por favor alguien que me de la receta para preparar el pastel de mil hojas.se los agradecere mucho
2007-03-20 16:54:58 · 4 respuestas · pregunta de MONI30 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
INGREDIENTES
Cantidad Ingrediente
1 LATA LECHE CONDENSADA (397 GRAMOS)
1 LATA LECHE EVAPORADA (381 MILILITROS)
1 TAZA AGUA
1/2 KG PASTA DE HOJALDRE
4 PIEZAS YEMAS DE HUEVO
3 CUCHARADAS FECULA DE MAIZ
1 CUCHARADITA VAINILLA ESENCIA
1/2 TAZA AGUA
1 LATA MEDIA CREMA
1/4 TAZA MANTEQUILLA
** PARA EL GLASEADO
1/2 TAZA AZUCAR GLASS (90 GRS.)
1 PIEZA LIMON JUGO
1 CUCHARADA AGUA
PREPARACION
PRECALENTAR EL HORNO A 200°C
EXTIENDE LA PASTA CON EL RODILLO Y CORTA EN 4 RECTANGULOS DE 30 POR 15 CM.
COLOCALOS EN CHAROLAS DE HORNO, PICALOS CON UN TENEDOR Y HORNEALOS 20 MINUTOS O HASTA QUE DOREN, RETIRA DEL HORNO Y DEJA ENFRIAR.
PON AL FUEGO LAS LECHES Y EL AGUA Y CUANDO HIERVA, INCORPORA LAS YEMAS, LA ESENCIA DE VAINILLA Y LA FECULA DE MAIZ DISUELTA EN AGUA, MUEVE CONSTANTEMENTE HASTA QUE ESPESE.
RETIRA DEL FUEGO Y AÑADE LA MEDIA CREMA Y LA MANTEQUILLA, REVUELVE BIEN Y DEJA ENFRIAR.
PARA ARMAR EL PASTEL, PON UNA LAMINA DE PASTA Y CUBRE CON LA CREMA.
CONTINUA ASI SUCESIVAMENTE HASTA TERMINAR CON UNA LAMINA DE PASTA DE HOJALDRE.
PARA EL GLASEADO:
MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES Y EXTIENDE SOBRE LA PARTE SUPERIOR DEL PASTEL.
DISUELVE TRES TABLILLAS DE CHOCOLATE Y TRES CUCHARADAS DE LECHE MEZCLADOS A BAÑO MARIA, HASTA QUE SE FUNDA EL CHOCOLATE.
VIERTELO EN UNA MANGA CON DULLA, HAZ LINEAS A LO ANCHO DEL PASTEL Y CON UN PALILLO FORMA LAS FIGURAS.
2007-03-20 23:29:32 · answer #1 · answered by mejjicanna 5 · 1⤊ 0⤋
INGREDIENTES
750 g. de masa de hojaldre
1/2 litro crema pastelera
Azúcar pulverizada
Paso a paso
Extiende la masa de hojaldre. Divídela en cuatro partes iguales para obtener cuatro cuadrados iguales.
Pínchalos con un tenedor y hornéalos a fuego alto por 10 minutos. Déjalos enfriar.
Unta tres de los cuatro cuadrados con crema pastelera, colocando uno sobre otro.
El último espolvoréalo con azúcar pulverizada.
Corta la mil hojas con un cuchillo eléctrico del tamaño que desees
2007-03-21 00:13:55 · answer #2 · answered by lena 3 · 1⤊ 0⤋
prepara en un bols leche con huevo y especias a gusto , por otra parte corta papas en rodajas finas y colocalas como un colchon en un recipiente para horno. pones una capa de papas y luego el preparado liquido asi todas las capas que quieras.
al final cuando todo esta bien cubierto con el liquido le espovlvoreas mucho qurso rallado y lo mandas al horno hasta que se cocina en forma uniforme y se gratina el queso
2007-03-21 00:10:50 · answer #3 · answered by dreidenn 1 · 0⤊ 0⤋
http://perso.wanadoo.es/recetasdecocina/recetasdepostres/postres018.html
http://cocina.newwall.net/receta.asp?clave=05KMBHTMR
Espero q quede riquisimo y buen provecho
2007-03-21 00:05:32 · answer #4 · answered by LUZ S 7 · 0⤊ 0⤋