quiero hacer mi recetario y me gustaria que me ayudaran con sus mejores platillos....gracias 1000☺☻
2007-03-21 07:00:18 · 9 respuestas · pregunta de haki 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
El mio es el camarón al scampi
-1/2 Kilo de camarones limpios (sin vena ni cascara)
-Un vaso de vino blanco
-Media taza de jugo de limon
- Dos dientes de ajo grandes
-Una Cebolla entera cortada en cuadritos pequenos
-Un tomate (cortado en cuadritos)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
-Un paquete de pasta cabello de angel
Esta receta es rápida y buenisima
- Por a hervir suficiente agua con sal para la pasta, mientras la pasta hierve y se cocina prepara esta receta
-Frie la cebolla con el ajo hasta que esten transparentes, añade el tomate, cocina por unos tres minutos. Anade el ajo.
Luego añade el vino el vino jugo de limo, deja cocinar como por 10 minutos. Luego anade los camarones sal y pimienta cocina por unos tres a cinco minutos.
Cuando la pasta este lista, ponla sobre esta, rocía queso parmesano y acompaña con pan de ajo.. MMMMM!!
2007-03-21 07:14:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
CARNE EN SU JUGO
Frie unos trozos de carne de res (la partes en cubitos y que la carne sea buena) con pimienta y sal, agrega despues unos trozos de tocino, cuando esten bien cocidos, agrega una salsa que lleva lo siguiente: tomatillo o tomate verde, un trozo mediano de cebolla, una mitad de ajo, chile jalapeño o serrano (lo que gustes) y unas hojas de cilantro, todo crudo y molido en la licuadora. Agregaselo a la carne y sazona con un poco de consome de pollo en polvo. Que te quede caldosito, se sisrve con frijoles de la olla, tostadas con aguacate y cilantro y cebolla (como para los taquitos) es como para chuparse los dedos BUEN PROVECHO
2007-03-21 18:50:26 · answer #2 · answered by majoga 2 · 1⤊ 0⤋
Pechuga Poblana
Ingredientes:
una pechuga deshuesada y aplanada(tipo milanesa)
dos o tres cucharadas de aderezo frances
lascas de chile poblando (asado y despellejado)
queso para fundir (puede ser cualquier tipo el que mas te guste)
lascas de cebolla a la plancha
rebanadas de tomate
preparacion:
colocas la pechuga en un sarten a fuego mediano
cuando ya este bien asadita le colocas las cucharadas de el aderezo frances, le das dos vueltas y sacas del fuego
sirves en un plato le agregas por arriba sufiiciente queso desmenuzado el chile poblano, la ceboolla y dos rebanadas de tomate...si quieres puede meterlo unos segundos al microondas para gratinar y listo,lo puedes acompañar con unas verduritas al vapor y un rico spaguetti verde
2007-03-21 15:12:36 · answer #3 · answered by ximenaalejandra78 5 · 1⤊ 0⤋
Pechuga al chipotle y spaguetti
1/4 Cebolla en rebanadas
1 Pechuga en cuadritos
1 Tomate
Chipotle al gusto
Spaguetti
Se muele un tomate y el chipotle y se cuela.
Se sal pimenta la pechuga y se frie con la cebolla cebolla en poco aceite y a fuego mediano. Una vez que se haya cocido se le agrega la salsa de chipotle con tomate a que hierva a fuego bajo y se le agrega knor suiza (consome de pollo) al gusto.
El secreto del spaguetti esta en la coccion, pon a hervir agua con sal, cebolla, ajo, aceite (para que no se pegue la pasta) y todas las siguientes especias que puedas conseguir: hojas de laurel, tomillo, romero (el que mas olor le imprime a la pasta), albahaca. Mientras mas frescos los ingredientes, mejor.
Una vez que haya hervido el agua le echas el spaguetti a cocer a fuego mediano, cuando este cocido no lo enjuagues, solo escurrelo para que mantenga el aroma de las especias.
Frie en aceite de oliva 2 o + ajos finamente picados y echa el espaguetti, puedes tambien añadir perejil si quieres darle color. Lo sirves al lado de la salsa con pechuga y listo.
2007-03-21 20:29:07 · answer #4 · answered by Kare 1 · 0⤊ 0⤋
El mio es arroz con coco:
2 cocos
1 Lb de arroz
1/4Lb uvas pasas
Tomas la almendra de los 2 cocos y la licuas con la minima agua posible, cuelas la leche del acerrin escurriendola muy bien, esta leche la pones a hervir re volviendo constante mente, en la olla en la que vas a hacer el arroz (ojala sea grande para que cuando hierva no se riegue) hasta que el agua seque y la leche se cuaje en el aceite del coco (esto demora dependiendo el agua que adiciones al momento de licuar), a mi se me de mora de 1 a 1 y 1/2 horas. dejas que la leche cuajada en el aceite tome un color marron claro y adicionas el arroz y lo refritas un poco.
a parte mientras haces esto, vuelves a licuar el acerrin que quedo del coco con agua, cuelas para sacarle mas leche y la adicionas al arroz (la cantidad es la misma que cuando se hace arroz seco normal, solo que en lugar de agua agregas la leche.) revuelves un poco, agregas azucar y sal en las mismas cantidades al gusto y dejas hervir, cuando la leche se evapore y llegue al nivel del arroz agregas las uvas pasas, revuelves y bajas la llama al minimo, tapas la olla y dejas secar(mas o menos 25 min.) y listo!!!
