me podrían dar recetas de cocina que mas os guste??

Question

hola me gustaria saber que tipo de receta de cocina os gusta y que sea sencilla y se encuentren los ingredientes facilmente, se que internet hay muchas pero me gusta que vosotros me digais, gracias

soy de españa catalunya besos

Answer 1

Ak va otra receta de la costa pacifica de Colombia, espero te guste!!!

Cazuela de Mariscos: | Porciones: 8-10 | Tiempo de cocción: 30 minutos | Dificultad: media |

Ingredientes:
9 tazas de agua
1 1/2 Libras (750 gr.) de langostinos.
1 Libra (500 gr.) de camarones tigres, muy bien lavados.
1 1/2 Libras (750 gr.) de filetes de corvina (o pargo rojo), picados en trozos.
2 Libras (1 Kg.) de almejas en su concha.
1 Libra (500 gr.) de calamares, cortados en tiritas con sus paticas.
3 Tallos de apio, picados finos.
1/2 Libra (250 gr.) de zanahorias rayadas.
2 Pimientos, rojo y verde, picados finos.
3/4 Taza de pasta de tomate.
1 Taza de crema de leche (opcional).
1 Taza de vino blanco (o vino de jerez seco).

HOGAO:
2 Cebollas cabezonas, peladas y picadas finas.
4 tallos de cebolla larga, picados finos.
2 Tomates maduros, pelados y picados.
1/2 Cucharadita de tomillo.
1/4 Cucharadita de orégano.
Pimienta y sal al gusto.
2 Cucharadas de aceite.
Se sofríe todo revolviendo, hasta tener una salsa suave.

Preparación:
Se ponen las almejas a cocinar al vapor con una taza de agua (por 5 minutos). Se revuelven bien para que todas se calienten por igual y se sacan. El agua se cuela con un lienzo fino para quitar la arena que puedan haber soltado y se guarda. A las almejas que se han abierto se les saca la carne. Los langostinos y los camarones se ehcan en el resto del agua bien caliente, se dejan cocinar por 4 minutos, se sacan y se pelan. Las cáscaras de los camarones se muelen muy finas (o se licúan) y se regresan al caldo. Se añaden la zanahoria, el apio, los pimentones y los calamares y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio. Los langostinos, los camarones, las almejas y el pescado, se sofríen por 5 minutos en el hogao y se ponen en el caldo con la pasta de tomate y el caldo de las almejas y se deja conservar a fuego lento por 10 minutos. Cuando tenga la consistencia deseada, se le agrega el vino, se deja en el fuego 1 minuto bien contado y se baja. Se sirven porciones en cazuelas de barro negro que se calientan al horno o al fuego. Se les añade la crema de leche, se revuelven, se dejan al calor, sin dejar hervir, por un minuto, y se llevan a la mesa.

Answer 2

. Cachopo de pechuga
Ingredientes:

8 filetes de pechuga de pollo o pavo (para cuatro cachopos)

4 filetes de jamón serrano muy finos

4 lonchas de queso de barra

Pan rallado

Huevo

Sal

Preparación:

Se lavan los filetes y se adoban con un poco de sal.

Se pone un filete de pechuga, un filete de jamón y uno de queso y se tapa con otro filete de pechuga, sujetándolos con un palillo a cada lado.

A continuación se pasa el conjunto por pan rallado, huevo batido y pan rallado otra vez.

Una vez los tengamos todos se fríen en aceite muy caliente hasta que se doren.

Se sirven con pimientos rojos asados.

Answer 3

una de mis comidas predilectas es la pasta, y hay muchas maneras de comerla, a mi me gusta con crema y jamon, Cocinas la pasta y la pones en una fuente le colocas un pote de crema de leche encima, luego jamon cortado chiquito y encima queso rllado (reggianito) y al horno unos 15 minutos, luego cuando lo sacas lo revuelves y veras que rico es,

Answer 4

Hola Osita, hoy te doy mi receta de los pambazos

Pambazos de México

Pambazos10 o 12 piezas
1 barra de mantequilla gloria sin sal.

Ingredientes para el relleno

½ kg. de longaniza de cerdo o de pollo
1 kilo de papas de las blancas cocidas y machacadas
½ barra de mantequilla gloria con sal
sal con ajo al gusto.

Fríes la longaniza sin aceite y poco a poco le vas incorporando las papas ya hechas puré junto con la mantequilla y le pones un poquito de sal con ajo a tu gusto de igual manera si no te gusta la sal con ajo, le puedes pones sal sola. Y reservas.


Ingredientes para la salsa donde se meten los pambazos

150 gramos de chiles guajillos asados en comal y remojados en agua caliente
1 ajo mediano
½ cebolla mediana
3 cucharadas cafeteras de sazonador ( nor zuisa y/o del que uses)
2 cucharadas de aceite.

