mac and cheese...?

Question

Wer kennt ein veganisches und glutenfreies Rezept fuer Mac and Cheese?

Answer 1

Ich kenne das Originalrezept nicht, aber es sollte relativ leicht sein, etwas ähnliches vegan herzustellen. Glutenfreie Hartweizennudeln sind kein Problem. Käse-Ersatz gibt es auch im Bioladen, auch Parmesan in veganer Variante. Wenn nicht, kann man es online bestellen. Was sonst noch in Makkaroni und Käse reinkommt, weiß ich nicht, aber auch Butter und Milch kann man ersetzen (mit bestimmter Margarine und Sojamilch). Die Frage ist halt, ob das alles dann noch so schmeckt wie das Makkaroni und Käse-Gericht, das du gewohnt bist.