Hola! Como estan? Hace mucho que quiero conocer la receta de Kartoffer Pofer, que significa papa aplastada o tortilla de papa.Alguien la conoce que desee darmela? Queda como una tortilla ,solo un poco màs gruesa. PORFAVORR!!! Que alguien me de la receta!!! Mil Gracias!!
2007-03-21 15:16:26 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
A mi también me encantan , espero que te guste mi receta:
1 kg de papa rayada
1 cebolla grande rayada
1huevo
sal al gusto
1 pizca de nuez moscada
aceite para freir.
La papa después de rayarla suelta liquido, así es que debes quitarselo todo y exprimirla para sacarle lo mas que se pueda, ésto se hace colocando la papa rayada en un trapo y aprietandola muchisimo para retirar el jugo, a eso le agregas la cebolla, el huevo, la nuez moscada y sal. En un sartén calientas aceite a temperatura alta y con una cuchara sopera tomas la pasta para porcionarla, la colocas sobre el sartén y la aplastas para así formar las tortitas (Puffer) se frien aprox 3 min. de cada lado hasta quedar crujientes y se dejan escurrir sobre una toalla de papel.
Lo sirves con puré de manzana o hasta con una ensaladita de lechuga.
Saludos !!
2007-03-21 19:57:12 · answer #1 · answered by Reina 3 · 0⤊ 0⤋
soy casada con un aleman y vivi en alemania, nunca la vi ni la escuche, ellos no son tan amantes de las tortillas.
Yo conozco es kartoffelsalat, la ensalada de papa mas deliciosa que hayas provado.
Le preguntare a mi esposo y vuelvo y te respondo.
tschusss
2007-03-21 16:59:46 · answer #2 · answered by geruld 1 · 0⤊ 1⤋
http://www.alitec.de/32686.htm
Aqui la tienes,no la pude copiar. Hay dos recetas.
2007-03-21 16:36:43 · answer #3 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 1⤋