2007-03-21 05:26:00 · 5 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Este cheesecake me lo sirvieron en un restaurante de NY y despues me pasaron la receta... y aqui te la comparto:
I N G R E D I E N T E S
1 taza de migas de galleta de vainilla (pueden ser marias)
3 cucharadas de azucar.
3 cucharadas de mantequilla derretida
5 paquetes de Queso Crema
1 taza de azucar
3 cucharadas de harina
1 cucharada de extracto de vainilla
1 taza de crema agria (puede ser crema de vaca normal)
4 huevos
P R E P A R A C I O N
Precalentar el horno a 180° C.
En un molde desmontable de 9" poner la miga de galletas, las cucharadas de azucar y la mantequilla para formar una costra en el fondo del molde y un poco trepado en las paredes (si necesitas agrega un poco mas de mantequilla)
En la batidora, batir el queso crema, 1 taza de azucar, la harina y la vainilla hasta que esten bien incorporados. Agregar la crema y mezclar bien. Incorporar los huevos de uno en uno, batir y poner en el molde sobre la costra de galleta.
Hiornear durante 1 hora y 10 minutos o hasta que el centro este firme. Desmoldar en frio y enfriar por 4 horas en el refri o toda la noche.
Puedes cubrir con frutas en almibar para servir o con mermelada de chabacano.
Provecho.
,
2007-03-23 18:59:38 · answer #1 · answered by yo_erre 6 · 0⤊ 0⤋
Pay de queso
Ingredientes :
2 queso crema
1 lata de leche condensada
jugo y ralladura de un limón
1 cucharadita de vainilla
1/2 litro de crema de leche
3 huevos
1 cucharada de harina de trigo
5 cucharadas de azúcar negra
Receta :
1- Forrar un molde para pie con masa o con galletas trituradas con margarina.
2- En una licuadora integre todos los ingredientes y verifique el azúcar.
3- Precalienta el horno y coloca el molde en baño maría hasta que se dore la superficie.
Consejos :
usar azúcar morena o ralladura de canela, le da un sabor diferente.
2007-03-21 06:10:45 · answer #2 · answered by Roe 7 · 1⤊ 0⤋
*1 1/2 paquet d galletas marias
*1 lata d leche evaporada
*1 lata d leche condensada
*1 queso ranchero
*1 barrita d mantequilla
*3 huevos
*vainilla
PREPARACION
muele las galletas y mezclala con la mantequilla,pon esta mezcla en el mold para pay,licua las leches con el queso,los huevo y la vainilla vacia esto al mold del pay y metelo al horno
2007-03-24 16:16:13 · answer #3 · answered by Violeta V 4 · 0⤊ 0⤋
http://www.comidakraft.com
Aqui hay muchas recetas ricas de pays.
2007-03-21 12:20:00 · answer #4 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 0⤋
pay de queso
1 15 minutos 35 minutos 5 euros
1 paquete de galletas marias
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 huevos enteros
1 barra de mantequilla o margarina
1 queso philadelfia grande
Primero se muelen las galletas se deja un poco de la galleta para cubrir el pay y que quede una costra dorada.
Despues con lo que queda se junta con la margarina para fromar una pasta y forrar el molde para pay.Despues se licuan aparte los demas ingredientes juntos. Se vacian al molde y se le espolvorea la galleta que se aparto encima. Despues se pone a hornear por espacio de 30 a 40 min o hasta que al intrcoducir un palillo este salga limpio ademas de que la costra este dorada.
Se deja enfriar en el horno ya apagado.
No es recomendable cortar el pay recien salido hay que dejarlo reposar y enfriar muy bien para que termine de cuajar.
PAY DE QUESO
Ingredientes:
1/4 Queso Doble Crema
1 lata Leche Condensada
Jugo de 1 limon
4 Huevos
2 paquetes chicos de Galletas Marías
1 barra de mantequilla sin sal (chica)
Preparado:
Se muelen las galletas, se frien en la mantequilla derretida, se
coloca en un molde para pay, se licuan todos los demas ingredientes y
se vierte en el molde con la galleta.
se hornea a 200° hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
2007-03-21 05:31:13 · answer #5 · answered by gatitamaulladora 4 · 0⤊ 0⤋