O è solo la traduzione?
2007-03-24 07:53:00 · 6 risposte · inviata da sageway61 5 in Mangiare e bere ➔ Vegetariani e vegani
Magari mi venisse qualche muscolo in più...!
2007-03-24 09:36:46 · update #1
Sono due prodotti simili, ma diversi.
Il seitan è un composto di grano integrale cotto in un brodo di alga kombu e insaporito con salsa di soia.
Il muscolo di grano (inventato in Italia nel 1992) è preparato con farina di frumento, farina di soia o di altri legumi, spezie e olio extra vergine d’oliva.
Entrambi i prodotti sono proteici in quanto ricchi di glutine
2007-03-25 21:31:03 · answer #1 · answered by guatteri_fabiano 3 · 5⤊ 0⤋
No no, non è uguale. Il muscolo di grano è italiano e non è usata ad esempio la salsa di soia, ma altri insaporitori come il pomodoro o spezie varie. In più il glutine è integrato con farina di lenticchie e a volte di soia, quindi ha una consistenza migliore. E' buono devo dire, ma non comprare la Fiorentina! A mio parere è del tutto priva di sapore... :-D
2007-03-25 09:11:28 · answer #2 · answered by nevefiamma 2 · 1⤊ 0⤋
ho letto in internet che sono due cose diverse, perchè il muscolo di grano è già insaporito e può essere cucinato come la carne, mentre il seitan va cucinato in modi un pò diversi, cioè va insaporito sennò non ha gusto. Io non ho mai provato il muscolo di grano ma deve essere buono, qua purtroppo non lo trovo.....
2007-04-01 07:45:47 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Muscolo del grano è un modo di chiamare il seitan che richiama il suo essere spesso consumato al posto della carne
2007-03-24 08:01:09 · answer #4 · answered by pippicalzinocorto - Tibet libero 6 · 0⤊ 2⤋
E' la stessa cosa.Ciao auguri
2007-04-01 06:54:07 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 3⤋
sage il grano fa' crescere i muscoli ,stai attenta
ciao antonio
2007-03-24 08:21:34 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 4⤋