mermelada de coco ( hecha con el coco que ya existe en el mercado que viene azucarado?

Question

mermelada de coco elaborada con el coco que ya se vende azucarado

Answer 1

Te paso esta receta que esta super buena

Dulce de coco y leche condensada



DURABILIDAD: 2 meses en heladera.

UNA VEZ ABIERTA...Mantenerla refrigerada y consumirla dentro de los 5 días.



300 g de coco rallado
2 litro de leche
750 g de leche condensada
2 ramitas de canela




Colocar el coco rallado en una cacerola.



Incorporar la leche. Llevar la mezcla a fuego medio hasta que rompa el hervor.

Bajar el fuego y seguir cocinando hasta que la leche se haya reducido a la mitad. Retirar la preparación del fuego y
colarla con un chino.

las fotos paso a paso estan en este link
http://ileyconservas3.tripod.com/id116.html

Answer 2

Mirá, esta queda muy buena y también tiene banana....

MERMELADA ESPECIADA DE BANANA Y COCO

Ingredientes:
3 kg de bananas bien maduras
3 peras de invierno hermosas
3 manzanas para cocer
8 – 12 clavos de olor
4 palitos de canela
3 cucharadas colmadas de coco rallado
1 kg de azúcar.
El jugo y la ralladura de un limón
El jugo y la ralladura de una naranja


Pelar y acondicionar las frutas, haciéndolas trocitos pequeños.
Ponerlas en una marmita del tamaño apropiado.
Rociar con los jugos de cítricos, con el fin de evitar el oscurecimiento excesivo.
Añadir el azúcar a las frutas, mover con el fin de impregnar lo mejor posible las frutas con el azúcar. Incorporar las ralladuras y las especias.
Dejar en reposo al menos una hora, hasta que el azúcar comience a disolverse en el agua cedida por las frutas.
Calentar lentamente, al principio hay que mover suavemente con la cuchara, hasta que el azúcar se disuelve lentamente.
Mantener la ebullición muy, muy suave, removiendo ocasionalmente con el fin de evitar la caramelización de la mermelada.
Mantener en el fuego al menos 4 horas, o hasta que la fruta esté bien cocida, el volumen reducido, y la textura alcance el punto de mermelada.
Añadir el coco. Este se puede tostar previamente, pero hay que asegurarse que el coco tostado es del gusto de los comensales, si no es así, añádase el coco sin tostar.
Homogeneizar el coco en la mermelada, dejarlo hervir unos 20 minutos, y proceder a retirar la mermelada del fuego.
La mermelada que se consuma en las siguientes dos semanas, ponerla en un recipiente adecuado, y guardarla en la heladera. La mermelada que haya de conservarse por más tiempo, esterilizarla en olla rápida, para aumentar la duración del preparado

Answer 3

el problema del coco ya procesado es que no esta fresco y en ocasiones es muy viejo y no sabe como el natural.