para las cocineras?

Question

me pueden pasa la receta p preparar zapallos en almibar

Answer 1

ZAPALLOS EN ALMÍBAR
Ingredientes:
· Zapallo 5 kg.
· Cal viva 1 cucharada
· Azúcar 4 kg.
· Clavo de olor 3 o 4
· Agua, cantidad necesaria



Preparación
Pelar el zapallo y quitarle todas las semillas y los hilos ( elegir los zapallos que sean bien firmes)
Se utiliza solo la pulpa que sea bien dura. Cortarla en cubos de 3 o 4 cms. de lado aprox.
Colocarlos en un recipiente y cubrirlos con agua. Agregar la cucharada de cal y dejarlo algunos días. Luego lavarlos repetidas veces. Blanquearlos algunos minutos sumergiéndolos en agua hirviendo. Escurrirlos y pesarlos. Igualar la cantidad de azúcar a la de zapallo cocido, y colocar ( el azúcar) en una cacerola y la misma cantidad de agua. Agregar los clavos y dejar hervir unos minutos. Agregar el zapallo, bajar el fuego y continuar la cocción hasta que el zapallo comience a estar tierno.
Dejar enfriar en el almíbar.

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DULCE DE ZAPALLO
Ingredientes: 1 zapallo mediano
1 litro de leche
3 rajitas de canela
1 libra de panela
1 cucharadas de esencia de vainilla
Se cocina el zapallo pelado y se lo pone a hervir, con la leche, la canela y la panela. Cuando ya está cocinado se lo maja y selo vuelve a poner al fuego para que esta masa se espese moviendo constantemente para que no se pegue, luego se le añade la vainilla y ya está listo el dulce.
También si desea, se corta los pedazos de zapallo y selos pone a cocinar con su ******, cuando ya esta blando, se le pone la panela, canela, vainilla, dejando que se haga una miel espesa, luego le añade un poco de leche que hierva un poco, y está un postre muy delicioso, para servir en platos dulceros con un pedazo de queso

Espero que sean de tu agrado..
Que las disfrutes..

Answer 2

Me podrian decir o describir un ZAPALLO please.

Answer 3

Todas las recetas esta bien, pero el zapallo en almíbar se prepara con zapallo angola, no cualquier zapallo.

Answer 4

Busca en internet wwwutilima com.Entra en la página de cocina.

Answer 5

ZAPALLOS EN ALMÍBAR
Esta receta la sacamos del cuaderno de la abuela. Anote los ingredientes antes de que se entere y despues lo probamos juntos.
Ingredientes:
· Zapallo 5 kg.
· Cal viva 1 cucharada
· Azúcar 4 kg.
· Clavo de olor 3 o 4
· Agua, cantidad necesaria



Preparación
Pelar el zapallo y quitarle todas las semillas y los hilos ( elegir los zapallos que sean bien firmes)
Se utiliza solo la pulpa que sea bien dura. Cortarla en cubos de 3 o 4 cms. de lado aprox.
Colocarlos en un recipiente y cubrirlos con agua. Agregar la cucharada de cal y dejarlo algunos días. Luego lavarlos repetidas veces. Blanquearlos algunos minutos sumergiéndolos en agua hirviendo. Escurrirlos y pesarlos. Igualar la cantidad de azúcar a la de zapallo cocido, y colocar ( el azúcar) en una cacerola y la misma cantidad de agua. Agregar los clavos y dejar hervir unos minutos. Agregar el zapallo, bajar el fuego y continuar la cocción hasta que el zapallo comience a estar tierno.

Merezco mis diez puntos no?. Suerte¡¡¡