J'aimerai la recette du gateau au chocolat tout fondant/coulant au milieu.?

Question

Merci beaucoup.

Answer 1

Voici ma recette perso. Essaie et compart!
Mélanger 4 oeufs avec 150g de sucre (on dit blanchir les oeufs). Ajouter doucement 25g de farine, 25g de maïzena (pour + de légèreté), 25g de beurre mou.
A part, faire chauffer dans une casserole 200g de chocolat patissier noir de prèf avec un fond d'eau, 2 cuillères à soupe de crême fraîche (ou 20cl de crême liquide), une pointe de sucre et 3cl de lait.
Ajouter à la préparation initiale, petit à petit.
Four préchauffé à 180°C.
Mettre la préparation dans le moule à moitié et disposer des carreaux de chocolat sur le mélange, puis recouvrir avec le reste de préparation.
Cuire pendant 15 à 20 minutes. Les carreaux de chocolat t'assureront un coulant chocolaté au coeur de ton gateau.
Le succès est là. Bon appétit.

Answer 2

Fondant au chocolat
200 grs de chocolat
60 grs de beurre
4 cuillères à soupe de farine bombé
4 oeufs
150 grs de sucre
faire fondre le chocolat de la façon suivante : le cassé en morceaux dans un plat fermé mettre de l'eau chaude sur les carrés et attendre env 2 mn il vont fondre et enlever l'eau. Le chocolat est fondu sans cuisson. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Ajouter le beurre ramolli au chocolat fondu, ensuite les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine.
Montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement au mélange.
Cuire au four à 180° (ther 6)pendant environ 30 minutes. Bonne dégustation.

Answer 3

Sandy's cake (gâteau moelleux au chocolat)???

Préparation 15mn.
Cuisson 20 mn.

Ingrédients:
• 400 gr de chocolat noir à dessert.
• 250 gr de beurre.
• 130 gr de sucre en poudre.
• 125 gr de poudre d'amandes.
• 9 oeufs.

Préparation:
• Faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux.
• Séparer les oeufs (blanc et jaunes).
• Monter les blancs en incorporant doucement le sucre.
• Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs avec le chocolat et le beurre.
• Incorporer délicatement ce mélange au blancs d'oeufs montés en neige et ajouter la poudre d'amande.

Cuisson:
• Faire cuire dans un four préchauffé pendant 20mn à 150°.
• Pour vérifier la cuisson, planter un couteau la lame doit ressortir propre et le gâteau doit être fondant.

Bon appétit...

Amicalement...

Answer 4

Recette testée avec des enfants / adultes et qui plait à coup sur de 0 à 100 ans !

Ingrédients :
- 90g de farine
- 140 g de chocolat
- 140 g de sucre
- 70 g de beurre
- 4 oeufs

Préparation :
- casser le chocolat et le faire fondre avec le beurre (casserole ou micro ondes)
- ajouter les jaunes d'oeufs et les incorporer les uns après les autres
- ajouter la farine et le sucre
- battre les blancs en neige et les incorporer délicatement
- verser le tout dans un moule beurré
- cuire 40 minutes thermostat 4

Bonne dégustation

Answer 5

Pâte tte prête Herta! Miam!

Answer 6

oeufs 1
sucre en poudre 25
farine 15
beurre 50
chocolat 50

Dans un saladier melanger, à l' aide d' un fouet, l' oeuf et le sucre jusqu' a ce que la preparation blanchisse puis ajoutez la farine. Melanger à nouveau.

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux. Hors du feu versez le contenu du saladier dans la casserole.

Repartissez la pate dans des ramequins beurrés et mettre 10 minutes au four.

Faire gaffe a la cuisson c est à la minute pres

Answer 7

Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 4 oeufs
- 50 g de farine
- 100 g de chocolat noir
- un peu de sucre

1/ Casser le chocolat en petits morceaux. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie(attention, pas trop fort sinon, l'oeuf brûle).
2/ Ajouter le sucre, le sel et les oeufs battus puis mélanger.
3/ Tamiser et mélanger délicatement la farine au-dessus de la préparation. Laisser si possible reposer la pâte pendant 2 heures, voire une nuit au réfrigérateur.
4/ Beurrer un moule et verser la pâte. Enfourner à 170°C pendant 20 à 25 minutes (selon le four et les goûts).
5/ Pour décorer, on peut saupoudrer de sucre glace avant de servir.


Pour finir ... Pour les enfants, on peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait. C'est beaucoup plus doux. Et pour l'adulte, on peut ajouter du rhum dans la pâte.
Avec de la glace, de la crème anglaise, ou de la crème chantilly, c'est ideal.

Answer 8

ingrédients : chocolat,gâteau
préparation : combiner le chocolat et le gâteau de manière à ce qu'il soit tout fondant/coulant au milieu

Answer 9

Ne regarde pas les autres recettes ce sont des aberrations !

200g de chocolat patissier, 6 oeufs, 100g de farine, et 200g de sucre.

Fais fondre le chocolat avec un peu d'eau (le beurre n'est pas indispensable du tout!)
Fouette les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajoute le chocolat, puis la farine
Bat les blancs en neige très ferme et incorpore délicatement.
Farine un moule pour un démoulage facile, et enfourne 15 à 20 mn à Th6. Pour le contrôle de la cuisson, plante un couteau en cours de route, dès 15mn, il doit ressortir chocolaté, mais avoir l'air cuit à l'extérieur.