Recetas para hacer con plátano (dulce) maduro ^.^
2007-03-22 11:56:41 · 20 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
pan de platano
1 taza de plátano maduro machacado
1/2 barrita de margarina
1 1/4 tazas de harina
2 huevos
1 1/2 tazas de azúcar
1 cucharada cafetera de bicarbonato
4 cucharadas soperas de crema ácida
1 cucharada cafetera de esencia de vainilla
1 cucharada cafetera de polvo de hornear
Procedimiento:
Bata la margarina y agregue el azúcar, los huevos y la crema.
Mezcle los plátanos con la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Agregue todo a la pasta anterior; añada la esencia de vainilla y siga batiendo.
Engrase y enharine un molde. Vierta la pasta en él. Hornee a fuego medio más o menos una hora.
Para saber si está cocido, meta un palillo de madera. Si sale seco, el pastel está en su punto.
2007-03-24 09:24:41 · answer #1 · answered by mejjicanna 5 · 0⤊ 0⤋
Lo que tú llamas plátano en mi país es guineo maduro. El plátano para nosotros es lo que posiblemente para ustedes es el plátano macho.
En el caso del plátano, para mi, la mayor parte de las recetas son de guarnición. Pueden acompañar carne de cerdo frita, como tostones de plátano; como base para el marisco, como mofongo relleno, julianas como guarnición con salsa picante-dulce y así seguimos y verás que es una delicia el plátano de mi país.
2007-03-22 21:12:19 · answer #2 · answered by Anthony 4 · 1⤊ 0⤋
Plátanos en Gloria
3 plátanos maduros
1 1/2 cucharada de canela en polvo
azúcar al gusto.
11/2 tazas de agua
fríes los plátanos con aceite vegetal hasta que este doraditos, luego agregas la canela, el azúcar y el agua, mezclalos muy bien.
Tápalo y dejalo como unos 10 minutos a fuego lento.
No se si eres de México porque en México le llaman plátano a lo que nosotros le llamamos banano, así que si eres de México la receta de arriba es con Plátano macho y la de aqui abajo es con lo que los mexicanos llaman platano, OK
Bananos en Oro
6 bananos
1/2 taza de maicena
2 cucharadas de canela en polvo
4 cucharadas de azúcar
1 huevo.
1o. En un plato plano pon la maicena, la canela y el azúcar y mezclalos muy bien.
2o. Pon una sartén a calentar con aceite vegetal.
3o. Pela los bananos.
4o. coloca el huevo con clara y yema y mezclalos con un tenedor, pero no lo batas.
5o. pasa el banano por el huevo
6o. pon el banano en la mescla de maicena hasta que quede completamente cubierto.
7o. frielo hasta que queden dorados.
Buen provecho.
2007-03-22 20:42:17 · answer #3 · answered by morcy36 6 · 1⤊ 0⤋
Pay de plátano
Ingredientes:
* 3 plátanos
Costra:
* 1 paquete de galletas marías -8 galletas,
* 1 barrita de margarina.
Betún:
* 1 taza de crema lincott para batir,
* 1/2 taza de azúcar glass,
Crema pastelera:
* 3 tazas de leche,
* 2/3 taza de azúcar,
* 3 yemas,
* 1/2 taza de maicena,
* 1 cucharadita de vainilla.
Método: Crema pastelera.
Todo esto se licua y se pone en una cazuela a calentar sin dejar de batir hasta que se espese ya que esté listo se pone en el refrigerador a que enfrié.
Costra:
Aparte se licuan las galletas marías y se revuelven con la margarina (esta se deja a temperatura ambiente para que este fácil de manejar)a formar una pasta se va acomodando en el molde y ya que este lista se mete al horno por 15 minutos aprox. a la temperatura que use normalmente en su horno se saca y se deja enfriar . Ya que este bien fría se rebanan los plátanos en rebanadas mas o menos gruesas como de 1.5cm.de grueso y se acomodan en la pasta ya fría y después se pone la crema pastelera, también ya fría y después el betún.
Betún:
La crema tiene que estar bien fría - se bate con batidora eléctrica hasta que mas o menos esté espesa y después se agrega el azúcar glass no se deja de batir hasta que esté en punto -pico-.y después se le pone al pay y se sirve bien frío.
Nota: tienen que seguir este acomodo:
-primero la pasta.
-los plátanos,
-la crema pastelera,
-el betún.
2007-03-22 19:05:01 · answer #4 · answered by ㋡✿ѕïЭmρяЭ✿ вЭℓℓα✿Kяmin@✿™㋡ 7 · 1⤊ 0⤋
La receta que buscas está en www.recetario-cocina.com , donde además encontrarás otras buenas y ricas recetas.
Espero que te sea de utilidad.
2007-03-24 07:13:24 · answer #5 · answered by Recetario-Cocina.com 3 · 0⤊ 0⤋
Plátanos con pasas
Ingredientes :
4 plátanos
2 naranjas
50 gr. de pasas
1 vaso de ron
25 gr. de mantequilla
canela
Receta :
Bañar las pasas en el ron hasta que se hinchen un poco.
Fundir la mantequilla en una sartén y dorar en ella los plátanos a fuego lento para que queden tiernos y no se quemen.
Espolvorear con la canela, verter el zumo de las naranjas y dejar cocer unos minutos. Añadir las pasas y el ron y flambear unos instantes.
Disponer los plátanos en una fuente y servir recién hechos.
Consejos :
Se pueden acompañar con bolas de helado de vainilla.
2007-03-23 21:36:02 · answer #6 · answered by lena 3 · 0⤊ 0⤋
lentejas con plátano o sopa aguada con plátano pruebalas saben bien...*-*
2007-03-23 18:21:22 · answer #7 · answered by »AM£RI©A« 5 · 0⤊ 0⤋
Croquetas de plátano maduro
INGREDIENTES:
1 Plátano bien maduro grande , hervido y picado en cuadritos pequeños.
2 tazas de Leche
8 cucharadas de Harina todo uso
1 cucharadita de sal
1/4 libra de Mantequilla
1 taza de Azúcar
3 Huevos
2 tazas de galletas molidas
MODO DE PREPARACIÓN:
Mezcle la harina , la leche , la sal , la mantequilla y el azúcar y cocine a temperatura mediana moviendo hasta que espece.
Añade el plátano y deje refrescar.
Forme las croquetas en forma de bolitas.
Pase por huevo batido y por las galletas molidas. Fría en abundante aceite hasta que doren.
2007-03-23 09:27:55 · answer #8 · answered by αи∂яєιтα εїз 6 · 0⤊ 0⤋
4 plàtanos
1/2 kg. fresas
1 bote leche condensada
1/4 de crema
mezclas todo y listo
2007-03-23 07:17:20 · answer #9 · answered by CHIKI 5 · 0⤊ 0⤋
Solo parte el plátano en rodajas y frielo con mantequilla,lo banas con leche condensada y una pizca de canela molida y acompañarlo con una vaso de leche o café.
2007-03-22 21:20:12 · answer #10 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 0⤋