tu dieta ya que su densidad energética es muy baja pero la cantidad de alimento es bastante generosa.

Ingredientes:

3 hojas de lechuga
1 taza de espinacas finamente picadas
1 zanahoria cruda
150 g de pechuga de pollo asada
50 g de queso panela
1 jitomate mediano

Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos

Nivel de dificultad: Fácil de preparar

Porciones: 1

Instrucciones

Esta receta no tiene nada complejo en su elaboración, solo es cuestión de que laves muy bien tus vegetales y los desinfectes, luego coloques la cama con hojas de lechuga y posteriormente el pollo y queso cortado en cuadritos para que después la puedas disfrutar con un aderezo bajo en calorías o un poco de mayonesa sin grasa.

Información Nutrimental por cada porción:

Kilocalorías 330
Proteínas (g) 35
Carbohidratos (g) 25
Grasas (g) 10

Fibra dietaria (g) 7

Lentejas con atún en agua

Las lentejas pertenecen al grupo de alimentos conocidos como leguminosas, te aportan una cantidad respetable de fibra dietaria, proteína que aunque no es completa es a fin de cuentas alimento para tus músculos y al combinarla con atún en agua tendrás una comida rica en proteína de calidad, un poco de carbohidratos complejos, muy poca grasa y abundante fibra.

Ingredientes:

½ taza de lentejas
1 lata de atún en agua
1 jitomate
1 rodaja de cebolla

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Nivel de dificultad: Fácil de preparar

Porciones: 1

Instrucciones

Te recomiendo que dejes las lentejas remojando toda la noche, después cuécelas aproximadamente por 30 minutos en 1 ½ tazas de agua y agrega casi al final la sal, el jitomate y cebollas finamente picados.

Una vez cocinadas las lentejas solo agrega el atún en agua, disfruta esta receta con un par de rebanadas de pan integral tostado si en tu dieta consumes más carbohidratos complejos como los que hay en el pan.

Información Nutrimental por cada porción:

Kilocalorías 338
Proteínas (g) 40
Carbohidratos (g) 40
Grasas (g) 2
Fibra dietaria (g) 15