Colocas todos los ingredientes en la licuadora menos el sazonador y mueles bastante para que quede bien molido, colocas un cacerola a fuego lento con el aceite y fríes la salsa colada por favor y le agregas el nor para sazonar y listo reservas también.

Ingredientes para el decorado:

½ lechuga romana lavada, desinfectada y cortada finamente yo la corto hoja por hoja y queda bien bonita.
½ kilo de queso panela y lo rayas ( no compres queso rayado, porque es de las sobras de todos los quesos y sabe horrible)
½ kilo de crema yo uso Alpura
Salsa verde hervida.

Cortas los pambazos por la mitad les pones el relleno y los cierras, pones a calentar un sartén con un poquito de mantequilla y remojas el pambazo ya relleno en la salsa de guajillo y lo pones a freír en la mantequilla ya que este doradito lo sacas y reservas.

Ya que tengas los que vas ha servir les pones adentro la lechuga, la salsa, el queso y la crema y listo a comer. Buen provecho.

Answer 5

Ay Osita, no se de donde seas, pero te voy a dar esta receta mexicana que a mi gringo le encanta:

1 pechuga de pollo grande
12 tortillas fritas y tostaditas
1/4 de crema
1 1/2 taza de queso rallado (el que te guste)
5 tomates grandes
1/2 cebolla blanca
1 diente de ajo
1 lata de elote en grano amarillo
knor suiza o sal

Utilizando un molde cuadrado, colocas en forma de cama las primeras 4 tortillas. Coces los tomates y los pones en la licuadora con la cebolla y el ajo, luego lo cuelas en un sarten con poco aceite y le agregas el knor suiza o la sal, ya bien guisadito lo retiras de la lumbre. La pechuga la cocida en agua, la desmenusas muy bien.
Trata de separar la pechuga en 3 porciones; y ya empiezas a colocar la pechuga sobre las primeras tortillas, luego agregas elote, crema, 1/2 taza de queso y ba;as todo eso con la salsa de tomate; despues colocas otra cama de 4 tortillas y pones los demas ingredientes y luego la ultima capa de tortillas con los ingredientes.
Lo metes al horno a 350 grados por 45 a 1 hora. Lo vas a tapar con aluminio y lo retiras 15 mins antes de terminar de hornerlo.
Es muy sencillo, y la verdad te saca de apuros cuando trabajas, porque no puedes hacer en la noche y lo horneas cuando quieras.

Saludos, Carmenchu.

Answer 6

En casa la que mas gusta es pollo con salsa portuguesa. la presa que más te guste del pollo la cocinas en una sarten. y la salsa es !cebolla picada, 4 tomates pelados y cortados en cubos, 1 morrón (aji) verde y 1 colorado cortado en juliana (tiritas finas y largas) los salpimentas a tu gusto y todo eso va a otra sarten a cocianrse unos 15 min. despues juntas el pollo y esa salsa que se te hizo. a mi me gusta acompañarlo con arroz o fideos con manteca; queda muy rico!
Espero que te sirva mi receta, probala que es riquisima!

Answer 7

ensalada de atún:picas lechuga no muy fina le revuelves mayonesa ,tomate en cuadritos,cebolla picada finamente,perejil muy bien picado,y sal al gusto.

pollo a la crema;cocinas el pollo cuando este cosido lo sacas lo pones a freír con aceite de oliva,luego lo banas con crema y lo pones fuego lento y le rocías orégano y un poquito de salsa de tomate esperas a que hierba y listo sal al gusto( para que el pollo no te que de simple siempre que lo cocines en el agua que lo preparas hecha sal cebolla ajos y perejil esto le dará sabor ala carne de el pollo.

Answer 8

Pan con tomate: es fácil, barato, rápido e incluso te lo puedes llevar para pegar mordisco a media mañana.

Pan
Aceite
Sal

Hay quien ni sal le echa.

El modo de hacerlo se lo puedes preguntar a Barrut, te ayudará encantado. ;-)

saludos y buen provecho

Answer 9

Ingredientes :
Para el pastel:
3 huevos
1 paquete de harina para pastel del sabor que se prefiera.
1 taza de leche
1/4 de taza de aceite.
Nueces

Para el flan:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 huevos
1 cucharadita de escencia de vainilla.

Adorno:
Nueces
Cerezas
Cajeta


Receta :
1-Se prepara el pastel según las instrucciones en el paquete de harina.

2-Se agregan las nueces picadas

3- Aparte se prepara el flan, mezclando las 2 leches, los huevos y la vainilla.

4- En un molde para pastel se esparse la cajeta (esto para evitar que se pegue al desmoldarse).

5-se vacia en el molde la mezcla para el flan.

6-Se vacia la mezcla del pastel encima.

7-Se mete al horno a fuego medio durante 35- 40 minutos.

8-Se desmolda caliente y se adorna con las nueces formando flores y las cerezas.

Es muy rico. Merezco mis diez puntos no?. Suerte¡¡¡