voy a tener una reunion y quiero dar antojitos mexicanos a todos mis amigos... pero por ningun lado encuentro esta receta PORFAVOR AYUDENME!!!!
2007-03-23 17:16:37 · 4 respuestas · pregunta de adrigra 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Tacos al pastor
INGREDIENTES:
5kg carne de lomo de cerdo
una naranja
1 litro de vinagre
1/4 axiote o adobo
pimienta
sal
4kg cebolla
PASOS:
Marinar una noche antes la carne con todos estos ingredientes, al dia siguiente se ensarta la carne en una espada y se pone a las brasas del carbón, esta puede ser en una fogata, muy al estilo de los pastores cuando andan en el campo,
despues se corta la carne y se sirve en una tortilla con cilantro, cebolla y limon, acompañe con una buena salsa al mero estilo mexicano.
Para que la carne no se reseque se recomienda dar unos brochazos de mantequita para que se dore la carne.
2007-03-24 04:50:03 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Pues no sabe igual obviamente, pero compra bisteck de carne de puerco, en algunas carnicerías las venden ya adobadas, sino están adobadas compra un adobo o haz lo tu misma y dejas la carne toda la noche en el adobo, ya cuando los vayas a preparar, pica la carne en fajitas, pon aceite en la sartén y fríe la carne, pica cúbitos de piña, cilantro y cebolla, has una salsa de aguacate y una roja y listo.
Te repito no saben igual, pero es lo mas cercano que puedo decirte
2007-03-23 17:31:27 · answer #2 · answered by kalyta8 3 · 2⤊ 1⤋
Ingredientes:
1/2 kilo de bisteces de puerco
tortillas de maiz
2 cebollas grandes
175 grs. de tocino
1 manojo de cilantro
1 trozo grueso de piña
250gr. de adobo
1 diente de ajo
1 puñito de chile de arbol
l 3 jitomates.
Procedimiento:
Coloque en un platón los bisteces y únteles el adobo. Ensártelos en una barilla. Doble hacia adentro las orillas de los bisteces para que no cuelguen y tengan buena forma. Encima ponga un buen trozo de piña y media cebolla. Aselos a fuego lento hasta que estén bien cocidos (2 horas aproximadamente) gire de vez en cuando la varilla para que se cocinen parejo a fuego lento. Corte trozos y empieze a hacer los tacos, añada cebolla picada, cilantro y salsa. La salsa: Freír los chiles de árbol al gusto en aceite, mientras asa los jitomates en un comal, después se muele con 1 diente de ajo y sal.
2007-03-25 07:01:50 · answer #3 · answered by mejjicanna 5 · 0⤊ 0⤋
NO TE PUEDO AYUDAR PERDONAME
2007-03-23 17:24:37 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