Hola México alguien quiere la receta de las goditas de maíz que venden en la villa, envueltas en papel china..

Question

yo tengo la receta, ya la conseguí; y es muy sencilla si la quieres mándame un correo a [e-mail] y con gusto te la envío a tu correo.

Dyann tienes razón ahí les va:

Ingredientes:
• 2 tazas de harina de maíz cacahuazintle
• 2 cucharadas de manteca
• 1 taza de azúcar glass
• 4 yemas
• 1 cucharadita de tequesquite
• 1 pizca de bicarbonato de sodio
Manera de hacerse:
1 Sobre la mesa de amasar, cierna la harina con la azúcar y el bicarbonato, y haga una fuente. Agregue la manteca.
2 Eche el tequesquite en media taza de agua, revuelva y vierta lentamente sobre la masa. Mezcle con la mano, añadiendo las yemas una por una.
3 Revuelva hasta que la masa esté homogénea.
4 Tome una pequeña cantidad de masa y forme las gorditas; no deben tener más de 5 cm de diámetro. Cuézalas en un comal, a fuego alto, primero de un lado y luego del otro.
6 Cuando las gorditas estén frías, envuelva varias en pedazos de papel de china de colores variados.

querido m&m, eh perdón... rojo las gorditas de nata que dices de a 10 pesos tienen de nata lo que yo de astronauta. las gorditas que son de verdad de nata sólo llevan nata, harina de trigo y azúcar, no le pongas otra cosa a al mezcla, los 3 ingredientes los amasas bien,haces bolitas y las aplanas con un rodillo para estirarlas, no las hagas muy grandes y las pones en un comal a que se cosan primero de un lado y despues del otro,ya es a tu gusto si las quieres suaves o duras, las doradas son las que te venden a en los tianguis y que tambien hacen unas gorditas creo que es con la misma masa, esa son las verdaderas gorditas de nata. la nata la consigues en un establo.

Answer 1

A mi me gustaría ir para allá y probarlas!!!
alguien me invita???

Answer 2

mmm que rico, el que visite cualquier Iglesia y no pruebe esas gorditas? capaz que no tiene olfato, son muy ricas.

Answer 3

uyuyuyuuuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii que bien

Answer 4

gracias por la receta
saludos

Answer 5

Bien gracias por la receta, esas gorditas me encantan ;)

Answer 6

Si porfavor y muchas gracias.

Answer 7

Mejor publícala aquí, también sería muy interesante para todos que nos dijeras como le hiciste para conseguirla, por lo general las señoras que las hacen no te dicen la receta, yo lo intenté en Coyoacán hace como un mes, vi un puesto clásico de esas gorditas y había dos señoras haciéndolas, les compré un tubo de papel de china color rosa que tenía dentro solo 6 gorditas. Les pregunté, les rogé, les supliqué y nada, no me quisieron dar la receta.


También sería muy bueno que probaras a hacerlas tu mismo para ver si te quedan iguales, no vaya a ser que la receta que te dieron sea chafa.

Otra receta interesante y que sienpre me da curiosidad de saber es la de las gorditas de nata que venden en el periférico y en algunas ferias. Me causa risa que ponen cartulinas en el periférico que dicen "Gorditas de nata
$ 10.00, prepare su cuota".

Muchas gracias por las dos recetas, primero voy a hacer las gorditas de nata, se ve que son mas fáciles y si no me quedan buenas las tendré que vender a $ 8.00, PREPARE SU CUOTA.

Answer 8

YOOOOOOOOOOOOOO la quiero, pero por que no la publicas ? bueno te enviare el mail pero cero ligues he jajajaja no es cierto es broma

Answer 9

sale mandala pues nose de que gorditas ablas pero las ago para probarlas y gracias

Answer 10

no se...........