Qui parmi vous a une bonne recette de pain perdu pour moi? Mais, salé de préférence, si possible!!! Merci d'avance!!!
2007-03-22 06:57:20 · 6 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Thanks awfully to all of you, mainly to Poussine and Régine!!! Je vais essayer la recette de Poussine avec le second paragraghe de Régine qui me plaît bien. Bon, j'y vais(à la cuisine) et j'espère que ce sera bon, ça a l'air plutôt simple finalement comme recette.
2007-03-22 07:34:19 · update #1
To Régine: Finir la cuisson au four...Génial franchement! Thanks again! C'était très bon!
Take care!
Friendly Kisses!
2007-03-22 08:25:12 · update #2
Il suffit de faire tremper du pain dans un mélange lait/oeuf battu (personnellement j'utilise des oeufs entiers et pas seulement le jaune).
Une fois qu'il est imbibé (mais pas trop pour ne pas tomber en miette), tu le poêle dans du beurre.
Pour une version salée, tu peux terminer la cuisson en le mettant dans un plat au four et en posant par-dessus une tranche de jambon, une tranche d'emmental ..... et tu fais griller le tout !
2007-03-22 07:07:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
pain perdu salé : ma recette perso, qui est peut etre celle d'autres personnes
pain de mie, tu le trempe dans les jaunes d'oeufs que tu as battu et où tu y a ajouté du lait et du sel. ensuite tu passes tes tranches de pain de mie à la poele avec du beurre ou de l'huile, selon tes gouts...
autre recette : Pain perdu salé
Préparation : 5 minutes.
Cuisson : 20 minutes.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
12 tranches de poitrine fumée et/ou jambon blanc
3 oeufs
50 cl de lait
sel
poivre
une noisette de beurre
gruyère rapé
fromage de chèvre ou tranches de parmesan
PREPARATION
Coupez votre pain de campagne.
Mélangez bien les trois oeufs.
Incorporez le lait et mélangez.
Salez et poivrez.
Videz le mélange dans un plat et laissez baignez d'un seul côté les tranches de pain pendant 3-4 minutes.
Veillez à ce que le pain ne soit pas trop imbibé.
Pendant ce temps, faites cuire les tranches de poitrine fumée à la poêle.
Une fois les tranches de pain imbibées faites les cuire dans une poêle avec la noisette de beurre.
Vous n'avez plus qu'à dresser vos tranches avec la poitrine, des fines tranches de fromage de chèvre ou de parmesan.
recette récupérée sur : http://www.750g.com/
2007-03-22 14:06:51 · answer #2 · answered by poussinette2202 2 · 1⤊ 0⤋
ramequin au pain et au fromage. 300gr de pain en tranches 200 gr fromage râpé disposer en couche dans un plat. 3 oeufs 6 dl de lait sel poivre muscade 25 gm de beurre 30 min au four moyen
2007-03-23 04:42:25 · answer #3 · answered by Lilon L 3 · 0⤊ 1⤋
Je prends du pain que je trempe dans le lait puis dans les oeufs battus, puis je les fais frire dans la poêle, mais ensuite, je les mange avec du sucre, je suppose que tu peux les manger salés également, bon appétit !!!
2007-03-22 14:06:38 · answer #4 · answered by kikoun 4 · 0⤊ 1⤋
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/pain_perdu_fil.html
sur ce lien vidéo en musique
Pain perdu tout bête
Recette proposée par Christine Leduc :
"Un petit plus vite fait pour le petit-déjeuner du matin : succès garanti avec les enfants."
Préparation : 5 mn
Cuisson : 3 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 8 mn
Difficulté : Facile
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Pour 4 personnes :
6 toasts
2 oeufs
10 cl de lait
2 cuillers à soupe de sucre en poudre
beurre
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La recette
1/ Battez grossièrement les deux oeufs avec le lait et le sucre dans une assiette creuse. Coupez les toasts en deux dans le sens de la diagonale.
2/ Trempez rapidement les demi-toasts dans le mélange ainsi obtenu (si vous les laissez trop longtemps, ils risquent de s'émietter)...
Pain perdu tout bête
3/ ... et saisissez-les sur votre plus grande poêle dans laquelle vous aurez placé une noix de beurre, 1 mn environ de chaque coté.
4/ Servez, la première fournée est prête, enchainez avec la suivante.
Pour finir ... A compléter au gout de chacun : sucre en poudre, confiture, nutella, sirop d'érable... Aux Etats-Unis, ils appellent ça des "toasts français
2007-03-22 14:04:30 · answer #5 · answered by PapySerge 7 · 0⤊ 1⤋
Le principe du pain perdu, c'est de faire mouiller du pain sec dans un mélange de lait et de jaunes d'oeufs (en général, je mets 2 à 3 jaunes pour 1/2 litre de lait). TU fais revenir le tout à la poëlle. Après, sucré, salé... c'est de l'accompagnement
2007-03-22 14:03:53 · answer #6 · answered by Rêveur de monde 3 · 0⤊ 1⤋