Alguna receta griega y facil?

Answer 1

PIZZA GRIEGA


6 personas

6 panes pita de los de bolsita (que se abren)
1 lata de aceitunas negras
1 pepino cortado en trozos finos (casi rallado)
4 onzas de queso feta en migajas
1/2 de cebolla roja picada fina


Preparación:

1- Abrir los panes feta creando dos panes de cada pan
2- Poner las aceitunas (sin el liquido) en el procesador o a mano cortarlas en trozos chicos casi triturado

3- Calentar los panes

4- Poner las aceitunas en el pan, sobre estas poner el queso, pepinos y cebolla.

Servir inmediatamente


PESCADO FRITO A LA GRIEGA

Filet de pescado de carne blanca, sin espinas 4 filetes
Harina de trigo leudante 1/4 taza
Huevos algo batido 1
Cerveza fría 1 taza
Aceite de oliva 1/4 taza
Pan rallado 2/3 taza


Corte los filetes por la mitad, a lo largo y retire toda humedad, secándolos con papel absorbente.

Sobre un bol pequeño tamice la harina y haga, luego, en el centro un hueco, como si fuera un volcán. Diluya en el otro bol el huevo con la cerveza y de a poco vierta en el hueco, batiendo con la cuchara de madera, para que la mezcla quede homogénea, sin grumos.

Vierta el pan rallado en el plato. Coloque de a uno los trozos de pescado en la pasta, dando vuelta para que quede totalmente cubierto, luego sacuda para desechar el exceso. Después reboce en el pan rallado, apretando con la palma para que se forme una película consistente de ambos lados.

Vierta en la sartén el aceite y lleve a calentar a fuego medio, sin que humee. Fría por tandas el pescado a fuego medio hasta que esté dorado, tarda más o menos 3 min. de cada lado.

A medida que están cocidos retire y coloque sobre papel absorbente, manteniéndolos calientes cerca de la hornalla.



SALUDOS Y QUE TE SALGA MUY RICOOOO

Answer 2

Arroz con Carne Ingredientes:
- 350 gramos de arroz
- 1/2 kilo de carne picada de buey
- 10 hojas menta picadas
- 2 cebollas picadas
- 1 cucharada albahaca
- 2 dientes ajo machacados
- 1/2 litro salsa tomate
- 5 cl. aceite
- 60 gramos de pasas corinto
- 150 gramos de parmesano
- sal y pimienta
- orégano Preparacion: Rehogar la cebolla y el ajo
añadir la carne y luego la menta, la albahaca, la salsa de tomate, las pasas y los condimentos
cocer 25 minutos
cocer el arroz en agua salada
escurrir y añadir a la carne
tambien el queso rallado
cocer 3 minutos

Answer 3

SAGANAKI (QUESO FRITO)

-Elaboracion:
-Cortar un queso semicurado en lonchas o triangulitos, no muy finos (1cm aproximadamente).
-Enharinarlo,despues pasarlo por huevo batido(añadir un poco de sal, como para una tortilla sino el rebozado estará soso) y finalmente pasarlo por pan rallado.
-Freirlo a fuego lento para que se funda por dentro y no se queme por fuera.
-Servirlo inmediatamente y comerlo calentito.

OBSERVACIONES:
El tipico es con queso de oveja, pero el de cabra da un sabor excelente.
El queso no debe estar como la suela de un zapato, de curado sino no funde.


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Answer 4

Ingredientes :
Pierna de cordero ( el tamaño preferentemente mediano para que sea tierna)
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 litro de vino blanco seco
El jugo de 2 limones
1 cucharada generaosa de menta fresca
2 cucharadas de romero fresco
Sal y pimienta en grano molida

Receta :
1-Colocar la pierna de cordero en una fuente de vidrio o enlozada.

2-Agregarle todos los ingredientes indicados y dejarla toda la noche en la heladera para que se marine.

3-Al día siguiente cocinarla a horno fuerte e ir agregánole agua caliente o caldo para que no se seque, lleva de 45 a 50 minutos de cocción dependiendo del tamaño de la pierna si es necesario se deja más.

4-Se puede servir con papas al horno con romero y una ensalada fresca de hojas verdes

Answer 5

Keftedes griegas

Ingredientes:
1 pza. de Pan bolillo remojado en agua;
1 kg. de carne de res molida;
2 huevos;
1 Cebolla finamente picada;
1 cucharada de hierbabuena picada fino;
1 taza de harina;
2 tazas de aceite de oliva;
Sal y Pimienta al gusto.

Método
: Escurrir el pan y quitarle la costra dura. Colocar en un recipiente hondo la Carne Molida y agregarle los huevos, la cebolla, la hierbabuena, sal y pimienta. Agregar el pan remojado y amasarlo todo. Formar bolitas o albóndigas de la misma. Enharinarlas y freírlas en una sartén con aceite a fuego alto por tres minutos aproximadamente, retirándolas y escurriendo el exceso de grasa.

Montar en un platón una cama de lechugas, colocándolas encima y acompañadas de tzatziki o aderezo de pepinos y yogur, con Ajo.

Tzatziki. 1/2 lt. de yoghurt natural, 2 pepinos, 3 cuch. de aceite de oliva, 1/2 cuch. de Vinagre, 3 dientes de ajo pelados y sal.

Pelar los pepinos, rallarlos, escurrirlos y apretarlos para quitar el exceso de agua. Mezclarlos con el yogurt. Aparte licuar el aceite el vinagre y el ajo, agregándole esto a la mezcla de pepinos y yogurt, sazonar con sal y revolver bien.

Answer 6

Si vieras lo que encontré de Recetas Griegas,..super ricasm algunas las conozco y otras las leo por primera vez,...aquí va el link y creo que es para revisar, ... todo está bueno

http://www.grecianuncamuere.com.ar/cocina/recetas.htm

Esta va de ejemplo, todas son fáciles y super ricas !!!
http://www.grecianuncamuere.com.ar/cocina/entradas/tiropitakia.htm