Por favor ayuda!!!!?

Question

Me pueden decir como puedo preparar un flan napolitano..... es urgente..

Answer 1

Flan Napolitano
Ingredientes
6 huevos
2 latas de leche condensada
2 tazas de leche común o 1y 1/2 lata de leche evaporada
1/2kg de queso crema natural
1cda de esencia de vainilla
1/2 taza de azúcar

Preparación
Poner en una cacerola, el azúcar con 2cdas de agua, llevar al fuego hasta punto de caramelo. Para lograr el punto correcto del caramelo, ver cuando los bordes comienzan a oscurecerse. En ese momento retirar del fuego, hacer girar la cacerola para mezclar bien el caramelo y volcar rápidamente sobre una flanera o molde de budín.

Aparte licuar todos los demás ingredientes y verterlos en la flanera. Llevarlo a cocinar a baño María, cuidando que el agua del baño esté caliente. Dejar cocinar a horno moderado aproximadamente 1 hora, aunque el tiempo exacto de cocción depende de cada horno. Por eso conviene cada tanto ir controlando su cocimiento con la punta de un cuchillo. Si ésta sale seca, es que esta cocido. Otro detalle, si notamos que la superficie comienza a dorarse pero no está cocido totalmente, cubrirla con papel aluminio para que no se queme.

Una vez pronto, retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldar. Luego dejarlo en la heladera hasta el momento de servir.

Hay muchas variantes para hacer este budín pero esta es la forma empleada por nosotros, todas son válidas y respetables porque básicamente los ingredientes son los mismos.

Answer 2

El flan napolitano es de lo mas sencillo:
1 lata de leche condensada (la lechera)
1 lata de leche evaporada (leche clavel)
6 huevos enteros
1 cdita. de vainilla
1 cdita. de cafe soluble (nescafe y es opcional)
azucar la necesaria para el caramelo o caramelo hecho

Se mezclan en la licuadora todos los ingredientes a excepcion de el azucar se pone en un molde con el caramero en el fondo y lo pones a cocer a bano maria (es poner el molde en otro molde mas grande con agua para que se coza con el vapor) mas o menos alrededor de 1 hora a 180 C tambien con esta receta puedes hacer el pastel imposible solo tienes que comprar una caja de pastel de chocolate y hacerlo como indica lo viertes al molde pero en lugar de caramelo le pones cajeta o dulce de leche pones primero la masa de pastel y despues por una orilla el flan vertiendolo muy despacio y se cuece igual pero el tiempo es casi 30 min. mas espero que te sirva !OJO! A LAS DEMAS PERSONAS QUE CONTESTARON EL FLAN NAPOLITANO NO LLEVA MAIZENA O FECULA DE MAIZ O COMO LA CONOZCAN ESO ES SOLO PARA LOS FLANES SENCILLOS A BASE DE PURO HUEVO Y ES LO QUE LE DA CONSISTENCIA PERO PRUEBEN ESTE Y VERAN RECIBO COMENTARIOS EN [e-mail] YO VENDO PASTELES, FLANES, JERICALLAS, ETC. ETC.

Answer 3

ESTA RECETA ME PARECE EXCELENTE:

6 huevos.

1 lata de leche condensada.

1 lata de leche descremada.

1 lata de media crema.

2 cuch. de vainilla.

1 cuch. de ron.

2 cuch. soperas de fécula de maíz (maizena).

1/2 taza de azúcar morena (para el caramelo).

Procedimiento:

En la licuadora se mezclan todos los ingredientes, a excepción del azúcar, que se pone a fuego lento en el recipiente en el que vamos a hacer el flan, cuando el azúcar a tomado un color dorado, se saca del fuego y se le agrega la mezcla de la licuadora y se pone a Baño María por 30 minutos, se saca del fuego y se mete en el refrigerador.

ESPERO HABERTE AYUDADO!