2007-03-20 14:58:12 · 5 respuestas · pregunta de munequita 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
I N G R E D I E N T E S:
Un litro de leche fresca y un yogurt natural (comercial) chico.
P R E P A R A C I O N:
Vacía la leche en un recipiente de plástico (que tenga tapa) y echa ahí la mitad del yogurt; revuelve. Mete al microondas por espacio de minuto y medio sólo para que caliente un poco y tapa el recipiente. Envuélvelo con cualquier mantelito grueso que tengas y déjalo así por espacio de 5 horas. Después desenvuelve, mete a refrigerar y listo.
Muy facil y queda muy bien, lo puedes acompañar de fruta picada.
Provecho
2007-03-23 12:34:25 · answer #1 · answered by yo_erre 6 · 1⤊ 0⤋
ola
aqui
te dejo la preeparacion del yogur
esperu q te sirva
Yogurt casero: receta tradicional
Ingredientes:
Para hacer yogurt en la casa si vives en clima cálido, con horno de gas o en verano solo necesitas:
2 taza de leche. Puedes usar leche entera, desgrasada o la que tu prefieras. 1% de gasa funciona mejor que totalmente desgrasada.
3 cucharadas de yogurt o una cucharada de bacteria. El yogurt lo puedes comprar en cualquier supermercado prefiere uno orgánico o totalmente natural y sin sabor, ni azúcar. El yogurt tiene que tener bacterias activas en USA este yogurt lo indica en la etiqueta como "live cultures" o "active cultures" Las bacterias para el yogurt las venden en tiendas de alimentos naturales.
Preparación:
1- Para hacer el yogurt tradicional se usa leche cruda y fresca cuando se tiene esta opción. Si compras la leche envasada se recomienda hervir la leche. Esto es para matar cualquier otra bacteria que se encuentre en la leche.
2- Esperar a que la leche se enfrié a temperatura ambiente (o 110 F). Mezclar el yogurt en la leche.
3- Poner la mezcla en un recipiente cubierto en un lugar cálido. En temperaturas muy frías las bacterias no se reproducen y no se forma yogurt en altas temperaturas las bacterias mueren o bacterias dañinas pueden crecer. El yogurt se forma a temperaturas entre 130 F (55 C) a 98 F (37C). Si el clima esta muy helado y tienes horno de gas, puedes encender el piloto y poner el yogurt en el horno.
4- Esperar de 6 a 12 horas y separar dos cucharadas para hacer mas yogurt el resto esta listo para consumir.
2007-03-20 15:11:19 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
hola!! yo se como hacerlo, te dejo la receta.
es una alternativa vegetariana (en realidad, vegana) al yogurt de leche de vaca.
es tan rico como el yogurt comun. (y aparte no colaboras con la explotacion animal, ¿te parece poco?!)
tambien te dejo la receta de leche de soja por las dudas, aunque tambien podes comprarla hecha en muchos supermercados, o en tiendas naturistas.
SUERTEE!
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YOGURT
Ingredientes
1 litro de leche de soja
1 cuchara de jugo de limón
Procedimiento
1. Calentar la leche a 75ºC más o menos
2. Retirar del fuego, juntar con el limón
3. Guardar en recipiente de vidrio
En los días calurosos estará listo dentro de 3 a 4 horas
Nota: Después guardarlo en la heladera.
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((tambien podes saborizarlo con frutas, endulzar con azucar integral (o la que te guste), y mezclar con los cereales que sean de tu agrado.)) o con lo que te guste.
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LECHE DE SOJA
Ingredientes :
· Porotos de soja remojados, 1taza
· Agua caliente, 3 tazas
· Vainilla natural o canela, para saborizar (optativo)
Preparación:
1. Licuar los porotos ya remojados con el agua caliente.
2. Colar con una tela sobre un colador (obiamente bien limpita la tela) y exprimir bien, vertiendo el líquido en una cacerola y cocinándolo durante 15 minutos (reservar el remanente, con el que puedes hacer hamburguesas de soja, panes, budines, pates, etc. abajo te dejo la pagina con reretas que puedes hacer con el remanente, que es llamado okara).
3. Saborizar con vainilla o una ramita de canela, si se desea, durante la cocción.
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2007-03-20 16:06:26 · answer #3 · answered by buxiboop 3 · 1⤊ 1⤋
El Yogurt es leche fermentada con bacilos búlgaros y pasteurizada para prolongar su duración. En cada gramo contiene más de un millón de colonias de microorganismos vivos, benéficos para la salud.
Lo preparas a tu gusto.
Saludos.
2007-03-20 15:14:25 · answer #4 · answered by Viri 2 · 0⤊ 0⤋
Si quieres hacer yogurt casero utiliza un yogurt natural y agregalo a un litro de leche.Déjalo reposar por varias horas hasta que corte.Suerte
2007-03-20 15:09:00 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