hace años en mi casa se hacia un postre con leche condensada, coco,tipo flan con piña en el fondo y caramelo

Question

me gustaria que si alguien tuviera la receta de este postre que estaba muy rico y por mas que pregunto en casa no se acuerdan por lo que yo recuerdo mi hermana lo hacia en un molde alargado tipo pudin primero hacia un caramelo y colocaba la piña en almibar cortada a la mitad en fila aparte preparaba una mezcla con los huevos la leche condensada el coco rallado y no se si tambien llevaba leche lo echaba en el molde y lo metia en el horno al baño maria my duda son las proporciones de cada cosa o si llevaba algo mas os agradeceria mucho que me ayudarais

Answer 1

Flan de coco y piña

Ingredientes:

2 tazas de leche
6 cucharadas de coco deshidratado
6 yemas
6 claras
¾ de taza de azúcar
1 copa de ron
Piña en rodajas

Preparación:

Se hace un caramelo y se cubre el fondo de un molde con él.
Mientras tanto se remoja el coco en la leche, se licua con el azúcar, las yemas y el ron, y se mezcla con las claras previamente batidas a punto de nieve.
Se vierte la mezcla en el molde y se coloca al baño María hasta que al introducir el cuchillo éste salga limpio.
Se adorna con rodajas de piña.

Posiblemente tu hermana en vez de leche y azucar utilizaba directamente leche condensada... espero que si no es igual al menos sea parecido

Answer 2

Esta es la receta basica del flan con leche condensada

Receta de Flan de Leche Condensada


El flan de leche condensada es un dulce postre con el que se puede finalizar una buena comida. Esta receta del flan de leche condensada es muy fácil y rápida de preparar y permite elaborar con, con pocos ingredientes, un magnífico postre.

Ingredientes para 4 personas:

Leche condensada: 200 gramos
Huevos: 4 unidades
Vainilla: 1 pellizco
Agua: 200 gramos (la misma cantidad que de leche condensada)
Azúcar: 4 cucharadas soperas
Preparación:

Tiempo estimado: 35 minutos

Poner los huevos, la leche condensada, la vainilla y el agua en un recipiente y mezclarlos todos con la ayuda de unas varillas eléctricas o manuales (con movimientos enérgicos).
Por otro lado, se pone el azúcar en un cazo y se cuece a fuego lento hasta que se deshaga a punto de caramelo. Se vierte el caramelo en un molde y se deja enfriar
Cuando el caramelo se ha enfriado y ha endurecido se vierte la mezcla anterior y se pone en una bandeja con agua cuidando que no rebase el agua en el interior del molde
Se ponen los dos recipientes en el horno, previamente calentado a 350º, y se cuece la mezcla al Baño María durante 30 minutos
Cuando está cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y posteriormente en el frigorífico

Flan de Leche Condensada con Frutas en Almíbar



Ingredientes

3 huevos 1 lata de leche condensada grande La misma medida de la lata de leche fresca Canela en rama Ralladura de 1 limón Azúcar para el caramelo del molde Frutas en almíbar



Modo de Preparación

En un recipiente verter la leche condensada, la leche fresca, la ralladura de limón y los tres huevos enteros. Todo esto batirlo en la batidora hasta que esté muy bien mezclado y añadir la canela. Hacer el caramelo en el molde de flan y verter la mezcla. El molde se pone en la olla exprés con agua hasta la mitad del molde. Tapar y cuando empieza a hervir dejar 15 minutos Destapar la olla y una vez frío desmoldar en una fuente y adornar con frutas en almíbar

Agrega coco y piña y serà tu flan exquisito...

Que lo disfrutes