2007-03-22 23:16:01 · 10 respuestas · pregunta de guiskiguiski 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Postres: Brownie
Ingredientes:
- 120 g de chocolate tipo nestlé para postre ( papel marrón)
- 220 g de mantequilla
- 4 huevos
- 220 g de azúcar
- 70 g de harina
- Nueces en opción
- Helado de vainilla para acompañar
Elaboración:
Fundir el chocolate con la mantequilla. Aparte mezclar los huevos con el azúcar hasta tener una mezcla más blanca, y añadir el chocolate con la mantequilla ya un poco tibio (caliente esmalo para los huevos), y añadir la harina. Se puede añadir también troncitos rotos de nueces a voluntad dentro de la masa dependiendo de tus gustos. Poner la masa en un molde redondo con bordes altos (no de tartas que son demasiados bajos), bien untado de mantequilla, y poner en el horno 30 mn a termostato 6 =180º.
De todos modos, dependiendo del horno, verificar la coción con la punta de un cuchillo, tiene que salir seco de la masa.
Para acompañar:
Fundir el resto de la tableta de chocolate (mezclandola con un poco de leche: como 5 cucharas soperas, para que la salsa no sea demasiada espesa)
Servir la salsa caliente encima de una bolita de helado de vainilla.
Tambien lo puedes acompañar con nata helada y fideos de colorines
2007-03-22 23:42:11 · answer #1 · answered by LaXiKiTaJa 2 · 0⤊ 0⤋
Brownies de chocolate Nota
económica
Americana
Fácil
Ingredientes :
120g de chocolate
230g de mantequilla
480 g de azúcar
4 huevos
140 g de harina
1 cc de sal
1/2 cc de levadura
Receta :
Calentar el horno a 180°-200°
2. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento
3. Mezclar en una fuente la mantequilla derretida y el azúcar
4. Añadir los huevos
5. En una cacerola a fuego muy lento, derretir el chocolate cortado en cuadritos y añadirlo a la mezcla anterior
6. Añadir la harina mezclada con la sal y la levadura
7. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea
8. Verter la pasta en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Lo ideal es utilizar un molde de barro cuadrado ( 20 x 25)
9. Hornear durante 30 à 35 mn. El brownie no debe estar demasiado cocido
10. Dejar que se enfríe y espolvorear con azúcar glas. Cortar en cuadritos (2 cm por 2 cm)
Consejos :
Puedes añadir a la pasta un puñadito de nueces troceadas
Puedes servir el brownie con una bola de helado de vainilla
2007-03-23 21:42:41 · answer #2 · answered by lena 3 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas
2007-03-23 13:12:44 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
2 tabletas de chocolate para taza.
150 gramos de manteca.
1 1/2 taza de azúcar.
1/2 Kg de crema.
Batir las claras a nieve.
Batir las yemas con el azúcar y agregar el chocolate derretido mezclado con la manteca también derretida, agregar esto a las claras batidas a nieve. 2/3 de la preparación colocar en molde previamente enmantecado y enharinado,la medida del molde será de acuerdo al grosor que desees tenga el brownie, llevar al horno previamente calentado y cocinar hasta que se haga en la parte superior una cascarita. A lo que queda de la preparación agregarle la crema a medio batir o sea no dura y llevar a la heladera. Cuando la masa está Fría agregar arriba la preparación que pusiste en la heladera.
2007-03-23 09:40:44 · answer #4 · answered by pampa 2 · 0⤊ 0⤋
No conosco trucos , y creo que tampoco es necesario que existan. me di cuenta que esta la mejor receta, despues de haber probado otras. tiene las cantidades justas y necesarias. pruben hacer estos brownies y nos van a querer conocer otras recetas!!!
Ingredientes
Chocolate para taza: 150 gr
Manteca: 200 gr
Huevos: 4
Azúcar: 2 tazas
Harina: 1 taza
Nueces
Pasas
Como preparar Brownies:
Derretir la manteca con el chocolate. Enfriar. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede "punto letra". Unir el chocolate derretido con la manteca al batido de los huevos con azúcar. Agregar la harina.
Incorporar las nueces y las pasas previamente pasadas por harina.
Enmantecar y enharinar una asadera de 35 x 25 cm. Colocar la preparacion y llevar a horno precalentado. Fuego moderado. Tiempo de cocción aproximadamente 20 minutos (debe quedar la superficie seca y el centro húmedo). Retirar del horno y cortar en cuadraditos. Dejar enfriar y retirar de al asadera.
