¿como lavar una lechuga?

Question

ya se que es una pregunta simple, pero tengo esa duda como se lava y se corta una lechuga , que partes hay que desechar.... gracias.

Answer 1

Agua y unas gotas de vinagre, eso en un bol, luego enjuagas y quitas las hojas que veas feas si las hubiera, y la cortas a tu gusto.

Answer 2

pnla en la lavadora.

Answer 3

Las hojas exteriores, se suelen tirar, ya que presentan roturas y pueden ser las receptoras de algún insecticida. Luego cortas el tronco un poco por encima de su terminación. Tomas un recipiente con agua, dónde previamente has echado 7 ú 8 gotas de lejía y depositas las hojas de la lechuga en esa solución, dejándola reposar durante 20 minutos aproximadamente, lo que te da la seguridad de que cualquier tipo de animalito que pudiera contener, encontró la muerte y que además se desinfectó, convenientemente. Seguidamente aclaras todas las hojas bajo el chorro del agua corriente y la colocas en el recipiente dónde la vas a presentar y aderezar para su ingestión.

Answer 4

Cómo no sé de que lugar escribes, no puedo mencionar los nombres de las lechugas, pero trataré de ponértela fácil, digamos que existen dos tipos de lechugas: las compactadas (duras) y las abiertas (de todas formas de hojas)
Todas de cortan o desprenden con la mano, jamás usar cuchillo porque se ponen negras y eliminas la vitamina "C"
Luego las enjuagas depués las dejas sunmergidas en agua con 2 ó 3 gotitas del desinfectante de verduras que venden en los supermercados por 4 minutos o lo que indique el envase, los hay también para las frutas. Si fuera muy caro puedes usar la misma dosis usando cloro. Luego las pones a escurrir, y si no hubiera tiempo las secas una por una que es realmente tarea titánica porque siempre estamos con prisa, pero es una alternativa mas; yo personalmente uso un aparato que es una pequeña centrífuga especial para lechugas y es maravillosa para resolver este tipo de tareas culinarias, y luego llevo a la refri las lechugas secas hasta el momento de servir, ojalá te sirvan de algo estas sugerencias...............

Answer 5

se saca todo lo marchito y se sac por hojas y se lava asi y lego escurres en el colador y luego lo picas al momento de servir

Answer 6

La lechuga la lavo, la deshojo elimino las exteriores, lavo en el chorro de agua para eliminar cualquier insecto, luego las sumerjo en una olla con agua y vinagre para eliminar parasitos alli la dejo 1/2 hora, luego la escurro y la vuelvo a lavar para quitarle el olor a vinagre, despues segun el plato la cortas en juliana o mas pequeñita. El punto es saber para que la vas a usar, ya que segun el uso los alimentos se cortan de una forma u otra. Si se usa para base de un plato (osea para adornar) se ponen las hojas en enteras en el fondo, si es para Ensalada Cesar debe tener cortes gruesos.

Tambien dependiendo de la lechuga se hacen los cortes, existen: La romana cogollo largo mas delgada que la iceberg crujiente y se conoce como orejona, La Iceberg: parece una col es crujiente y no tiene casi sabor , La francesa de cogollo redondo hoja fina y textura mantecosa se conoce como Boston, la Batavia similar a la francesa.

Dependiendo de estos tipos a algunas personas les gusta quitarle la vena que es la parte central... pero aveces solo hay que quitarle un poco abajo ya que todo se consume eso es a gusto del comensal.

Suerte..

Answer 7

las lechugas a diferencia de cualquier otra verdura o fruta al igual ke los repollos, se debe tener mucho cuidado al comerlas .. deshojarlas y después en un recipiente con un poco de cloro o desinfectante para verduras lavarlas.. esto porque entre sus hojas se desarrolla con mucha facilidad la AMIBIASIS o amibas, son microbios parecidos a una gota de agua casi imposible de distinguir.. Bye

Answer 8

CON AGUA Y CLORO!

Answer 9

le agregas una gotas de yodo al agua con que la vas a lavar y la pones por unos minutos en remojo.

Answer 10

Primero desecha las hojas que estén oscuras, luego pon las buenas en agua con vinagre durante unos minutos con el fin de matar las bacterias. Después las lavas de nuevo. Hay quien deseche las partes más blancas por tener un sabor diferente a las partes mas verdes. Es cuestión de gustos. A la hora de cortarla como quieras, con cuchillo para cortes finos o hasta con las mismas manos si vas a hacer una ensalada con otros vegetales. Es a tu gusto.