Ich versuche verzweifelt irgendwoher Sojakäse für ne vegane Pizza heute abend kriegen! Könnt ihr mir helfen?
2007-03-23 21:12:51 · 4 antworten · gefragt von Flippi 1 in Essen & Trinken ➔ Vegetarisch & Vegan
Veganen Käse gibts entweder im Reformhaus oder vielleicht im Tegut, am besten den bestellt man, aber dafür ist es ja jetzt schon zu spät! Hier mal ein Link (für nächstes mal zum bestellen) http://www.vegantemple.com/veganshop/index.php?cPath=27_43
Eine Möglichkeit: tofu+semmelbrösel+etwas öl (würd ich eher nich machen ;) )
Oder zweite Möglichkeit: Hefeschmelz: hefeflocken, margerine, sojamilch und ein paar gewürze, z.b. muskatnuss, pfeffer, senf usw, einkochen bis sich so´ne zähe, fädenziehende masse ergibt. anderes Rezept für Hefeschmelz: * 1 cup Hefeflocken
* 0.5 Tl Knoblauchpulver
* 0.25 cup Margarine
* 0.25 cup Mehl
* 0.5 Tl Paprikapulver
* 1 Pr Pfeffer
* 1 Tl Salz
* 2 Tl Senf
* 2 cup Wasser
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten in einem Topf verrühren und nach und nach unter Rühren das Wasser zugeben.
Topf auf den Herd stellen und erhitzen, bis die Sauce eindickt, dann Margarine (oder Öl) und Senf unterrühren.
Für eine dickere Sauce nimmt man statt Mehl 3 El Stärkemehl und 1 El Mehl dazu noch 2 El Tahin.
Eignet sich heiß als Dip, ist klasse zum Überbacken und ideal auf der Pizza.
Oder:
* 150 ml Wasser
* 4 EL Edelhefeflocken
* 2 EL Margarine
* 3 TL Mehl
* 1 TL Salz
* 1 TL Senf
Zubereitung
Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl hinzugeben und verrühren. Etwas Wasser hinzugeben und mit Senf und Salz würzen. Die Edelhefeflocken unterrühren, das restliche Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen.
oder einfach Hefeschmelz googlen, es gibt sehr sehr viele Rezepte für Hefeschmelz, also bestimmt auch was für dich dabei!
2007-03-24 02:12:24 · answer #1 · answered by cuchara 5 · 0⤊ 0⤋
Schwierig da er in den meisten Bioläden auch nicht zu kriegen ist würd ich dir zu einem grossem Reformhaus raten. Im Tegut gibts keinen Sojakäse und im Alnatura auch nicht.
2007-03-26 06:38:44 · answer #2 · answered by kabejota 3 · 0⤊ 0⤋
Im Bioladen
2007-03-25 19:26:06 · answer #3 · answered by Bolle 7 · 0⤊ 0⤋
Hier hättest du dann noch nen links für nen Forum:
http://www.vegan.at/forum/YaBB.pl?num=1157922647/34
http://www.alles-vegetarisch.de/phpbb-forum/soja-kaesekuchen-t40-
das Andere hatte dir ja schon meine Vorrednerin beantwortet.... mfg ronny
2007-03-24 17:12:25 · answer #4 · answered by rronny 7 · 0⤊ 0⤋