2007-03-23 09:07:17 · answer #5 · answered by αи∂яєιтα εїз 6 · 0⤊ 0⤋
no lo se pero tambien quisiera saberlo
2007-03-23 08:37:23 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Receta para hacer brownie
Ingredientes para cuatro personas
50 gr. de nuez de macadamia
Cuatro huevos
50 gr. de harina
150 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla
200 gr. de chocolate de hacer
Elaboración
Se funde el chocolate y la mantequilla, a fuego lento. Se añade el azúcar y se echan los huevos uno a uno, mezclándolos con la masa. Se echa la harina y después las nueces. Y finalmente se pone en un molde y se cuece en el horno a 180º durante 25 min.
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Brownie
Ingredientes:
- 120 g de chocolate tipo nestlé para postre ( papel marrón)
- 220 g de mantequilla
- 4 huevos
- 220 g de azúcar
- 70 g de harina
- Nueces en opción
- Helado de vainilla para acompañar
Elaboración:
Fundir el chocolate con la mantequilla. Aparte mezclar los huevos con el azúcar hasta tener una mezcla más blanca, y añadir el chocolate con la mantequilla ya un poco tibio (caliente esmalo para los huevos), y añadir la harina. Se puede añadir también troncitos rotos de nueces a voluntad dentro de la masa dependiendo de tus gustos. Poner la masa en un molde redondo con bordes altos (no de tartas que son demasiados bajos), bien untado de mantequilla, y poner en el horno 30 mn a termostato 6 =180º.
De todos modos, dependiendo del horno, verificar la coción con la punta de un cuchillo, tiene que salir seco de la masa.
Para acompañar:
Fundir el resto de la tableta de chocolate (mezclandola con un poco de leche: como 5 cucharas soperas, para que la salsa no sea demasiada espesa)
Servir la salsa caliente encima de una bolita de helado de vainilla.
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INGREDIENTES:
150 g de Nueces
150 g de chocolate Nestlè postres
150 g de Azúcar
2 huevos
100 g de Mantequilla a temperatura ambiente
70 g de Harina
1 cucharadita de Levadura royal
Un pellizco de sal
PREPARACIÓN
Ponga las nueces en el vaso y programe 8 a 10 segundos, velocidad 3 1/2. (no deben quedar muy pequeñas) retírelas del vaso y reserve. Ponga en el vaso el chocolate troceado y dele 5 golpes de turbo y a continuación, pase a la velocidad 9, 6 segundos. Viértalo en un cuenco y resérvelo.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Poner el azúcar y los huevos en el vaso y programar 5 minutos A 40 ºC y velocidad 3. Añada la mantequilla y el chocolate y mezcle 6 segundos velocidad2. Incorpore la harina, la levadura y la sal y programe 4 segundos, velocidad2. Quite la mariposa.
Retire el vaso de la maquina, incorpore las nueces troceadas y mézclelas bien con la espátula, hasta que la mezcla quede homogénea.
Engrase un molde rectangular bajito con mantequilla y enharínelo. Vuelque en el la mezcla e introdúzcalo en el horno, precalentado a 170 ºC, durante 30 minutos aproximadamente. Hasta que al introducir una aguja, esta salga limpia.
Variadas para que las disfrutes..
2007-03-23 08:30:38 · answer #7 · answered by mariale 5 · 0⤊ 0⤋
BROWNIES FACILES
Ingredientes:
1/2 pan de manteca
5 cucharadas de Nesquik (chocolate en polvo)
2 huevos
1 taza de harina leudante
1 taza de azucar
Preparado:
Poner la manteca a derretir con el chocolate. Mezclar hasta lograr
una pasta homogenea. Agregar la taza de harina y dejar enfriar unos
minutos. Agregar los huevos y finalmente el azucar. Colocar en base
enmantecada y enharinada. Hornear durante 5 min. en horno fuerte y
luego 20min.en horno moderado.
2007-03-23 07:33:32 · answer #8 · answered by mejjicanna 5 · 0⤊ 0⤋
http://www2.informatik.uni-muenchen.de/recetas/msg00085.html
http://www2.informatik.uni-muenchen.de/recetas/msg01173.html
deben quedar húmedos por dentro y crocante por fuera, la superficie debe quedar como un merengue.
2007-03-23 06:46:38 · answer #9 · answered by Lola López 2 · 0⤊ 0⤋
Te dejo un par de recetas para que puedas escoger:
http://www.enfemenino.com/w/receta/r1/brownies-de-chocolate.html
http://www.mundorecetas.com/acomer/pasoapaso/brownie/index.htm
2007-03-23 06:24:54 · answer #10 · answered by ocixnay 2 · 0⤊ 0⤋