Me podrian proporcionar una receta de pechugas rellenas de queso crema y espinacas ?

Answer 1

1) abre las pechugas en forma de bolsillo
2) pasa por la procesadora espinacas hervidas y escurridas 3 partes con una parte de queso crema
3) rellena los bolsillos
4) envuelve en lonchas de bacon ahumado para cerrar
5) hornea durante 20 minutos a fuego fuerte
6) sirve un par de pechugas por persona acompañadas por papas paille
cordialmente
alby

Answer 2

PECHUGAS RELLENAS DE ESPINACAS
Ingredientes para 4 personas
pechuga de pollo, 1 kilo
espinaca hervida, 200 gramos

requesón, 50 gramos
huevo, 1 unidad

ajo, 1 unidad
champiñón en conserva, 100 gramos

cebolla mediana, 1 unidad
vino blanco, 2 cucharadas

concentrado de carne, 1 cucharada
caldo de carne, 1 taza

aceite, 2 cucharadas
harina, 1 cucharada

sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

ELABORACIÓN

Lavar las pechugas y secarlas con papel absorbente. Colocarlas estendidas sobre una superficie plana y salpimentar. Batir el huevo en un cuenco, agregarle el ajo pelado y prensado o machacado, el requesón, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien y repartirlo sobre las pechugas, colocándolo en el centro de las mismas. Cerrar las pechugas, formando unos rollitos y sujetarlos con palillos o con cuerda de cocina.

Enharinar las pechugas ligeramente y dorarlas en una sartén antiadherente con el aceite caliente. Colocar los rollitos de pechuga en una cacerola y agregarle la cebolla, pelada y picada, el vino y los champiñones. Regar con el extracto de carne diluido en el caldo y el vino, salpimentar y cocer a fuego suave durante 20 minutos. Servir las pechugas cortadas en rodajas y acompañadas con la salsa y los champiñones. Puede acompañar con pasta menuda u otra guarnición al gusto.

Answer 3

ROLLITOS DE PECHUGA CON QUESOS Y ESPINACAS
2 Porciones

INGREDIENTES

2 filetes de pechuga de pollo o pavo
Adobados con: ½ cda. adobo y 1 cda. aceite de oliva

4 lascas de jamón
1 taza espinacas frescas cocidas
4 lascas de queso cheddar
6 lascas de tocineta




Aplana los filetes de pechuga .. Mezcla el adobo con el aceite de oliva y adoba los filetes .

Sobre un filete de pechuga coloca una lasca de jamón, luego coloca el queso y las espinacas.

Enrolla y cubre con las tocinetas. Repite el procedimiento con cada filete.

Answer 4

I N G R E D I E N T E S
1 kilo de pechuga deshuesada en bisteck
250 Grs. de jamón
250 Grs de queso manchego
2 Paquetes de pan molido
2 Huevos batidos
1/2 litro de aceite
Sal y pimienta
Hierbas de olor
1 Barra de queso philadelfia
5 Jitomates
4 Dientes de ajo
1 Cebolla chica, finamente picada.
1 Cda. de consomé de pollo en polvo

P R E P A R A C I O N
Se rellenan 2 bisteces de pollo con 2 rebanadas de jamón, 2 de queso manchego, con sal y pimienta y se unen perfectamente. Se empanizan y se ponen en un sartén con aceite previamente calentado hasta dorarse. Se prepara la salsa con la cebolla y jitomate. Posteriormente se hierve exepto las hierbas de olor. Una vez cocidos se licúan perfectamente junto con el queso y después se cuelan. Se deja hervir por 20 minutos, y se le agrega el consomé en polvo, hasta lograr una salsa espesa. Ya doradas las pechugas se bañan con la salsa. Listas para servirse, se pueden acompañar con spaghetti blanco y papas en mantequilla.

Provecho.

Answer 5

Placa calorífica
Núm de servicios 4
Condimentos 8 medias Pechugas
8 lonchas Queso
32 tiras Panceta ahumada
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
1 vaso de agua Vino blanco
1 cucharada Harina
Sal. Pimienta. Palillos.
Tiempo 45 min
Instrucciones Salpimentar las pechugas. Colocar una loncha de queso y una tira de panceta en cada media pechuga abierta en dos o tres. Enrollarlas rodeándolas con tres tiras de panceta cada una y fijarlas con palillos.

Dorarlas en la olla con aceite y reservarlas.

Dorar la cebolla picada junto con los ajos y posteriormente la harina. Verter el vino blanco, remover. Añadir las pechugas y dejar cocer todo junto unos 20 minutos.

Answer 6

Pechugas A La Plancha Con Espinacas A La Crema


1 Pechuga De Pollo

350g De Espinacas Cocidas

25g De Manteca

25g De Fecula De Maiz

250cc De Leche

Sal A Gusto Y Nuez Moscada

50g De Queso Rallado

Manteca Extra Para Dorar.

