Alguien sabe la receta del pay de queso pero que no lleve queso crema?

Question

Hola, estoy buscando la receta del pay de queso, el normal que venden en las cafeterias, no el que lleva queso crema.
Espero puedan ayudarme, muchas gracias.

Answer 1

te voy a dar la receta del pay de queso que me enseño hacer mi abuelita 100/00 casero, para la pasta
3 taza de harina, 2 huevos 1taza de azucar, 1 cucharada de royal, 2 barritas de mantequilla. con esto haces la base del pay.
para el relleno 1 lata de leche nestle 8 yemas de huevo, 1 cucharadita de vainilla 1/4 de queso chihuahua.
liquas todos lo ingredientes
con las 8 claras haces un merengues ( sin azucar), vacias lo que licuaste en un trastes y lo revuelves con el merengue en forma envolvente
lo incorporas a la base que tienes en un molde y lo horneas por 30 o 45 minutos y listo te garantizo que te va encantar.
tip's puedes sustituir el queso por 1 lata de elote y ya tienes pay de elote

Answer 2

puedes usar llogures naturales o crema liquida...

Answer 3

Ingredientes :
2 queso crema
1 lata de leche condensada
jugo y ralladura de un limón
1 cucharadita de vainilla
1/2 litro de crema de leche
3 huevos
1 cucharada de harina de trigo
5 cucharadas de azúcar negra

Receta :
1- Forrar un molde para pie con masa o con galletas trituradas con margarina.

2- En una licuadora integre todos los ingredientes y verifique el azúcar.

3- Precalienta el horno y coloca el molde en baño maría hasta que se dore la superficie.

Consejos :
usar azúcar morena o ralladura de canela, le da un sabor diferente.

Answer 4

Se reemplaza el queso crema por ricota(puede ser descremada).
el secreto para que no se note, es procesarla para que quede cremosa, si hace falta se agrega unas cucharadas de leche y toma la consistencia del queso crema.Saludos...

Answer 5

Ingredientes para 4 personas:

Huevos: 3 unidades
Queso blanco para untar: 400 gramos ((2 tarrinas)
Maicena: 3 cucharadas soperas
Yogur natural: 3 unidades
Pasas: 100 gramos
Mantequilla: 1 cucharadita
Preparación:

Tiempo estimado: 35 minutos

Se ponen los huevos en un recipiente y se baten, a continuación se les añade el queso blanco para untar, los tres yogures i la maicena y se remueve todo bien hasta que quede una masa homogénea.
Se unta el molde con un poquito de mantequilla i se vierte la masa en su interior.
Se calienta el horno a 180º y se pone el pastel en su interior para que se cueza. Pasados 8 minutos se le agregan las pasas y continua cociendo hasta que este bien cocido (al pinchar con un palillo o un cuchillo, salga limpio).
Se deja reposar y cuando ha adquirido la temperatura ambiente se pone en la nevera y se sirve frío.

Answer 6

Solo remplaza el queso crema por queso fresco,queso ricotta,requeson,crema.yogurt.

Answer 7

con los mismos ingredientes y sustituye el queso crema
por uno de tu preferencia

Answer 8

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 8
Ingredientes

Pasta
200 gr de harina
100 gr de mantequilla
1 yema de huevo
1 cda de azúcar
1 cda de agua
1 pizca de sal

Relleno
400 gr de requesón agrio
4 yemas de huevo y 4 claras
3 cdas de maicena
la raspadura de 1 limón
5 cdas de azúcar
100 gr de pasas
1 vasito de jerez

Preparación

1. Agrega a la harina la mantequilla, el azúcar, el agua, y la yema de huevo, una pizca de sal y mezcla todo para hacer una pasta fina. Deja reposar por 30 minutos.

2. En un recipiente mezcla el requesón con las yemas, la maicena, el azúcar, la raspadura de limón y las pasas. Estos ingredientes previamente tuvieron que haberse dejado reposar en el jerez por 1 hora.

3. Añade a la mezcla las claras a punto de turrón.

4. Forra un molde con la masa y sirve el relleno.

5. Mete al horno a una temperatura moderada durante 2 horas. Sírvelo frío, espolvoreándole un poco de azúcar.

Answer 9

reeemplasa el queso por dos llogures naturales y un tarro de leche condensada