2007-03-21 15:11:32 · answer #5 · answered by MANUEL 2 · 0⤊ 0⤋
Tinga de pollo
Ingredientes:
1 kg. de pechuga de pollo
1/2 kg. de cebollas medianas
1/2 kg. de jitomates
1 ajo grande
3 cubitos de sazonador yo utilizo la marca (SOLO)
1 pizca de tomillo
3 hojitas de laurel
1 pizca de orégano
4 chiles chipotles de lata
3 cucharadas soperas de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite del que utilices.
1 Paquete de tostadas charras
1 Lechuga Romana mediana picada finamente y despasitada
1/4 queso panela
1 crema Alpura del tamaño que gustes
Guacamole
La pechuga la cueses con ajo, cebolla y sal, la deshebras finamente y la reservas.
Rebanas las cebollas en media luna no muy gruesas, las reservas.
Colocas en la licuadora los jitomates los chiles el ajo el tomillo, el orégano los cubitos de sazonador un poco de agua 1 taza aprox. y mueles que quede todo muy molido y reservas.
En una cacerola agregas el aceite y las cebollas cuando veas que se empiezan a poner transparentes le agregas el vinagre la dejas unos dos minutos más al fuego y después le agregas la carne deshebrada y la revuelves con la cebolla hasta que este bien mezclada acto seguido le agregas lo que moliste en la licuadora y por ultimo le agregas las hojas de laurel y listo lo dejas que se sazone moviéndole constantemente para que no se queme y dejas que se consuma un poco para que no te quede muy aguada y listo.
Las puedes preparar de la siguiente manera:
A la tostada le untas crema le colocas un poco de lechuga y luego le pones la tinga y encima de la tinga un poquito de guacamole y queso panela rayado y listo buen provecho.
2007-03-21 15:07:57 · answer #6 · answered by Ñañy 5 · 0⤊ 0⤋
Salsa de tomate para acompanar cualquier pasta
Ingredientes:
Aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
1 aji verde picado
1 lata de salsa de tomate chica
1 tomate (roma) maduro picado
sal, oregano,y aji molido a gusto
Opcional: hongos secos
Se frie la cebolla y el aji en el aceite de oliva.Se le agrega la salsa de tomate y el tomate picado la sal ,el oregano y el aji molido a gusto. Se remojan los hongos en agua tibia y se agregan con el agua a la salsa. A veces la salsa sale un poquito acida por el tomate si este es el caso se le puede agregar una cucharadita de azucar. A esta salsa se le puede agregar carne, pollo,o albondigas hechas previamente segun sea su gusto. Es deliciosa!
2007-03-21 14:32:00 · answer #7 · answered by Norma G 6 · 0⤊ 0⤋
pollo en chile rojo con chicharos
ingredientes:
pollo (las piezas que te gusten)
1 bolsa de chicharos congelados
4 jitomates
chile morita ( dependiendo de lo picoso que lo quieras)
2 cucharaditas de cominos
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
procedimiento:
lavas los jitomates y los chiles. los pones a hervir y cuando esten los mueles con el ajo, la cebolla y los cominos, ya que estan bien molidos, en una cacerola pones un poco de aceite y fries el chile, lo dejas sazonar por 5 min. y despues le agregas el pollo que ya debe estar lavado, le agregas un poquito de agua para que no quede tan espeso y ya que este hirviendo el chile y el pollo le agregas los chicharos y tapas la cacerola hasta que el pollo este cocido.
como ves es muy facil y sabe muy rico.
2007-03-21 14:28:55 · answer #8 · answered by Grumpy 3 · 0⤊ 0⤋
PIZZA (para 2 pizzas)
- 1/2 kili harina comun
- una cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite
- 1/4 litro de agua tibia
- 70 gr de levadura
Poner la harina. En un bol aparte deshacer la levadura con el agua y agregarla a la harina revolviendo, poner la sal y el aceite. Unir todo formando una masa suave, dejarla levar (15 minutos)
Amasar nuevamente y dejar levar 5 min.
Hacer la pizza y cocinar.
cuando este hecha preparar en un bol pure de tomate con sal, oregano y pimienta. hecharlo a la pizza y poner el queso.
cocinar hasta que se derrita el queso.
2007-03-21 14:13:25 · answer #9 · answered by coca 2 · 0⤊ 0⤋