Preparacion

Quitar La Piel De Las Pechugas Con Un Cuchillo Y Descartar. Con Un Cuchillo Filoso Cortar Al O Largo Del Hueso Central Y Separar Delicadamente La Carne Del Hueso. Separar Los Filetes Pequeños Y Separar En Dos La Parte Central De La Pechuga Haciendo Un Corte Longitudinal A Lo Largo De La Misma

Escurrir Bien Las Espinacas Y Picarlas Chiquito. En Una Sarten Poner A Derretir Manteca Y Cocinar Las Pechugas De Pollo Por Ambos Lados Hasta Dorar

Aparte En Una Cacerola De Material Antiadherente Colocar La Leche Con La Fecula Disuelta Y Llevar A Fuego Minimo Revolviendo Constantemente Con Cuchara De Madera Hasta Su Ebullicion Separar Del Fuego, Agregar La Manteca, El Queso Rallado, Sal, Nuez Moscada Y Las Espinacas Picadas. Servir Bien Calientes




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Pechugas A La Plancha Con Espinacas A La Crema


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Pechugas Rellenas


3 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel

6cucharadas De Pate

3tajadas De Jamon

3 Tajadas De Queso

4 Cucharadas De Aceite

8cucharadas De Mantequilla

2cucharadas Rasas De Harina

2 Tazas De Leche

2 Cucharadas De Queso Rallado

1/2 Taza De Crema De Leche

Sal Y Pimienta Al Gusto

Preparacion

Abrir Bien Las Pechugas, Colocar Sobre Una Superficie Lisa Y Aplancharlas Con Un Rodillo. Sazonar Con Sal Y Pimienta Y Cubrir Con El Pate. Sobre Esto Poner El Jamon Y Encima El Queso. Enrollarlas Y Sujetarlas Bien Con Palillos Para Evitar Que Se Salga El Relleno Durante El Cocinado. A Continuacion Calentar El Aceite Junto Con La Mantequilla Y Freir Las Pechugas Hasta Que Esten Bien Doradas Y Hechas Por Dentro. Retirarlas De La Sarten Y A La Misma Grasa. Agregar La Harina Previamente Disuelta Con La Leche. Cocinar A Fuego Lento Sin Dejar De Revolver Con Una Cuchara De Madera Hasta Que La Salsa Haya Espesado. Colocarla. Seguidamente Verter La Salsa Colada De Nuevo En La Sarten, Incorporar El Queso Rallado Y La Crema, Rectificar La Sazon Y Cocinar Unos Minutos. Cortar Las Pechugas En Rebanadas, Colocarlas En Una Bandeja Y Cubrirlas Con La Salsa

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PECHUGAS RELLENAS

Ingredientes:
8 pechugas sin hueso aplanadas
8 rebanadas de jamon
8 platanitos dominicos (pequeqos)
huevo
pan molido
sal y pimienta

Preparado:

Se lavan las pechugas y se secan, posteriormente a cada una se le
coloca una rebanada de jamon y un platanito dominico se enrolla y se
pasa por el juego previamente ya batido posteriormente se pasa por el
pan molido y se frie a fuego lento. Esta receta se puede combinar con
alguna ensalada.

Espero que puedan realizar esta receta

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• Pechugas rellenas

Ingredientes:

(6 porciones)

- 2 tazas de agua
- 2 cubitos de Caldo de Gallina Maggi
- 2 1/2 tazas de Leche Evaporada Ideal
- 3 pechugas de pollo
- 1 unid. de cebolla
- 2 cucharadas de ajo
- 1/4 kilo de vainitas
- 1 sobre de Crema de Espárragos Maggi



Preparación:

Sazonar las pechugas de pollo con la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Rellenar cada pechuga con las vainitas, enrollar y sujetar con un hilo fuerte. Ponerlas en una olla junto con el agua y los cubitos de CALDO DE GALLINA MAGGI. Llevar al fuego y dejar hasta que estén listas. Una vez listas retirar dejar enfriar y cortarlas en medallones. Aparte, disolver la CREMA DE ESPARRAGOS MAGGI en la leche evaporada Ideal llevar al fuego y dejar hasta que espese moviendo constantemente. Servir los medallones de pechuga con esta crema.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de Preparación y Cocción: 50 NIMU


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solo rellenalas de lo que quieres

Answer 7

PECHUGA RELLENA de espinacas, jamon y queso
Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 20 min
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado



Ingredientes:
Una pechuga bien grande, aprox 500gr
Hierbas secas, sal y pimienta a gusto
Varias hojas tiernas de espinacas
Una lamina grande y finita de jamon cocido
Algo de morrones (ideal pimientos rojos carnosos al horno)
Un trozo alargado y grueso de queso cheddar (unos 15 x 2cm aprox)
Algo de harina condimentada a gusto
Un poquito de aceite
Una cebolla
Un diente de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 vasito de chardonay (uno bien barato)
Condimentos a gusto (sal, pimienta, hierbas, etc)

Instrucciones:
Extender la pechuga lo mas grande que se pueda y condimentar con las hierbas, la sal y pimienta molida.
Sobre esta carne extendida colocar varias hojas de espinaca (la inglesa mejor por ser mas tierna y dulzona)
Luego una lamina grande de buen jamon cocido, unas tiras de morron y un trozo alargado de queso cheddar.
Todo esto bien colocado a lo largo y en el centro de la pechuga.
Arrollar y encerrar todo (asegurarse que el queso quede bien en el centro y tapadito) con ayuda de escarbadientes o pinzitas.
Esto es como un arrollado de unos 20 cm de largo y unos 10 cm de diametro.
Pasarlo por una harina bien condimentada y dorarlo bien por todos lados en una olla pesada con poco aceite a fuego mediano.
Remover el arrollado de pollo a una fuente aparte, manteniendolo caliente.
A la olla, agregar una cebolla finamente rebanada, 1 diente de ajo triturado y 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo todo en julianas. Cuando esta todo rehogado y brillante agregar medio vasito de chardonay.
Condimentar a gusto.
Volver el arrollado de pollo a la olla y dejarlo a fuego bien lento y tapado para que termine de cocinarse. Unos 20 min aprox.
Dejar reposar y enfriar ligeramente dentro de la olla.
Sacar la pechuga rellena sobre una bandeja linda de servir. Desprenderle todos los escarbadientes o pinzitas.
Rebanarlo en trozos de unos 2 cm de espezor.
Cubrir todo con la salsita encima.
Acompanar con verduras al vapor si andamos de dieta, o arroz, o papas (la imaginacion es el limite)