Como se hace la salsa de Wuasacacas verdes.?

Question

Alguien que sea de Venezuela,sabe,yo no la apredi hacer,la he probado y me gusta mucho en las empanadas y en las arepas.
muchas gracias a los que me la escriban.

Answer 1

Guasacaca
Comensales: 4
País: Venezuela
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 15 mins
Ingredientes
1 Pimentón verde
4 Dientes de Ajo
Un ramito de perejil
4 chucharadas de mayonesa
Pimienta al gusto
Sal al gusto
1 cucharadita de mostaza
Vinagre (Un chorrito)
Aceite (Un chorrito)
Colocar todos los ingredientes en un boul y licuar, hasta que quede una mezcla cremosa.
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Guasacaca

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: sin cocción
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 1/4 tazas de Tomate
1 taza de Cebolla
1/3 taza de Pimentón verde
1/4 taza de Pimentón rojo
2 dientes de Ajo
1 taza de Aceite
1/3 taza de Vinagre de vino
2 1/2 cucharadas de Sal
1/4 cucharaditas de Pimienta negra molida
1/4 cucharadita de Salsa picante (tipo Tabasco)
2 cucharadas de Perejil triturado
1 1/2 taza de Aguacate hecho puré
1 1/2 taza de Aguacate picadito
Instrucciones
Picar en cubitos chiquitos los tomates, pimentones y cebolla, unir eso con los ajos machacados, y todos los demas ingredientes, teniendo cuidado de agregar los aguacuates de ultimo y ademas de dejarles la semilla hasta antes de servir. La guasacaca se debe refrigerar y a mi me gusta prepararla con un poco de anticipacion (de 5 a 24 horas antes) para que los sabores se mezclen bien, ademas despues de ese periodo de "maceracion" no se siente muy salada.
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GUASACACA VENEZOLANA

Ingredientes:
1 aguacate grande
4 tomates
1 pimiento rojo
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de sal fina
4 cucharadas de vinagre
1 cucharada de jugo de carne concentrado


Elaboración
Pela el aguacate, los tomates y los pimientos y la cebolla, y a continuación pícalos finamente. Mezcla con los demás ingredientes en una ensaladera honda y sirve frío.

Que las disfrutes...

Answer 2

1 aguacate mediano
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1cebollin
1 manojo pequeño de perejil
un poco de cilandro no mucho
sal al gusto y un poquito de aceite

pones todos los ingredientes dentro de la licuadora y licua hasta que este todo bien cremoso

Answer 3

Salsa guasacaca


Ingredientes:
• pimiento verde, 1/2 unidad
• pimiento rojo, 1/2 unidad
• cebolla no muy grande, 1 unidad
• ajo, 2 dientes
• sal, al gusto
• aceite, al gusto
• vinagre, al gusto
• guindilla o tabasco, al gusto




Elaboración
Se pica todo en la picadora y se pasa por un coladaor para sacar un poco los jugos. Se pone sal y aceite y vinagre y se deja un dia para que se cocine con el mismo vinagre. Si tiene mucho líquido luego se quita y se deja al gusto. Se se tiene en la nevera dura mucho tiempo y se gusta pincante se hecha media guindilla o un poco de tabasco .


Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: VENEZUELA