me pueden dar una receta para hacer canelones?

Question

quiero preparar canelones pero no se como hacerlos, les agradezco su ayuda

Answer 1

Hola...acá te paso una riquísima receta propia...NO es buscada por Internet, asi que te la doy lo mejor posible y tanteando cantidades....

-Canelones con Pollo-

Cuando pongas a cocer los canelones..ten cuidado de no cocerlos mucho para que queden un poco duros y se terminen de hacer con la salsa dentro del horno.
La cantidad de canelones puede ser entre 6-8

Pon a cocer unas 3-4 pechugas de pollo
Pimientos verdes (1)
Tomates (3)
Cebolla Morada (1)
Cilantro Picado (3 ramitas)
Salsa de tomate natural o pasta de tomate (1 lata) diluida con 11/2 taza de agua potable
1/4 barra de margarina
alcaparras al gusto
1 libra de queso mozzarella o quesillo o string cheese

Cuando ya tengas hervidos los canelones, te recomiendo que deshiles las pechugas de pollo sin pellejos, y que pongas en el 1/4 de barra de margarina a dorar todos los ingredientes bien picados por supuesto menos el queso, lo ultimo que pondras es la salsa de tomate , cuando heche el primer hervor apagas el fuego.

En un molde de ceramica coloca los canelones...debe ser en un pirex en donde queden amoldados uno despues del otro...vas a rellenarlos con el preparado de pollo y verduras sin poner salsa adentro....puedes picar el queso y a este relleno le pones queso. Cuando ya tengas tus canelones rellenos, hechas encima el resto de la salsa que te quedo y si aun tienes quesillo lo pones encima de todo ..o picas un poco mas encima. POnes todo esto al horno en bake a unos 350F unos 30-50 minutos o al gusto..

Veras que te chupas los dedos...!
Te recomiendo una ensalada verda como acompañante...Puedes mezclar diferentes lechugas con brocoli semi-hervido..tomates- pepinos..y una vinagreta light ...

hay me cuentas !

Answer 2

Ingredientes :
Crepes_ 1 Paquete
Espárragos_1 LATA
Jamón Cocido- 100 g
Queso Fresco_ 200 g
Crema de Leche_ 250 g
Sal y Pimienta_ A gusto
Nuez Moscada_ 1 Cucharadita
Queso Gruyere Rallado_ 3 Cucharadas



Receta :
1-Separar los Crepes

2-Distribuir en cada uno de ellos 2 o 3 Espárragos,una porción de jamón Picado y un trozo de Queso Fresco.

3-Arrollar los Crepes y Acomodarlos en una fuente Térmica
4- Condimentar la Crema de Leche con sal, Pimienta y la Nuez Moscada.
5- Verter sobre los Crepes y espolvorear con el queso. Calentar en Horno moderado o Microondas.

Y SU RELLENO
Ingredientes :
Crepes_ 1 Paquete
Espárragos_1 LATA
Jamón Cocido- 100 g
Queso Fresco_ 200 g
Crema de Leche_ 250 g
Sal y Pimienta_ A gusto
Nuez Moscada_ 1 Cucharadita
Queso Gruyere Rallado_ 3 Cucharadas



Receta :
1-Separar los Crepes

2-Distribuir en cada uno de ellos 2 o 3 Espárragos,una porción de jamón Picado y un trozo de Queso Fresco.

3-Arrollar los Crepes y Acomodarlos en una fuente Térmica
4- Condimentar la Crema de Leche con sal, Pimienta y la Nuez Moscada.
5- Verter sobre los Crepes y espolvorear con el queso. Calentar en Horno moderado o Microondas.

Merezco mis diez puntos no? Suerte¡¡¡

Answer 3

Depende de la cantidad de canelones las cantidades, pero necesitas carne picada, cebolla picada, espinaca hervida, salsa de tomates(tuco).
Primero necesitas la masa de panqueques para armarlos, mezclas 1 huevo, una taza de harina común y una taza y media de leche, batir bien, hasta que no tenga grumos. Cargar un cucharón con la mezcla y volcar en sartén caliente apenas enmantecada o aceitada hasta que la masa se dore de ambos lados.
Salteas la carne picada con la cebolla y luego la mezclas con la verdura, la sazonas con sal y pimienta, y fijate su sabor, rellena los panqueques, enrollalos, acomodalos en una asadera y cubrilos todos con tuco... solo hace falta calentarlos, porque por dentro esta todo cocido, cuando este caliente... a comer! Suerte

Answer 4

Yo compro la pasta fresca ya hecha, los cocino según las instrucciones, los rellenos de carne de res y cerdo molida, cocida en un sofrito de cebolla, ajo, apio, chile dulce, tomates y especies, uso salsa de tomate boloñesa de las de frasco como base en un pyrex enmantequillado, los coloco y los baño con salsa bechamel a la que he agregado trocitos de queso chedar y le pongo encima bastante queso mozarella, los horneo a que gratinen y sirvo con ensalada, puré de patatas también gratinado y pan de ajo

Answer 5

RECETA: Canelones caseros
35 minutos


INGREDIENTES:

18 placas de canelones.
350 gr de ternera estofada.
200 gr de salchichas frescas.
100 gr de queso parmesano rallado.
1 dl de aceite de oliva.
2 cebollas.
2 dientes de ajo.
Miga de pan remojada en caldo.
1/8 de pastilla de caldo.
Salsa bechamel.
Salsa de tomate.


PREPARACION:

En una cacerola cocemos las placas.
Picamos las cebollas y los ajos.
Trituramos el estofado.
En una cazuela doramos las cebollas y los ajos.
Añadimos la carne de las salchichas y el estofado.
Dejamos cocer 5 minutos removiendo.

Conseguiremos una masa homogenea.
Incorporamos 10 cucharadas de salsa de tomate, y la miga de pan en remojo del caldo, y 25 gr de parmesano.
Rellenamos los canelones.
Los colocamos sobre una fuente y los cubrimos con salsa bechamel espolvoreamos con el resto de queso.
Por ultimo gratinamos 10 minutos a 180º.



Servimos en plato llanos, podemos adornar con una ramita de perejil.

Observaciones :

El coste es en euros y según el nivel de vida español

Un dolar vale un Euro aproximadamente

Tiempo de preparación en minutos

Answer 6

Si te referís a la masa, pone en la batidora un huevo, un poco de harina y leche, sal y pimienta a gusto y batir, debe quedar semi chirle, una vez lista, calenta una panquequera o sarten chica, a la que colocarás un poquito de aceite o manteca, ponés un cucharon chico de la masa, llevas a fuego, cuando dora de un lado lo das vuelta y volvés al fuego, así hasta terminar los crepes.

Si lo que queres es el relleno, se puende hacer con jamón, queso y ricota, con verdura, con pollo, con carne, hay muchos rellenos, vas formando los canelones, colonando sobre fuente enmantecada y sobre esta ponés pan rallado para que no se peguen, los canelones los acomodas siempre mirando hacia el mismo lado la terminación del rollito, para que cuando pongas la espatula para servir, no se rompar o desarmen, no olvides salsear arriba y poner queso rallado, llevar a gratinar. Que te salgan ricos !!

Answer 7

Compras la pasta la rellenas con salsa boloñesa y los cubres con salsa bechamel y queso parmesano y lo llevas al horno.